ស្វែងយល់ពីរូបមន្តសាឡាត់រុស្ស៊ីដ៏ឆ្ងាញ់របស់ Tom Kerridge

ការណែនាំ៖ មេចុងភៅដ៏ល្បីល្បាញ Tom Kerridge

Tom Kerridge គឺជាមេចុងភៅដ៏ល្បី បុគ្គលិកលក្ខណៈទូរទស្សន៍ និងជាអ្នកនិពន្ធមកពីចក្រភពអង់គ្លេស។ គាត់ត្រូវបានគេស្គាល់ថាល្អបំផុតសម្រាប់វិធីសាស្រ្តច្នៃប្រឌិតរបស់គាត់ក្នុងការចម្អិនអាហារ និងសមត្ថភាពរបស់គាត់ក្នុងការធ្វើឱ្យសូម្បីតែចានមូលដ្ឋានបំផុតមានរសជាតិមិនធម្មតា។ ភោជនីយដ្ឋានរបស់គាត់បានទទួលការសរសើរជាច្រើន ហើយគាត់គឺជាអ្នកទទួលផ្កាយ Michelin ជាច្រើន។ លោក Tom Kerridge ក៏បាននិពន្ធសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាច្រើនផងដែរ រួមទាំង "អាហារត្រឹមត្រូវរបស់ Tom Kerridge" និង "Tom Kerridge's Fresh Start" ។

ប្រភពដើមនៃសាឡាត់រុស្ស៊ីនិងប្រជាប្រិយភាពរបស់វា។

សាឡាត់រុស្ស៊ីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាសាឡាត់ Olivier គឺជាម្ហូបដែលមានដើមកំណើតនៅប្រទេសរុស្ស៊ីនៅចុងសតវត្សទី 19 ។ វា​ជា​សាឡាដ​ត្រជាក់​ដែល​ជា​ធម្មតា​មាន​ដំឡូងបារាំង ការ៉ុត ស្ពៃក្តោប សណ្តែក និង​ mayonnaise ។ សាឡាត់នេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយមេចុងភៅជនជាតិបែលហ្ស៊ិកម្នាក់ឈ្មោះ Lucien Olivier ដែលធ្វើការនៅទីក្រុងម៉ូស្គូនៅពេលនោះ។ ម្ហូបនេះទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីហើយនៅទីបំផុតបានរីករាលដាលពាសពេញអឺរ៉ុបនិងពិភពលោក។ សព្វថ្ងៃនេះ សាឡាត់រុស្សីគឺជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងការជួបជុំជាច្រើន ហើយត្រូវបានមនុស្សគ្រប់វ័យ និងគ្រប់មជ្ឈដ្ឋានចូលចិត្ត។

រសជាតិឆ្ងាញ់របស់ Tom Kerridge នៅលើ Salad រុស្ស៊ី

Tom Kerridge បានដាក់ការបង្វិលតែមួយគត់របស់គាត់លើរូបមន្តសាឡាត់ប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី។ កំណែរបស់គាត់រួមបញ្ចូលការបញ្ចូលគ្នានៃបន្លែអាំង ត្រីងៀត និងត្រី salmon ជក់បារី ដែលទាំងអស់ត្រូវបានបោះចោលក្នុងសំលៀកបំពាក់ដ៏ប្រណិត។ លទ្ធផល​គឺ​ជា​ម្ហូប​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្អែត និង​ឆ្អែត​ឆ្អន់ ទាំង​ស្រស់​ស្រាយ និង​បំពេញ។ សាឡាត់រុស្សីរបស់ Tom Kerridge គឺជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់បម្រើនៅថ្ងៃរដូវក្តៅក្តៅ ឬជាម្ហូបចំហៀងនៅឯពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច។

គ្រឿងផ្សំ៖ អ្វីដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីធ្វើសាឡាដ

ដើម្បីធ្វើសាឡាត់រុស្សីរបស់ Tom Kerridge អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំជាច្រើនមុខ រួមមានដំឡូង ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស ទឹកត្រី ត្រីសាម៉ុង ត្រីងៀត ស្ពៃក្តោប ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ក្រែមជូរ និងទឹកក្រូចឆ្មា។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះអាចរកបាននៅហាងលក់គ្រឿងទេសភាគច្រើន ហើយភាគច្រើនអាចរកបាននៅក្នុងទូដាក់ចាន ឬទូរទឹកកករបស់អ្នក។

ការរៀបចំ៖ ការណែនាំជាជំហាន ៗ

ដើម្បីធ្វើសាឡាត់រុស្សីរបស់ Tom Kerridge សូមចាប់ផ្តើមដោយការដុតដំឡូង ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់​មក​យក​ត្រី​សាល់ម៉ុន​មក​ចិញ្ច្រាំ​ជា​ដុំ​តូចៗ រួច​ច្របល់​វា​ជាមួយ​ម្ទេស ជីអង្កាម និង​ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ លាយ mayonnaise, Cream sour, និងទឹក lemon ដើម្បីធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់។ ជាចុងក្រោយ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលក្នុងចានធំមួយ ហើយកូររហូតទាល់តែគ្រប់គ្រឿងលាបចូលគ្នាបានល្អ។

