សេចក្តីផ្តើម៖ ដំណើរដ៏ផ្អែមល្ហែមឆ្លងកាត់ម៉ិកស៊ិក

ម៉ិកស៊ិក ជាប្រទេសដែលល្បីល្បាញដោយសារវប្បធម៌រស់រវើក ប្រវត្តិដ៏សម្បូរបែប ហើយជាការពិតណាស់ អាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា។ ម្ហូបម៉ិកស៊ិកមានប្រជាប្រិយភាពនៅជុំវិញពិភពលោក ប៉ុន្តែវាមិនមែនគ្រាន់តែជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលសមនឹងទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍នោះទេ។ បង្អែមម៉ិកស៊ិកមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដូចគ្នា ហើយត្រូវតែសាកល្បងសម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម។ ពីរូបមន្តប្រពៃណីដែលបានបន្សល់ទុកពីមួយជំនាន់ទៅមួយជំនាន់ ទៅជាការកែច្នៃបែបទំនើបលើអាហារបុរាណ បង្អែមរបស់ម៉ិកស៊ិកមានអ្វីមួយសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។

ត្រៀមខ្លួនដើម្បីចាប់ផ្តើមដំណើរដ៏ផ្អែមល្ហែមឆ្លងកាត់ម៉ិកស៊ិក នៅពេលដែលយើងរកឃើញបង្អែមម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដចំនួន ដែលធានាថានឹងបំពេញចំណង់របស់អ្នក។ បង្អែមទាំងនេះមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្បូរទៅដោយប្រវត្តិសាស្ត្រ ប្រពៃណី និងវប្បធម៌ផងដែរ។ ដូច្នេះ ចូរចាប់ផ្តើម និងស្វែងយល់ពីរសជាតិនៃប្រទេសម៉ិកស៊ិក!

នំខេក Tres Leches រឿងព្រេងនិទាន

នំ Tres Leches គឺជាបង្អែមម៉ិកស៊ិកបុរាណ ដែលបានក្លាយជាការពេញនិយមនៅជុំវិញពិភពលោក។ ឈ្មោះ Tres Leches មានន័យថាទឹកដោះគោបី ហើយនំនេះត្រូវបានផលិតដោយទឹកដោះគោបីប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ទឹកដោះគោឆៅ ទឹកដោះគោខាប់ និងទឹកដោះគោទាំងមូល។ នេះបង្កើតជាវាយនភាពក្រាស់ ក្រែម និងមានសំណើម ដែលមិនអាចទប់ទល់បាន។

ដើម្បីធ្វើនំ Tres Leches នំអេប៉ុងមួយត្រូវត្រាំក្នុងល្បាយទឹកដោះគោបី ហើយបន្ទាប់មកលាបជាមួយក្រែមជូរ និងផ្លែឈើស្រស់។ បង្អែមនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឱកាសពិសេស ឬគ្រាន់តែជាបង្អែមបន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច។ នំ Tres Leches គឺជានំដែលត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលទៅលេងម៉ិកស៊ិក ហើយជាតំណាងពិតនៃបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់របស់ប្រទេស។

Paletas ឆ្ងាញ់ និងចម្រុះពណ៌

Paletas គឺជាបង្អែមម៉ិកស៊ិកដ៏ពេញនិយមមួយដែលត្រូវបានចូលចិត្តដោយអ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរដូចគ្នា។ Paletas គឺ​ជា​របារ​ផ្លែឈើ​ដែល​កក​យ៉ាង​សំខាន់​ដែល​មាន​ច្រើន​រសជាតិ និង​ពណ៌។ ពួកវាត្រូវបានផលិតឡើងជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិស្រស់ៗដូចជា ផ្លែឈើ ទឹក និងស្ករ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសសម្រាប់សុខភាពជាងការ៉េម។

