John Myers
មាតិកា
show
មានរូបមន្តដ៏ឆ្ងាញ់ជាច្រើនជាមួយសាច់គោដី។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងបង្ហាញនូវគំនិតរូបមន្តពិសេសចំនួនបី – ឆ្ងាយពី Bolognese និង meatballs ។ អនុញ្ញាតឱ្យខ្លួនអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល និងបំផុសគំនិត - ហើយសំខាន់បំផុត សូមរីករាយជាមួយវា។
រូបមន្តឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ minced: មីអង្ករជាមួយសាច់ minced អាស៊ី
រូបមន្តនេះមិនត្រឹមតែរហ័សប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងពិសេស និងឆ្ងាញ់ទៀតផង។ គ្រឿងទេសអាស៊ីផ្តល់ឱ្យម្ហូបសាច់ minced ប៉ះត្រឹមត្រូវ។ សាកល្បងវា!
- សម្រាប់ការទទួលទាន ៤ ដង អ្នកត្រូវការ៖ ខ្ទឹមសមួយកំពឹស ម្ទេសក្រហមមួយបាច់ ខ្ទឹមបារាំង ២០០ ក្រាម អង្ករសំរូប ២០០ ក្រាម សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ ៦០០ ក្រាម ប្រេងឆា ២ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកកំបោរ ៤ ស្លាបព្រាបាយ សណ្តែកសៀង ៣ ស្លាបព្រាបាយ។ ទឹកជ្រលក់, ទឹកម្ទេសផ្អែម និងក្តៅមួយស្លាបព្រាបាយ, ស្លឹកខ្ទឹម អំបិល ស្ករស កន្លះចង្កាក់
- ការរៀបចំ៖ ក្នុងជំហានដំបូង បកសំបកខ្ទឹមអោយម៉ត់ល្អ ចិតម្ទេសហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ។ ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាសម្រាប់ខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវដែលអ្នកក៏បានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ផងដែរ។
- ដាក់គុយទាវក្នុងទឹកអំបិលឱ្យពុះ រួចទុកឱ្យមីឆារយៈពេល៥នាទី ។ ឥឡូវយកមីចូលក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងក្តៅហើយចៀនរហូតដល់ក្រៀម។ បន្ថែមខ្ទឹមស ម្ទេស និងខ្ទឹមក្រហមចូល រួចឆាបន្តិចជាការស្រេច។
- លាយសាច់គោដីជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងទឹកម្ទេស។ ចុងក្រោយ រដូវជាមួយស្ករ និងអំបិល។
- ចាក់គុយទាវហើយបន្ថែមវាទៅទឹកជ្រលក់សាច់គោដី។ បាចស្លឹកជីរអង្កាមជាការស្រេច។
រួចរាល់យ៉ាងឆាប់រហ័ស៖ ភីហ្សាសាច់ minced ឆ្ងាញ់
វាមិនតែងតែជាភីហ្សាសាឡាមីទេ។ សាកល្បងរសជាតិឆ្ងាញ់ និងធ្វើនៅផ្ទះជាមួយសាច់ minced ស្រស់។
- សម្រាប់មនុស្សបួននាក់ដែលអ្នកត្រូវការ៖ កញ្ចប់នៃម្សៅភីហ្សាស្រស់មួយកញ្ចប់ (ផ្នែកទូរទឹកកក) ខ្ទឹមសមួយកំពឹស ម្រេចក្រហម ខ្ទឹមបារាំងមួយ ខ្ទឹមក្រហម ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន មួយស្លាបព្រាបាយ សាច់គោដី ២០០ ក្រាម ម្សៅប៉េងប៉ោះមួយស្លាបព្រា។ ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង 200 មីលីលីត្រ, ឈីស Feta 425 ក្រាម, parsley មួយចំនួន, ស្លឹក spinach 50 ក្រាម, អំបិល, ម្រេច, ម្សៅខ្លះ។
- ការរៀបចំ៖ ជាដំបូងលាងជម្រះបន្លែ ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំង។ កាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាចិញ្ចៀនឬគូបល្អ។
