John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
លាយគ្រឿងទេស៖
- 2 tbsp ប្រេង Rapeseed ។
- អំបិលសមុទ្រ
- 300 g អង្ករផ្កាម្លិះ។
- 1 ភី។ គំនិត
- 3 ភី។ ខ្ទឹមសខ្ទឹមស
- 2 ភី។ Paprika
- 2 ភី។ ការ៉ុត
- 1 tsp រមៀត
- 1 ដៃ សណ្តែកព្រិល
- ម្រេចអំបិល
- 1 tbsp ស្ករត្នោត
- 1 tbsp ម្សៅ Paprika
- 1 tbsp អំបិល
- 1 tsp ម្រេច
- 1 tsp ម្សៅខ្ទឹមស
- 1 tsp ម្សៅខ្ទឹមបារាំង
- 1 tsp ម្សៅរមៀត
- 0,5 tsp ម្សៅ cinnamon
សេចក្តីណែនាំ
- ចោះស្បែកពោះសាច់ជ្រូកដោយកាំបិតមុតស្រួច។ លាបផ្នែកខាងសាច់ឱ្យវែង ជូតជាមួយប្រេង និងម៉ាស្សាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយល្បាយគ្រឿងទេស។
- ដាក់ពោះជ្រូកចូលក្នុងខ្ទះដុតហើយប្រោះស្បែកជាមួយអំបិល (ដើម្បីឱ្យសំណើមត្រូវបានយកចេញពីស្បែក)។ គ្របសាច់ហើយទុកចោលក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2 ម៉ោង (និយមមួយយប់)។
- បន្ទាប់មកយកសំបកអំបិលចេញពីស្បែកឱ្យបានហ្មត់ចត់ ដើម្បីកុំឱ្យប្រៃពេក។ កាត់ស្បែកយូរហើយជូតវាឱ្យស្រាលដោយប្រេង។
- បន្ទាប់មកសាច់ត្រូវបានដាក់ក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 1 ម៉ោងកន្លះហើយបន្ទាប់មកនៅលើមុខងារដុត (250 ដឺក្រេ) ប្រហែល 5-10 នាទីរហូតទាល់តែស្បែកក្រៀម។
- ចម្អិនអង្ករ។
- ទុកឱ្យត្របែកត្រាំក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ១៥០មីលីលីត្រប្រហែល៥នាទី ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអង្ករឆ្អិនចូលកូរឱ្យសព្វរហូតដល់គ្រាប់អង្ករទាំងអស់មានពណ៌លឿងមាស។
- កាត់ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ កាត់ម្ទេស ការ៉ុត និងការ៉ុតជាដុំតូចៗល្មម ចៀនអ្វីៗទាំងអស់ចូលគ្នាក្នុងខ្ទះ រួចរដូវជាមួយអំបិល និងម្រេច។ បន្ថែមអង្ករហើយចៀនពីរបីនាទីទៀត។
- រួចដាក់បាយបំពងជាមួយសាច់ជ្រូកចិញ្ច្រាំ (កាត់ជាដុំៗ)។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 390kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 9.9gប្រូតេអ៊ីន: 12.7gខ្លាញ់: 33.8g