Paletas គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវក្តៅក្តៅ ហើយត្រូវបានលក់ដោយអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវជុំវិញម៉ិកស៊ិក។ រសជាតិពេញនិយមមួយចំនួនរួមមាន ស្វាយ ឪឡឹក អំពិល និងដូង។ Paletas គឺជាវិធីធ្វើឱ្យត្រជាក់ និងរីករាយជាមួយរសជាតិកម្រនិងអសកម្មរបស់ម៉ិកស៊ិក។

Churros ដែលមិនអាចទ្រាំទ្របាន។

Churros គឺជាបង្អែមម៉ិកស៊ិកបុរាណ ដែលបានក្លាយជាអាហារដ៏ពេញនិយមនៅជុំវិញពិភពលោក។ Churros គឺជាម្សៅបំពងដែលស្រោបដោយ cinnamon និងស្ករ បង្កើតបានជាសាច់ក្រក និងផ្អែម។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានបម្រើជាមួយផ្នែកមួយនៃសូកូឡាក្តៅសម្រាប់ជ្រលក់។

Churros គឺជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមដែលចូលចិត្តនៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃ។ ពួក​វា​ត្រូវ​បាន​លក់​ដោយ​អ្នក​លក់​តាម​ផ្លូវ និង​ក្នុង​ហាង​កាហ្វេ​ជុំវិញ​ប្រទេស​ម៉ិកស៊ិក។ Churros គឺត្រូវតែសាកល្បងសម្រាប់អ្នកដែលមានធ្មេញផ្អែម ហើយជាតំណាងពិតនៃម្ហូបម៉ិកស៊ិក។

រូបមន្ត Flan ម៉ិកស៊ិកបុរាណ

Flan គឺជាបង្អែមម៉ិកស៊ិកបុរាណ ដែលត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ Flan គឺជា custard ក្រែមដែលផលិតដោយស៊ុត ទឹកដោះគោ ស្ករ និង vanilla ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ដុត​ក្នុង​ម្ហូប​ដែល​ស្រោប​ដោយ​ការ៉ាមែល ដែល​បង្កើត​ជា​វាយនភាព​ផ្អែម និង​រលោង។

Flan ជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើដោយត្រជាក់ ហើយត្រូវបានលាបជាមួយក្រែម whipped ឬផ្លែឈើស្រស់។ វា​ជា​បង្អែម​ដ៏​ពេញ​និយម​ដែល​ត្រូវ​បាន​រីករាយ​ក្នុង​ឱកាស​ពិសេស​ដូច​ជា​ពិធី​មង្គលការ និង​ថ្ងៃ​ខួបកំណើត​។ Flan គឺជាបង្អែមម៉ិកស៊ិកបុរាណដែលត្រូវបានបន្តពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាតំណាងពិតនៃវប្បធម៌ម៉ិកស៊ិក។

The Sweet and Nutty Marzipan

Marzipan គឺជា​បង្អែម​ម៉ិកស៊ិក​ដែល​មាន​រសជាតិ​ផ្អែម និង​ល្អិតល្អន់​ដែល​ធ្វើ​ឡើង​ដោយ​គ្រាប់​អាល់ម៉ុន ស្ករ និង​ស៊ុត​ស។ វា​គឺ​ជា​ស្ករ​គ្រាប់​ក្រាស់ និង​ទំពារ ដែល​ជា​ធម្មតា​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​ជា​រាង​ផ្សេងៗ និង​តុបតែង​ដោយ​ស្ករ​គ្រាប់​ចម្រុះ​ពណ៌។

Marzipan គឺជា​បង្អែម​ដ៏​ពេញ​និយម​មួយ​ដែល​ត្រូវ​បាន​រីករាយ​ក្នុង​ឱកាស​ពិសេស​ៗ​ដូច​ជា​ពិធី​មង្គលការ ថ្ងៃ​ឈប់​សម្រាក និង​ថ្ងៃ​ខួបកំណើត។ វាគឺជាតំណាងពិតនៃប្រពៃណីម៉ិកស៊ិក ហើយត្រូវតែសាកល្បងសម្រាប់អ្នកដែលមកលេងម៉ិកស៊ិក។