- ចៀន mince នៅក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងមួយចំនួន។ បន្ថែមខ្ទឹមស ទឹកប៉េងប៉ោះ និងប៉េងប៉ោះចិញ្ច្រាំចូល ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលប្រាំនាទី។ ចុងក្រោយ ប្រោះជាមួយអំបិល និងម្រេច។
- រមៀលចេញម្សៅភីហ្សាដែលបានបញ្ចប់ហើយកាត់វា។ ដាក់ម្សៅខ្លះលើផ្ទៃការងារ ហើយរៀបចំបំណែកនៃម្សៅទៅជាទូករាងពងក្រពើ។
- ដាក់ល្បាយសាច់ minced នៅលើ dough នេះ។ ដាក់ម្ទេស ខ្ទឹមក្រហម និងខ្ទឹមក្រហម រួចបុក feta ពីលើ។ ឥឡូវនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (កំដៅខាងលើនិងខាងក្រោម 225 ដឺក្រេ / ខ្យល់ 200 ដឺក្រេ) ។ ដុតនំសម្រាប់ 12 ទៅ 14 នាទី។
- ជាចុងក្រោយ ប៉ាស្តាស្រស់ និងស្ពៃស្ពីណាចទារកត្រូវបានបន្ថែមទៅភីហ្សាដុតនំ។ ចំណង់អាហារល្អ។
សម្រាប់ថ្ងៃត្រជាក់៖ ស៊ុបសណ្តែក និងសណ្តែកជាមួយសាច់ minced
ស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ កំដៅថ្ងៃដ៏ត្រជាក់។ ជាមួយនឹងរូបមន្តនេះ អ្នកអាចរីករាយជាមួយស៊ុបពិសេសមួយ - ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសជាច្រើន និងសាច់ minced ។
- សម្រាប់មនុស្សបួននាក់ អ្នកនឹងត្រូវការដូចខាងក្រោម៖ ខ្ទឹមបារាំងពីរ ខ្ទឹមសមួយកំពឹស ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន ៥ស្លាបព្រាបាយ សណ្តែកក្រហម ២០០ក្រាម ស្រាសស្ងួត ៨០មីលីលីត្រ បន្លែមួយលីត្រ ក្រែមជូរ ២០០ក្រាម មួយកំប៉ុង។ សណ្តែកសៀង ៣០០ ក្រាម សាច់គោដី អំបិល ម្រេច មួយស្លាបព្រាកាហ្វេ Cumin ដី ២ ទៅ ៣ ស្លាបព្រាបាយ រមៀត ២ ទៅ ៣ ស្លាបព្រាបាយ ស្លឹកជីរអង្កាម ២ ដើម parsley ស្លឹកសំប៉ែត ៤ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកដោះគោជូរធម្មតា
- ការរៀបចំ៖ ជាដំបូង បកសំបកខ្ទឹម និងខ្ទឹមស។ ចៀនទាំងពីរនៅក្នុងខ្ទះធំជាមួយប្រេង។ បន្ថែមគ្រាប់ល្ងចូល ហើយទុកឱ្យល្បាយនោះឆារយៈពេលបួននាទី។ បន្ទាប់មក deglze អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្រាហើយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរនិងក្រែម។ ទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យមប្រហែលដប់នាទី។
- បន្ទាប់មកចាក់សណ្តែកសៀងពីលើច្របល់ រួចចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្តិច។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រាប់សណ្តែកចូលក្នុងឆ្នាំង។ នៅក្នុងខ្ទះមួយផ្សេងទៀតចៀន mince នៅក្នុងប្រេងតិចតួច។ ប្រលាក់សាច់ជាមួយអំបិល ម្រេច និងម្ទេស។
- ច្របាច់ស៊ុបជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដោយដៃ។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់ច្របល់ចូលជាមួយអំបិល ម្រេច និងរមៀត។
- ទីបំផុតបន្ថែមឱសថលាង។ ចែកស៊ុបរវាងចាននិងកំពូលជាមួយ dollop នៃទឹកដោះគោជូរ។ វ៉ូឡា។
