តើអ្នកត្រូវការបកសំបកផ្លែទទឹមទេ?

ការសម្រេចចិត្តចិតសំបកផ្លែប៉ោមរបស់អ្នកគឺអាស្រ័យលើអ្នកទាំងស្រុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាត្រូវបានណែនាំអោយយកស្បែករបស់អំពូលធំៗចេញ ដើម្បីជៀសវាងរសជាតិស្រួច នៅពេលអ្នកញ៉ាំវា។ ប្រសិនបើអ្នក​សម្រេចចិត្ត​បក​ផ្លែ​ត្របែក ចូរ​ធ្វើ​កិច្ចការ​ជាមួយ​នឹង​សំបក​បន្លែ ដូច​អ្នក​នឹង​ធ្វើ​ជាមួយ​ដំឡូង​ដែរ។

តើ​អ្នក​ត្រូវ​បក​ផ្លែ​ត្របែក​មុន​ពេល​ចម្អិន​ដែរ​ឬ​ទេ?

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ turnips ។ ផ្លែ​ត្របែក​កូន​មិន​ត្រូវ​បក​ទេ គ្រាន់តែ​លាង​ជម្រះ​ហើយ​កាត់​ចុង​ឫស។ លាបផ្លែទទឹមរដូវរងា បន្ទាប់មកកាត់ជាកំណាត់តូចៗមុនពេលចម្អិន។

តើអ្នកយកស្បែក turnip ចេញទេ?

អ្នកអាចបកស្លឹកស្ពៃមុនពេលអ្នកចំអិនវាប៉ុន្តែជំហានបន្ថែមការងារបន្ថែមហើយពិតជាមិនចាំបាច់ទេ។ ដូចជាrootsសដែលអាចបរិភោគបានដទៃទៀតដែរពេលខ្លះស្ពៃក្តោបមានជាតិកខ្វក់នៅលើស្បែកប៉ុន្តែអ្នកអាចសម្អាតវាបានយ៉ាងល្អដោយប្រើច្រាសដុសសម្អាត។

តើអ្នកអាចចំអិន turnip ជាមួយស្បែកនៅលើ?

ចំបើងអាំងជាមួយស្បែកនៅលើឬលាប។ កាត់ turnips ធំចូលទៅក្នុងក្រូចឆ្មារក្រាស់។ Precook កាត់ turnips នៅក្នុង microwave រហូតដល់ទន់ប៉ុន្តែនៅតែរឹងមាំប្រហែល 4 នាទី។ ឬស្ងោរក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ទន់ប្រហែល ១០ នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ turnips សម្រាប់បរិភោគ?

ដុតនំ, ឆ្អិនឬចំហុយ។ ប្រើ turnips តាមវិធីណាមួយដែលអ្នកនឹងប្រើដំឡូងមួយហើយបន្ទាប់មកខ្លះ។ សាកល្បងវាដុតនំ ឬស្ងោរក្នុងសម្ល ស៊ុប និងចៀន ឬចំហុយជាមួយប៊ឺ អំបិល ឬទឹកក្រូចឆ្មា ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

តើអ្នកយកភាពជូរចត់ចេញពី turnips យ៉ាងដូចម្តេច?

ដាក់​ផ្លែ​ស្ពៃ​ដាក់​ក្នុង​ទឹក​មួយ​ចាន​ជាមួយ​អំបិល និង​ដំឡូង​បំពង។ នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិន។ អំបិល​ជួយ​ទាញ​យក​ភាព​ល្វីង​ចេញ​ពី​ផ្លែ​ស្ពៃ ហើយ​ដំឡូង​ក៏​ស្រូប​យក​ទៅ។

ហេតុអ្វីបានជា turnip waxed?

Rutabagas ត្រូវ​បាន​ក្រមួន​ក្រោយ​ពេល​ប្រមូល​ផល ដើម្បី​កុំ​ឱ្យ​វា​ស្ងួត។ ជាមួយនឹងថ្នាំកូត wax ពួកគេអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់សប្តាហ៍ដូចជាបន្លែជា root ផ្សេងទៀត។

តើអ្នកអាចបរិភោគផ្លែទទឹមឆៅបានទេ?

ឆៅឬឆ្អិនឆៃថាវមានលក្ខណៈពិសេសមិនគួរឱ្យជឿ៖ ដាំឱ្យពុះឬចំហុយហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងដំឡូងបារាំងដើម្បីទទួលបានវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែបន្ថែម។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ពួកវាជាសាឡាត់ឬចំណិត។ ដុតវាជាមួយបន្លែជា root ផ្សេងទៀតដូចជាការ៉ុតនិងដំឡូងជ្វាហើយនាំមកនូវភាពផ្អែមធម្មជាតិរបស់វា។

តើ​អ្នក​អាច​ញ៉ាំ​ស្បែក​ពណ៌​ស្វាយ​លើ​ត្រកួន​បានទេ?

មិនមែន turnips ទាំងអស់ត្រូវតែត្រូវបាន peeled; ប្រសិនបើ​ស្បែក​ស្តើង​ល្មម អ្នក​អាច​លាប​វា​ហើយ​ទុក​វា​ចោល។ ជាទូទៅ ស្បែកពណ៌ស្វាយ ត្រូវការលាបពណ៌ ចំណែកស្បែកស មាស និងក្រហម មិនសូវមាននិន្នាការទេ។

តើ​ធ្វើ​ដូចម្តេច​ទើប​អាច​បក​ផ្លែ​ត្របែក​បាន​យ៉ាង​ងាយ?

ហេតុអ្វីបានជា turnip ចំណាយពេលយូរដើម្បីចំអិន?

