John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
ក្រេប
- 150 g ម្សៅ
- 300 ml ទឹកដោះគោ
- 1 tbsp ស្ករម្សៅ
- អំបិល
- 3 ស៊ុត
ស៊ីរ៉ូស្រាក្រឡុក
- 1 ទឹកក្រូច
- 100 g ស្ករត្នោត
- 100 ml ស្រាស្រអាប់
- 1 ក្តិច cinnamon ដី
compote ផ្លែប៉ោមដុតនំ
- 1 kg ផ្លែប៉ោម
- 75 g ជាតិស្ករ
- cinnamon ដី
- ក្រវាញដី
- 100 g ទំពាំងបាយជូរ
- 200 ml ទឹកផ្លែប៉ោម
- ផ្កាយ anise
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ម្សៅនំបញ្ចុករសជាតិវ៉ានីឡា
- ទឹកក្រូចឆ្មា
Speculoos និងក្រែម curd marzipan
- 250 g quark
- 100 g ម៉ាសឆៅ Marzipan
- 100 g Speculaas
- 2 tbsp ទឹកដោះគោ
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ស្ករវ៉ានីឡា
- សំបកក្រូចឆ្មាខ្លះ
សេចក្តីណែនាំ
សម្រាប់ compote ផ្លែប៉ោម
- លាបផ្លែប៉ោមជាស្នូល ហើយកាត់ជាដុំៗ។ នាំយកទៅស្ងោរជាមួយស្ករ ទឹកផ្លែប៉ោម ទឹកក្រូចឆ្មា និងផ្កាយ anise ។ លាយទឹកផ្លែប៉ោមមួយចំនួនជាមួយម្សៅ vanilla pudding និងក្រាស់នៃ compote ផ្លែប៉ោម។ ទុកឱ្យពុះមួយភ្លែត។ បត់ចូលទៅក្នុង raisins ។ រដូវជាមួយក្រវាញ និង cinnamon ។ យក anise ផ្កាយ។ ទុកឱ្យ compote ផ្លែប៉ោមត្រជាក់ចុះ។
សម្រាប់ការបំពេញ speculoos និង marzipan quark
- លាយ quark ជាមួយទឹកដោះគោ ស្ករ vanilla និង zest lemon រហូតដល់រលោង។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ marzipan, កំទេច speculoos នេះ។ ដាក់ទាំងពីរនៅក្រោម quark ។
សម្រាប់ crepes
- លាយស៊ុតជាមួយម្សៅ ស្ករ អំបិល និងទឹកដោះគោ។ កូរក្នុងម្សៅ។ រលាយខ្លាញ់ចូលក្នុងខ្ទះមួយ ហើយបន្ថែមខ្ទះតូចមួយទៅនីមួយៗ។ ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដុតនំ crepes ស្តើងមួយបន្ទាប់ពីផ្សេងទៀត។ បំពេញ crepes ជាមួយនឹងការបំពេញ quark, វាយចូលនិងបម្រើជាមួយ compote ផ្លែប៉ោមនិង mulled syrup ស្រា។
ស៊ីរ៉ូស្រាក្រឡុក
- ច្របាច់ទឹកក្រូច។ រលាយស្ករក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមទឹកក្រូច ស្រាក្រឡុក និង cinnamon ។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ស្កររលាយ ហើយសុីរ៉ូមួយបានបង្កើតឡើង។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 152kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 27.3gប្រូតេអ៊ីន: 3.6gខ្លាញ់: 2.7g