គន្លឹះនិងល្បិច៖ របៀបធ្វើសាឡាត់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

នៅពេលធ្វើសាឡាត់រុស្ស៊ីរបស់ Tom Kerridge វាចាំបាច់ក្នុងការដុតបន្លែរហូតដល់វាទន់និងទន់ភ្លន់។ នេះ​នឹង​ធានា​ថា​ពួក​វា​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​បរិភោគ​ហើយ​ថា​ពួក​គេ​ស្រូប​យក​រសជាតិ​នៃ​គ្រឿង​ផ្សំ​ផ្សេង​ទៀត​។ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការកាត់ត្រីសាល់ម៉ុនដែលជក់បារីជាបំណែកតូចៗ ដើម្បីធានាថារាល់ការខាំមានតុល្យភាពស្មើគ្នា។ ជាចុងក្រោយ ត្រូវប្រាកដថា លាយគ្រឿងសម្លៀក បំពាក់ឱ្យបានល្អ ហើយបន្ថែមវាបន្តិចម្តងៗ ទៅក្នុងសាឡាដ ដោយកូរឱ្យសព្វ ដើម្បីឱ្យប្រាកដថា អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានស្រោបស្មើគ្នា។

ការណែនាំអំពីការបម្រើ៖ ការផ្គូផ្គងសាឡាត់រុស្ស៊ីជាមួយចានផ្សេងទៀត។

សាឡាត់រុស្សីរបស់ Tom Kerridge គឺជាមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែបដែលអាចបម្រើជាម្ហូបចំហៀង ឬជាមុខម្ហូបសំខាន់។ វា​ផ្គូផ្គង​យ៉ាង​ល្អ​ជាមួយ​នឹង​មុខ​ម្ហូប​ផ្សេងៗ​ទៀត រួម​មាន​សាច់​អាំង បន្លែ​អាំង និង​នំប៉័ង​ក្រៀម។ សម្រាប់អាហារស្រាលជាងមុន បម្រើសាឡាដដោយខ្លួនឯងជាមួយនឹងផ្នែកមួយនៃផ្លែឈើស្រស់ ឬសាឡាត់ពណ៌បៃតង។

ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ៖ ជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់

សាឡាត់រុស្ស៊ីរបស់ Tom Kerridge គឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់អ្នកដែលចង់បន្ថែមបន្លែបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ វាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ និងមានតុល្យភាពនៃប្រូតេអ៊ីន និងកាបូអ៊ីដ្រាត។ សាឡាត់ក៏មានកាឡូរីទាប និងជាតិខ្លាញ់ផងដែរ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមើលទម្ងន់របស់ពួកគេ ឬព្យាយាមរក្សារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន: ហេតុអ្វីបានជាសាឡាដរុស្ស៊ីរបស់ Tom Kerridge គឺត្រូវតែសាកល្បង

សាឡាត់រុស្ស៊ីរបស់ Tom Kerridge គឺជារសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្រាយនៅលើរូបមន្តសាឡាត់ប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី។ វាងាយស្រួលក្នុងការធ្វើ និងខ្ចប់ជាមួយនឹងរសជាតិ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសណាមួយ។ មិនថាអ្នកកំពុងកម្សាន្តភ្ញៀវ រៀបចំពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាច ឬគ្រាន់តែស្វែងរកអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងពេញចិត្តនោះទេ សាឡាត់រុស្ស៊ីរបស់ Tom Kerridge គឺត្រូវតែសាកល្បង។

រូបមន្តប្រាក់រង្វាន់៖ ការស្លៀកពាក់នៅផ្ទះរបស់ Tom Kerridge សម្រាប់សាឡាត់រុស្ស៊ី

ដើម្បីធ្វើឱ្យការស្លៀកពាក់នៅផ្ទះរបស់ Tom Kerridge សម្រាប់សាឡាត់រុស្ស៊ី អ្នកនឹងត្រូវការ mayonnaise, Cream sour, mustard Dijon, ទឹកខ្មេះស្រាពណ៌ស ស្ករ អំបិល និងម្រេច។ គ្រាន់តែ​លាយ​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​ចូល​គ្នា​ក្នុង​ចាន​លាយ​រហូត​ដល់​រលោង និង​ក្រែម។ ការស្លៀកពាក់នេះបន្ថែមរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះដល់សាឡាដរុស្ស៊ីរបស់ Tom Kerridge ហើយក៏អាចប្រើជាជ្រលក់សម្រាប់បន្លែ ឬជាការរីករាលដាលសម្រាប់នំសាំងវិចផងដែរ។