John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 125 g ដំឡូង (បីគ្រាប់)
- 1 tsp អំបិល
- 0,5 ខាត់ណាផា្កស្ពប្រហែល។ 600 ក្រាម / សម្អាតនិងបែងចែកជា florets ប្រហែល។ 500 ក្រាម។
- 1 ខ្ទឹមបារាំងតូចប្រហែល 50 ក្រាម។
- 1 ម្រេចក្រហមតូច
- 1 បំណែក ខ្ញីមានទំហំប៉ុន Walnut
- 1 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 1 tbsp ម្សៅការីស្រាល
- 200 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេភ្លាមៗ)
- 50 ml ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ
- 50 ml ខ្ទិះដូង
- 1 tsp គ្រាប់ពូជ caraway ទាំងមូល
- 2 pinches ធំ អំបិលសមុទ្រឆៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- 2 pinches ធំ ម្រេចចម្រុះពណ៌ពីម៉ាស៊ីនកិន
- 2 ស្លឹកខ្ទឹមសម្រាប់តុបតែង
សេចក្តីណែនាំ
- ដាំដំឡូងក្នុងទឹកអំបិល (អំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ) ប្រហែល ២០០ នាទី បង្ហូរ បកសំបក និងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ លាងផ្កាខាត់ណាឱ្យស្អាត រួចកាត់ជាផ្កាតូចៗ។ លាបនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំង។ លាបខ្ញីឱ្យល្អិតល្អិតៗ។ កិនម្ទេសឱ្យស្អាត លាងទឹកឱ្យស្អាត ហាន់ជាចំណិតៗ។ កំដៅប្រេងអូលីវ (1 ស្លាបព្រាបាយ) ក្នុងចានមួយ រួចចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយគូបខ្ញី និងម្ទេសម្ទេស/កូរ។ បន្ថែមផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពហើយចៀនជាមួយពួកគេ។ ប្រោះជាមួយម្សៅគុយរីស្រាលៗ (១ស្លាបព្រាបាយ) រួចកូរឱ្យសព្វបន្តិច។ Deglaze / ចាក់ចូលក្នុងស្តុកបន្លែ (200 មីលីលីត្រ) កូរជាមួយប៉េងប៉ោះសុទ្ធ (1 មីលីលីត្រ) និងទឹកដោះគោដូង (1 មីលីលីត្រ) ហើយបន្ថែមគ្រាប់ពូជ caraway ទាំងមូល (200 ស្លាបព្រា) អំបិលសមុទ្រគ្រើមពីម៉ាស៊ីនកិន (50 បន្ទះធំ) និងពណ៌។ ម្រេចពីម៉ាស៊ីនកិន (50 បន្ទះធំ) ។ ដាំឱ្យពុះ / ចម្អិនជាមួយគំរបបិទជិតប្រហែល 1 នាទី។ បន្ថែមបំណែកដំឡូងអាវហើយកំដៅ / ចំអិនពីរបីនាទី។ វត្ថុរាវគួរតែឆ្អិនស្ទើរតែទាំងស្រុង។ ខាត់ណាផា្កស្ព អាវដំឡូង wok តុបតែងជាមួយស្លឹក coriander ។ បម្រើ។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 5kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 0.7gប្រូតេអ៊ីន: 0.1gខ្លាញ់: 0.2g
