ស្វែងយល់ពីម្ហូបរុស្ស៊ីបុរាណ៖ ម្ហូបមិនចេះចប់

សេចក្តីផ្តើម៖ ការរកឃើញឡើងវិញនូវម្ហូបរុស្ស៊ីបុរាណ

ម្ហូបរុស្សីមានប្រវត្តិដ៏សម្បូរបែបដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីឥទ្ធិពលវប្បធម៌ចម្រុះដែលបានផ្លាស់ប្តូររូបរាងប្រទេសតាមពេលវេលា។ ពីស៊ុប និងស៊ុបបែបប្រពៃណី រហូតដល់បន្លែជ្រក់ និងចានសាច់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ម្ហូបរុស្ស៊ីបុរាណផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបដ៏ប្លែក និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ដែលមិនចេះចប់ និងឆ្ងាញ់។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីប្រភពដើមនៃម្ហូបរុស្ស៊ី ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបប្រពៃណីដែលបង្កើតជាតុរុស្ស៊ី និងស្វែងយល់ពីតួនាទីដែលអាហារដែលមានជាតិ fermented និង pickling ដើរតួក្នុងមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនេះ។

ប្រភពដើមនៃម្ហូបរុស្ស៊ី៖ ប្រវត្តិសង្ខេប

ម្ហូបរុស្ស៊ីត្រូវបានបង្កាត់ដោយកត្តាវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្រជាច្រើន រួមទាំងឥទ្ធិពលនៃការឈ្លានពានរបស់ម៉ុងហ្គោល ការកើនឡើងនៃវិហារគ្រិស្តអូស្សូដក់ និងការណែនាំគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ និងបច្ចេកទេសធ្វើម្ហូបពីអឺរ៉ុប។ ព្រឹត្តិការណ៍ដ៏សំខាន់បំផុតមួយនៅក្នុងប្រវត្តិសាស្រ្តនៃម្ហូបរុស្ស៊ីគឺការបញ្ចូលដំឡូងនៅសតវត្សទី 18 ដែលបានក្លាយជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងចានប្រពៃណីជាច្រើន។

ម្ហូបរុស្ស៊ីក៏ឆ្លុះបញ្ចាំងពីភូមិសាស្ត្រដ៏ធំរបស់ប្រទេសនេះផងដែរ ដោយតំបន់ផ្សេងៗគ្នានៃប្រទេសរុស្ស៊ីកំពុងអភិវឌ្ឍប្រពៃណីធ្វើម្ហូបតែមួយគត់របស់ពួកគេ។ ជាឧទាហរណ៍ ម្ហូបនៅភាគខាងជើងត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយសម្ល និងស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ខណៈដែលម្ហូបភាគខាងត្បូងត្រូវបានជះឥទ្ធិពលច្រើនជាងដោយរសជាតិ និងគ្រឿងទេសមេឌីទែរ៉ាណេ។ ទោះបីជាមានភាពខុសប្លែកគ្នាក្នុងតំបន់ទាំងនេះក៏ដោយ ម្ហូបរុស្ស៊ីបុរាណត្រូវបានរួបរួមដោយការផ្តោតអារម្មណ៍របស់វាទៅលើគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញ មានប្រយោជន៍ និងម្ហូបដែលឆ្ងាញ់។