John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
តៅហ៊ូ schnitzel ស្រួយ៖
- 250 g តៅហ៊ូរឹងមាំ
- 10 tbsp ម្សៅអក្ខរាវិរុទ្ធ
- 100 ml ទឹក
- ទឹកស៊ីអ៊ីវងងឹត
- អំបិលគ្រឿងទេសរបស់ខ្ញុំ
- ម្សៅពោតមិនផ្អែម
ដំឡូងបំពង៖
- 1 Kg ដំឡូងដែលមានជាតិម្សៅ
- 150 ml ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប
- 50 ml ក្រែមខ្លាញ់ 30%
- ម្រេចខ្ទឹម
- អំបិលសមុទ្រល្អ។
- ម្រេចខ្មៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- nutmeg ច្របាច់ថ្មីៗ
- 2 tbsp ទឹកដោះគោជូរ / ទឹកដោះគោជូរ
ស្ពៃក្តោប និងបន្លែសណ្តែកចិនជាមួយក្រែមប៉េងប៉ោះ៖
- 1 គំនិត
- 1 ម្រាមជើង ខ្ទឹមស
- 300 g ស្ពៃចិន
- 200 g សណ្តែកបៃតងទឹកកក
- ប្រេង
- 1 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 2 tsp ម្សៅ paprika ផ្អែម
- 200 g ក្រែមខ្លាញ់ 10% ខ្លាញ់
- ម្រេចខ្ទឹម
- អំបិលរដូវ
- អំបិលសមុទ្រល្អ។
សេចក្តីណែនាំ
តៅហ៊ូ schnitzel៖
- លាយម្សៅជាមួយទឹក! យកតៅហ៊ូជាបន្ទះស្តើងៗប្រហែល 1/2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ប្រឡាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ និងអំបិលម្ទេស! បន្ទាប់មកជ្រលក់តៅហ៊ូជាដំបូងក្នុងម្សៅម្សៅ បន្ទាប់មកបង្វែរវាចូលក្នុងម្សៅពោត ហើយចុចចុះឲ្យល្អ។
កំដៅ oven ទៅ 50 ដឺក្រេ:
- កំដៅប្រេងឆាក្នុងខ្ទះ រួចចៀនតៅហ៊ូ schnitzel រហូតដល់មានពណ៌មាសត្នោត! រក្សាកំដៅនៅក្នុង oven នៅលើសន្លឹកនៃរមៀលផ្ទះបាយ!
ដំឡូងបំពង៖
- លាបដំឡូងហើយកាត់វាជាគូបធំ! ចម្អិនក្នុងឡចំហាយតាមការណែនាំ ឬចម្អិនក្នុងខ្ទះធម្មតា!
ស្ពៃក្តោប និងបន្លែសណ្តែកចិន៖
- កាត់ស្ពៃក្តោបតាមប្រវែងប្រហែល។ បន្ទះក្រាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយលាងចេញ! កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាគូបហើយចុចខ្ទឹមស! កំដៅប្រេងឆាក្នុងឆ្នាំងហើយបំពងខ្ទឹមបារាំង! រួចដុតប៉េងប៉ោះយ៉ាងខ្លី!
- បន្ថែមសណ្តែកនិងចៀនរយៈពេល 5 នាទី។ កូរស្ពៃចិន! ត្រឡប់ទៅកម្រិតទាបបំផុត! បន្ថែមក្រែមជូរ និងម្រេចខ្ទឹម អំបិលតាមរដូវ និងអំបិលសមុទ្រ!
ដំឡូងបំពង៖
- ច្របល់ហើយកិនដំឡូងជាដុំៗ! លាយទឹកដោះគោ ក្រែម និងឡាតេ ហើយរដូវជាមួយខ្ទឹមស អំបិលសមុទ្រ ម្រេច និង nutmeg!
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 119kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 17.1gប្រូតេអ៊ីន: 4.6gខ្លាញ់: 3.4g