នៅពេលចម្អិន turnip ចាស់និងធំជាង ពួកគេមានទំនោរជូរចត់ជាងបងប្អូនស្រីតូចៗដ៏ផ្អែមរបស់ពួកគេ។ ដូច្នេះ យក​ល្អ​គួរតែ​ចម្អិន​វា​ដោយ​មិន​បិទបាំង ដើម្បី​ឱ្យ​ឧស្ម័ន​ជូរចត់​អាច​រត់គេច​ខ្លួន​បាន។ វា​អាច​នឹង​ចំណាយ​ពេល​យូរ​ដើម្បី​ចម្អិន​បន្លែ​ដែល​មិន​ទាន់​បិទបាំង។ ម៉្យាងទៀត កាត់ផ្លែត្របែកជាមុនសិន ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាចម្អិនអាហារប្រមាណ ៥-១០ នាទី។

តើ turnips មានរសជាតិដូចដំឡូងទេ?

ស្រដៀងទៅនឹងការ៉ុតដែរ ស្ពៃក្តោបវ័យក្មេងមានរសជាតិផ្អែម។ ផ្ទុយទៅវិញ turnips ចាស់មានរសជាតិស្រដៀងនឹងដំឡូង។ ពួកវាក៏មានរសជាតិល្វីង និងមិនល្អប្រសិនបើទទួលទានឆៅ ប៉ុន្តែមានក្លិន និងរសជាតិផ្អែមនៅពេលចម្អិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដូចជា beets ប៉ុន្តែមិនរាប់បញ្ចូលភាពផែនដី។

តើផ្នែកណានៃ turnip ដែលយើងបរិភោគ?

ទាំងឫស និងស្លឹករបស់ turnip គឺអាចបរិភោគបាន ប៉ុន្តែបៃតង turnip សំដៅជាពិសេសទៅលើផ្នែកដើម និងស្លឹកបៃតងរបស់រុក្ខជាតិ។ បៃតង Turnip គឺជាអាហារកំពូលមួយនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសន្ទស្សន៍ដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមសរុប (ANDI) ។

តើផ្លែទទឹមអាចធ្វើឱ្យអ្នកឈឺបានទេ?

តើពួកគេអាចបណ្តាលឱ្យទល់លាមកឬរាគបានទេ? បន្លែដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ អាចជួយសម្រួលចលនាពោះវៀន ជាជាងធ្វើឱ្យមានទុក្ខព្រួយ ដូចជាទល់លាមក ឬរាគ។ គ្មានភ័ស្តុតាងបញ្ជាក់ថា ផ្លែទទឹមបណ្តាលឱ្យទល់លាមក ឬរាគទេ ហើយវាពិតជាអាចជួយបាន!

តើផ្លែទទឹមមានរសជាតិយ៉ាងណា?

តើ turnips រសជាតិយ៉ាងដូចម្តេច? ដូចបន្លែឫសស្រដៀងគ្នាដែរ រសជាតិរបស់ turnip ផ្លាស់ប្តូរបន្តិចនៅពេលចម្អិន។ រសជាតិហឹរបន្តិចនៅពេលឆៅ ផ្លែទទឹមប្រែជាផ្អែម មានក្លិនឈ្ងុយ និងមានក្លិនឈ្ងុយនៅពេលចម្អិន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបក turnips

តើ​បន្លែ​ណា​ខ្លះ​ដែល​ត្រូវ​បេះ​ផ្លែ?

មាន​បន្លែ​មួយ​ចំនួន​ដែល​យើង​មាន​សភាវគតិ​ឆ្លុះ​បញ្ចាំង​ពី​ការ​បក​សម្បក​៖ ការ៉ុត ផាសិន ដំឡូង ប៊ីត។ អ្វីក៏ដោយដែលដុះនៅក្នុងដី។ ជាពិសេសនៅពេលដែលឃើញមានស្នាមប្រឡាក់នៅលើបន្លែនៅពេលអ្នកទិញវា។

តើការ៉ុតពិតជាត្រូវការបកមែនទេ?

លោក Alan Hilowitz នាយកផ្នែកទំនាក់ទំនងនៅ Bolthouse Farms មានប្រសាសន៍ថា "មិនចាំបាច់បកសំបកការ៉ុតមុនពេលញ៉ាំទេ មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តញ៉ាំវាជាមួយនឹងស្បែក" ។ លោកបានបន្ថែមថា "ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារការ៉ុតត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងដី ការលាង/សម្អាតគឺជារឿងសំខាន់ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសមិនបកសំបក"។

តើ turnips មានសុខភាពល្អសម្រាប់អ្នកទេ?

ត្រកួន​ជា​បន្លែ​ដែល​មាន​អត្ថប្រយោជន៍​ច្រើន​ចំពោះ​សុខភាព។ ពួកវាមានទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ហើយសមាសធាតុជីវសាស្រ្តរបស់ពួកគេដូចជា glucosinolates អាចគាំទ្រការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ការពារប្រឆាំងនឹងបាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងផ្តល់នូវឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។

តើរសជាតិអ្វីទៅជាមួយ turnip?

ការ​អាំង​តែ​ឯង ឬ​រួម​ជាមួយ​បន្លែ​ឫស​ផ្សេង​ទៀត នាំ​មក​នូវ​ភាព​ផ្អែម​បែប​ធម្មជាតិ​នេះ។ ការ​ផ្គូផ្គង​រសជាតិ​ល្អ​រួម​មាន ផ្លែ​ប៉ោម ប៊ីខុន ស្ពៃក្តោប ស្ពៃក្តោប និង​គ្រឿងទេស​ដូចជា cumin និង coriander ។ កុំច្រឡំ turnips ជាមួយ rutabagas បងប្អូនជីដូនមួយធំនិងផ្អែមជាងរបស់ពួកគេ (ទោះបីជាទាំងពីរជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានជំនួសសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត) ។