ស៊ុបក្តាមជាមួយនំប៉័ងធ្វើនៅផ្ទះ

រំលាយដំបែក្នុងទឹក។ កូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងធុងធំល្មម ហើយមានម្សៅជាដុំៗ បិទគម្រប រួចដាក់ក្នុងទូទឹកកកប្រហែល ១០ ទៅ ១២ ម៉ោង។

បន្ទាប់មកកំដៅ oven ទៅ 240 ដឺក្រេកំដៅកំពូលនិងបាត។ មានតែពេលនោះទេដែលអ្នកគួរយក dough ចេញពីទូទឹកកក។ វាគួរតែកើនឡើងខ្ពស់ (យ៉ាងហោចណាស់ពីរដង) ។ ធ្លាក់​លើ​ក្តារ​ដែល​មាន​ម្សៅ កុំ​វាយ​ទៀត! ចែកជា 3 ផ្នែកស្មើៗគ្នាជាមួយ spatula ឬកាំបិតហើយបត់ខ្សែនីមួយៗនៃ dough ប្រហែល 2 ដង។ កុំ​ទុក​ឲ្យ​នំប៉័ង​ឡើង​ថ្លៃ​ទៀត ហើយ​ដាក់​លើ​ថាស​ដុតនំ​ដែល​មាន​ក្រដាស​ដុតនំ។ ដាក់ភ្លាមៗនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។ ផ្លូវដែកទីពីរពីបាត។

ប្រហែល ដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 240 ដឺក្រេបន្ទាប់មកប្តូរសីតុណ្ហភាពទៅ 220 ដឺក្រេហើយដុតនំប្រហែល 15 នាទីទៀត (អាស្រ័យលើពណ៌ត្នោតដែលចង់បាន) ។

ច្របាច់បន្លែនៅក្នុងប៊ឺរលាយ។ ចាក់ទឹកត្រី និងបរិមាណស្មើគ្នា។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ម្សៅ​បំពង​និង​សាច់​ក្តាម រួច​ទុក​ឱ្យ​ពុះ​ប្រហែល ២០ នាទី​។ ច្របាច់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយម៉ាស៊ីនលាយដៃ។

បន្ថែមក្រែម, dill, parsley និងបង្គាហើយរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចតាមតម្រូវការ។ គ្រាន់តែទុកវាឱ្យក្តៅ - មិនចាំបាច់ចំអិនទៀតទេ! រៀបចំជាមួយក្រែមមួយដុំ ហើយបម្រើភ្លាមៗ។ បម្រើជាមួយ baguette ។