ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបល្អបំផុតរបស់ប្រទេសកាណាដា៖ កំពូលអាហារកាណាដា

សេចក្តីផ្តើម៖ ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបចម្រុះរបស់ប្រទេសកាណាដា

វប្បធម៌ចម្រុះរបស់ប្រទេសកាណាដាត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងនៅក្នុងមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងចម្រុះរបស់វា។ ពីម្ហូបបារាំង-កាណាដា នៃទីក្រុងកេបិច ដល់អាហារសមុទ្រនៅឆ្នេរសមុទ្រខាងលិច ម្ហូបកាណាដាគឺជាសក្តានុពលនៃការរលាយនៃវប្បធម៌ និងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបផ្សេងៗគ្នា។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបដ៏ល្បីបំផុតរបស់ប្រទេសកាណាដា រួមមាន poutine, butter tarts និងត្រី salmon ជក់បារី។ មិន​ថា​អ្នក​ជា​អ្នក​ចូលចិត្ត​ម្ហូប​អាហារ ឬ​គ្រាន់តែ​ចង់​ដឹង​អំពី​ម្ហូប​កាណាដា មាន​អ្វី​មួយ​សម្រាប់​អ្នក​រាល់​គ្នា​ស្វែង​រក។

Poutine: អាហារសម្រន់ដ៏ល្បីរបស់ប្រទេសកាណាដា

Poutine គឺជាម្ហូបកាណាដាដ៏មានសារៈប្រយោជន៍មួយ ដែលរួមមាន ដំឡូងបារាំងបំពង ដុតក្នុងទឹកជ្រលក់ និងលាបជាមួយឈីស។ មានដើមកំណើតនៅកេបិចក្នុងទស្សវត្សរ៍ឆ្នាំ 1950 poutine បានក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមទូទាំងប្រទេស។ ភាពល្បីល្បាញរបស់វាថែមទាំងបានរីករាលដាលហួសពីព្រំដែនរបស់ប្រទេសកាណាដា ជាមួយនឹងពិធីបុណ្យ និងភោជនីយដ្ឋានដែលលេចឡើងនៅក្នុងទីក្រុងនានាជុំវិញពិភពលោក។ មិនថាអ្នកចូលចិត្តម្ហូបបែបបុរាណ ឬបំរែបំរួលដែលរួមបញ្ចូលអាហារដូចជា bacon សាច់ជ្រូកទាញ ឬសូម្បីតែបង្កងក៏ដោយ ម្ហូបនេះគឺត្រូវតែសាកល្បងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារណាដែលមកលេងប្រទេសកាណាដា។

Butter Tarts: រសជាតិផ្អែមរបស់កាណាដា

Butter tarts គឺជាបង្អែមដ៏ផ្អែមល្ហែម និងជាបង្អែមដែលមានដើមកំណើតនៅ Ontario នៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1900 ។ សាច់ក្រកតូចៗទាំងនេះត្រូវបានបំពេញដោយល្បាយនៃប៊ឺ ស្ករ និងស៊ុត ហើយជារឿយៗត្រូវបានរុំដោយ raisins ឬ pecans ។ ពួកវាជាអាហារដ៏ពេញនិយមក្នុងរដូវវិស្សមកាល ប៉ុន្តែអ្នកអាចរកឃើញវាពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងហាងនំប៉័ង និងហាងកាហ្វេនានាទូទាំងប្រទេសកាណាដា។ មិនថាអ្នកចូលចិត្តវា ហឹរ និងហៀរ ឬជាមួយការបំពេញកាន់តែរឹងមាំទេ ប៊ឺតតត គឺជាបង្អែមកាណាដាដ៏ឆ្ងាញ់ និងសំខាន់។

Bagels បែបម៉ុងត្រេអាល់៖ អាហារពេលព្រឹកចុងក្រោយបំផុត។

bagels រចនាប័ទ្មម៉ុងត្រេអាល់គឺជាអាហារសំខាន់នៃអាហារពេលព្រឹកកាណាដា។ ពួកវាមានទំហំតូច និងក្រាស់ជាងសមភាគីរចនាប័ទ្មញូវយ៉ករបស់ពួកគេ ហើយត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកផ្អែមទឹកឃ្មុំ មុនពេលដុតនំនៅក្នុងឡដុតឈើ។ ដំណើរការនេះផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិផ្អែមជាងបន្តិច និងវាយនភាព chewier ជាង bagels ធម្មតា។ bagels បែបម៉ុងត្រេអាល់ត្រូវបានបម្រើជាប្រពៃណីជាមួយឈីសក្រែម និងត្រីសាម៉ុងជក់បារី ប៉ុន្តែពួកវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ដោយខ្លួនឯង ឬជាមួយអាហារផ្សេងៗផងដែរ។