ការព្យាបាលតែមួយគត់៖ អាត ដឺ មេមប៊ីឡូ

Ate de Membrillo គឺជា​បង្អែម​ម៉ិកស៊ិក​ពិសេស​ដែល​ផលិត​ដោយ​ផ្លែ​ឃ្វីន ស្ករ និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។ វាគឺជាស្ករគ្រាប់ក្រាស់ និងផ្អែម ដែលជាធម្មតាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយបម្រើជាអាហារសម្រន់។

Ate de Membrillo គឺជាបង្អែមដ៏ពេញនិយមដែលចូលចិត្តនៅពេលណាមួយនៃថ្ងៃ។ វាគឺជាតំណាងពិតនៃម្ហូបម៉ិកស៊ិក និងជាអាហារពិសេសដែលមិនមានជាទូទៅនៅក្នុងប្រទេសដទៃ។

បែបទំនើប៖ ការ៉េមផ្លែបឺរ

ការ៉េម Avocado គឺជាការកែច្នៃបែបទំនើបនៅលើបង្អែមម៉ិកស៊ិកបុរាណ។ ផ្លែបឺរ គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបម៉ិកស៊ិក ហើយវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីបង្កើតការ៉េមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ការ៉េម Avocado គឺជាជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងចំពោះការ៉េមបែបបុរាណ និងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកការព្យាបាលដោយគ្មានកំហុស។ វាគឺជាតំណាងពិតនៃការធ្វើទំនើបកម្មនៃម្ហូបម៉ិកស៊ិក ហើយត្រូវតែសាកល្បងសម្រាប់អ្នកដែលមកលេងម៉ិកស៊ិក។

ការផ្គូផ្គងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ: សូកូឡាក្តៅម៉ិកស៊ិក

សូកូឡាក្តៅម៉ិកស៊ិកគឺជាភេសជ្ជៈបុរាណដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គូជាមួយបង្អែមណាមួយ។ វា​ត្រូវ​បាន​ធ្វើ​ឡើង​ជាមួយ​សូកូឡា ទឹកដោះគោ cinnamon និង vanilla ដែល​បង្កើត​បាន​រសជាតិ​ហឹរ និង​សម្បូរ​បែប។

សូកូឡាក្តៅម៉ិកស៊ិកគឺជាភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមដែលត្រូវបានរីករាយក្នុងរដូវវិស្សមកាល និងជាតំណាងពិតនៃវប្បធម៌ម៉ិកស៊ិក។ វាគឺជាវិធីដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយដើម្បីបញ្ចប់អាហារណាមួយ ហើយត្រូវតែសាកល្បងសម្រាប់អ្នកដែលទៅលេងម៉ិកស៊ិក។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ ស្រូបយកភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ម៉ិកស៊ិក

សរុបមក បង្អែមរបស់ប្រទេសម៉ិកស៊ិក គឺជាតំណាងពិតនៃវប្បធម៌ ប្រពៃណី និងប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ប្រទេស។ ពីរូបមន្តបុរាណដែលបានបន្សល់ទុកពីជំនាន់មួយទៅជំនាន់មួយ ទៅជាការកែច្នៃបែបទំនើប បង្អែមម៉ិកស៊ិកមានអ្វីមួយសម្រាប់អ្នករាល់គ្នា។ នំ Tres Leches, Paletas, Churros, Flan, Marzipan, Ate de Membrillo, ការ៉េម Avocado និងសូកូឡាក្តៅម៉ិកស៊ិក គ្រាន់តែជាបង្អែមឆ្ងាញ់ៗមួយចំនួនដែលម៉ិកស៊ិកផ្តល់ជូន។ ដូច្នេះ ពេលក្រោយអ្នកនៅម៉ិកស៊ិក ត្រូវប្រាកដថាបានរសជាតិផ្អែមរបស់បង្អែមរបស់ប្រទេសម៉ិកស៊ិក។