ការណែនាំអំពី La Catrina

La Catrina គឺជាភោជនីយដ្ឋានដែលផ្តល់ជូននូវម្ហូបម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដ។ មានទីតាំងនៅផ្នែកផ្សេងៗនៃពិភពលោក ភោជនីយដ្ឋាននេះផ្តល់ឱកាសឱ្យមនុស្សទទួលបានបទពិសោធន៍អាហារប្រពៃណីម៉ិកស៊ិក។ ជាមួយនឹងបរិយាកាសដ៏រស់រវើក La Catrina មានគោលបំណងដឹកជញ្ជូនអតិថិជនរបស់ខ្លួនទៅកាន់បេះដូងនៃម៉ិកស៊ិក ដោយផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបតែមួយគត់។

ប្រវត្តិនៃម្ហូបម៉ិកស៊ិក

ម្ហូបម៉ិកស៊ិកមានប្រវត្តិដ៏សម្បូរបែបដែលមានតាំងពីសម័យមុនកូឡុំប៊ី។ មុខម្ហូបបានវិវត្តន៍ទៅតាមពេលវេលា ដោយសារឥទ្ធិពលវប្បធម៌ផ្សេងៗ ដូចជាការសញ្ជ័យរបស់អេស្ប៉ាញ និងការណែនាំគ្រឿងផ្សំថ្មីៗ។ ពោត សណ្តែក និងម្ទេស គឺជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងរបបអាហារប្រពៃណីរបស់ម៉ិកស៊ិក ហើយវានៅតែមានសារៈសំខាន់នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលបានក្លាយជាធាតុផ្សំនៃម្ហូបម៉ិកស៊ិករួមមាន ប៉េងប៉ោះ ផ្លែបឺរ និងសូកូឡា។

សារៈសំខាន់នៃ La Catrina

La Catrina ត្រូវ​បាន​គេ​ដាក់​ឈ្មោះ​តាម​តួអង្គ​មួយ​មក​ពី​រឿងព្រេង​របស់​ប្រទេស​ម៉ិកស៊ិក ដែល​ជា​តំណាង​នៃ​ស្ត្រី​ថ្នាក់​ខ្ពស់​ឆើតឆាយ​នៃ​សតវត្ស​ទី​២០។ តួអង្គនេះច្រើនតែត្រូវបានបង្ហាញជាគ្រោងឆ្អឹង ដែលបានក្លាយជានិមិត្តសញ្ញាដ៏លេចធ្លោមួយនៅក្នុងវប្បធម៌ម៉ិកស៊ិក ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលប្រារព្ធទិវាមរណៈ។ ភោជនីយដ្ឋាន La Catrina ផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍នៃការទទួលទានអាហារម៉ិកស៊ិកតែមួយគត់ដែលគោរពដល់និមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែបនេះ។

ម្ហូបពេញនិយមនៅ La Catrina

La Catrina ផ្តល់ជូននូវមុខម្ហូបជាច្រើនមុខដែលពេញនិយមនៅក្នុងម្ហូបម៉ិកស៊ិក។ មុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយចំនួនរួមមាន តាកូស អ៊ីនឈីឡាដា និង តាម៉ាល់។ មុខម្ហូបផ្សេងទៀតដែលគួរសាកល្បងរួមមាន chiles rellenos, pozole និង mole ។ សម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តគ្រឿងសមុទ្រ ស្រាក្រឡុក Ceviche និងបង្គាក៏មានផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំប្លែកៗនៅក្នុងម្ហូបម៉ិកស៊ិក

ម្ហូបម៉ិកស៊ិកត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារគ្រឿងផ្សំពិសេសរបស់វា។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះមួយចំនួនរួមមាន nopales (cactus), huitlacoche (ផ្សិតពោត) និង epazote (ជាឱសថ)។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះបន្ថែមរសជាតិប្លែកដល់ម្ហូបម៉ិកស៊ិក ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងរូបមន្តប្រពៃណី។

គ្រឿងទេស និងរសជាតិក្នុងការធ្វើម្ហូបម៉ិកស៊ិក

ម្ហូបម៉ិកស៊ិកមានភាពល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិដិត និងរសជាតិហឹរ។ គ្រឿងទេសទូទៅដែលប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារម៉ិកស៊ិករួមមាន cumin, oregano និង coriander ។ ម្ទេស​ក៏​ជា​អាហារ​សំខាន់​ក្នុង​ម្ហូប​ម៉ិកស៊ិក ហើយ​អាច​មាន​ពី​ស្រាល​ទៅ​ហឹរ​ខ្លាំង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេស និងរសជាតិនៅក្នុងម្ហូបម៉ិកស៊ិក បង្កើតឱ្យមានរសជាតិប្លែក និងមិនអាចបំភ្លេចបាន។

ការផ្តល់ជូនភេសជ្ជៈនៅ La Catrina

បន្ថែមពីលើការផ្តល់អាហាររបស់ខ្លួន La Catrina ក៏មានភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទដែលពេញនិយមនៅក្នុងវប្បធម៌ម៉ិកស៊ិក។ ទាំងនេះរួមមាន margaritas, tequila, និងស្រាបៀរម៉ិកស៊ិក។ សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកជម្រើសគ្មានជាតិអាល់កុល horchata (ភេសជ្ជៈដែលមានមូលដ្ឋានលើអង្ករ) និង agua frescas (ភេសជ្ជៈផ្លែឈើ) ក៏មានផងដែរ។

បង្អែមប្រពៃណីម៉ិកស៊ិក

ម្ហូបម៉ិកស៊ិកត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាបង្អែមតែមួយគត់របស់វា។ បង្អែមដ៏ពេញនិយមមួយគឺ flan ដែលជា custard ក្រែមជាមួយទឹកជ្រលក់ caramel ។ បង្អែមផ្សេងទៀតរួមមាន churros, tres leches cake, និង arroz con leche ( rice pudding)។

បទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារនៅ La Catrina

La Catrina ផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដ៏រស់រវើក និងស្វាគមន៍។ ភោជនីយដ្ឋាននេះត្រូវបានតុបតែងដោយពណ៌រស់រវើក និងការតុបតែងបែបម៉ិកស៊ិក បង្កើតបរិយាកាសរីករាយ។ បុគ្គលិកមានភាពរួសរាយរាក់ទាក់ និងមានចំណេះដឹងអំពីមុខម្ហូប ដែលធានាថាអតិថិជនមានបទពិសោធន៍ទទួលទានអាហារដ៏រីករាយ។

ទីតាំង La Catrina៖ ម្ហូបម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដ

La Catrina អាចរកបាននៅទីតាំងផ្សេងៗគ្នាជុំវិញពិភពលោក។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពិនិត្យមើលគេហទំព័ររបស់ពួកគេដើម្បីស្វែងរកទីតាំងដែលនៅជិតបំផុត។ ការកក់ក៏ត្រូវបានណែនាំផងដែរ ព្រោះភោជនីយដ្ឋានអាចពេញនិយម និងមមាញឹក។ ជាមួយនឹងម្ហូបម៉ិកស៊ិកពិតប្រាកដ និងបរិយាកាសរស់រវើក La Catrina គឺត្រូវតែទៅទស្សនាសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តអាហារម៉ិកស៊ិក។