បារណាណាម៉ូ៖ បង្អែមកាណាដាស្រទាប់

បារ Nanaimo គឺជាបង្អែមស្រទាប់ដែលមានដើមកំណើតនៅទីក្រុង Nanaimo រដ្ឋ British Columbia ។ ពួកវាមានមូលដ្ឋានគ្រើមដែលធ្វើពីនំកែកឃឺ graham កាកាវ ដូង និងគ្រាប់ បន្ទាប់មកដោយស្រទាប់នៃ butter icing រសជាតិ custard និងលាបជាមួយស្រទាប់សូកូឡារលាយ។ បារ Nanaimo គឺជាកន្លែងព្យាបាលដ៏ពេញនិយមនៅទូទាំងប្រទេសកាណាដា ហើយជារឿយៗត្រូវបានបម្រើក្នុងឱកាសពិសេស និងថ្ងៃបុណ្យនានា។

Maple Syrup: មាសរាវរបស់ប្រទេសកាណាដា

ទឹកស៊ីរ៉ូ Maple ត្រូវបានគេសំដៅជាញឹកញាប់ថាជាមាសរាវរបស់ប្រទេសកាណាដា និងជាគ្រឿងផ្សំដែលចូលចិត្តនៅក្នុងម្ហូបកាណាដា។ ផលិតពីដើមម៉េផល ទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផលត្រូវបានប្រមូលផលនៅនិទាឃរដូវ ហើយត្រូវបានគេប្រើដើម្បីផ្អែមអ្វីគ្រប់យ៉ាងពីនំផេនខេករហូតដល់នំដុតនំ។ កេបិច គឺជាអ្នកផលិតទឹកស៊ីរ៉ូដើមម៉េផលដ៏ធំបំផុតក្នុងពិភពលោក និងជាម្ចាស់ផ្ទះពិធីបុណ្យទឹកស៊ីរ៉ូកេបិច ប្រចាំឆ្នាំរបស់កេបិច ដែលប្រារព្ធនូវអ្វីៗទាំងអស់របស់ដើមម៉េផល។

Bannock: នំបុ័ងប្រពៃណីជនជាតិដើមភាគតិច

Bannock គឺជានំបុ័ងប្រពៃណីជនជាតិដើមភាគតិចដែលជាអាហារសំខាន់នៃម្ហូបកាណាដាអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ធ្វើ​ឡើង​ពី​ការ​លាយ​ម្សៅ ទឹក និង​ម្សៅ​ដុតនំ ហើយ​អាច​ចម្អិន​នៅ​លើ​ក្រឡាចត្រង្គ ឬ​ក្នុង​ភ្លើង។ Bannock អាច​ញ៉ាំ​បាន​ដោយ​ខ្លួន​វា ឬ​បម្រើ​ជាមួយ​នឹង​គ្រឿង​បំពង​ដូចជា ប៊ឺ យៈសាពូនមី ឬ​ត្រី​សាលម៉ុន​ជក់បារី។

Tourtière៖ នំសាច់បារាំង-កាណាដាដ៏រីករាយ

Tourtière គឺជានំសាច់បារាំង-កាណាដា ដែលតែងតែធ្វើក្នុងរដូវវិស្សមកាល។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានបំពេញដោយសាច់ជ្រូកដី ឬសាច់គោ ហើយចម្អិនជាមួយគ្រឿងទេសដូចជា cinnamon, cloves និង nutmeg ។ Tourtière គឺជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្តល់ផាសុកភាព ដែលជារឿយៗត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ ketchup ឬ cranberry ។

BeaverTails: អារម្មណ៍បង្អែមកាណាដា

BeaverTails គឺជាបង្អែមកាណាដាដែលមានដើមកំណើតនៅអូតាវ៉ាក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1970 ។ ការ​ព្យាបាល​ដ៏​ពេញ​និយម​នេះ​មាន​ម្សៅ​ស្រូវ​សាលី​ទាំងមូល​ដែល​ត្រូវ​បាន​លាត​និង​សំប៉ែត​ឱ្យ​ស្រដៀង​នឹង​កន្ទុយ​របស់​សត្វ​ឃ្មុំ។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចៀនយ៉ាងជ្រៅ និងត្រូវបានលាបជាមួយនំផ្អែមៗជាច្រើនប្រភេទដូចជា ស្ករ cinnamon, Nutella ឬប៊័រ maple ។ BeaverTails គឺជាបង្អែមដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងជាទីពេញចិត្តដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការចែករំលែក។

ត្រីសាល់ម៉ុនជក់បារី៖ ឯកទេសជនជាតិកាណាដាភាគខាងលិច

ត្រី salmon ជក់បារីគឺជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ West Coast នៃប្រទេសកាណាដា និងជាអាហារសំខាន់នៃម្ហូបប៉ាស៊ីហ្វិកភាគពាយ័ព្យ។ ត្រីសាម៉ុង​ត្រូវ​បាន​ប្រោះ​ជា​ដំបូង​ក្នុង​អំបិល និង​ស្ករ ហើយ​បន្ទាប់​មក​ជក់​លើ​ឈើ​ប្រណិត។ លទ្ធផល​គឺ​ត្រី​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និង​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ ដែល​ច្រើន​តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​បម្រើ​លើ bagels នំកែកឃឺ ឬ​ក្នុង​សាឡាត់។ ត្រី salmon ជក់បារីគឺជាកន្លែងដែលត្រូវតែសាកល្បងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រណាមួយដែលមកលេងប្រទេសកាណាដា។