John Myers
ឫស chicory ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា chicory គឺជាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាពរបស់យើង។ អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ មនុស្សបានស្បថដោយប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលរបស់វាទៅលើថ្លើម ក្រពះ និងលំពែង។ វាក៏ប្រហែលជាការជំនួសកាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនដ៏ពេញនិយមបំផុតផងដែរ ហើយមិនមានរសជាតិទាបជាងសណ្តែកដ៏ល្បីនោះទេ។ យើងនឹងបង្ហាញអ្នកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីប្រសិទ្ធភាពព្យាបាលនៃឫស chicory និងការប្រើប្រាស់ជាច្រើនរបស់វានៅទីនេះ!
ស្លឹកចម្រុះពណ៌ដំបូងដែលធ្លាក់ពីដើមឈើប្រាប់ពីការចាប់ផ្តើមរដូវល្ពៅ។ ល្ពៅមិនចាំបាច់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងល្អិតល្អន់ដើម្បីញ៉ាំវាទេ។ អ្នកថែមទាំងអាចញ៉ាំល្ពៅឆៅបានខ្លះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវតែចងចាំរឿងមួយចំនួន។ ខាងក្រោមនេះ យើងពន្យល់ថា តើល្ពៅមួយណាដែលអ្នកអាចញ៉ាំឆៅ និងអ្វីដែលអ្នកគួរយកចិត្តទុកដាក់!
ការបរិភោគល្ពៅឆៅ៖ គ្រោះថ្នាក់
មានច្បាប់សំខាន់មួយដែលត្រូវចងចាំ។ អ្នកអាចញ៉ាំល្ពៅឆៅដោយមិនស្ទាក់ស្ទើរ ហើយដូច្នេះវាល្អសម្រាប់ចានអាហារឆៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកគួរតែរក្សាដៃរបស់អ្នកពីល្ពៅដើម្បីលម្អ! ពួកវាមានជាតិពុលទាំងឆៅនិងឆ្អិន។ ហេតុផលសម្រាប់នេះគឺសារធាតុជូរចត់ cucurbitacin ដែលអាចពុលសូម្បីតែក្នុងបរិមាណតិចតួច។ បន្ទាប់ពីទទួលទានរួច អ្នកមានអារម្មណ៍ចង់ក្អួត ហើយញ័របេះដូងអាចកើតឡើង។ មុននឹងអ្នកអាចញ៉ាំល្ពៅឆៅ អ្នកគួរតែលេងវាដោយសុវត្ថិភាព និងទទួលបានព័ត៌មានបន្ថែម!
គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ថាមានសញ្ញានៃការពុល អ្នកគួរតែទូរស័ព្ទទៅមជ្ឈមណ្ឌលកំចាត់ជាតិពុលភ្លាមៗ។ ស្វែងយល់ថាតើលេខមួយណានៅក្នុងតំបន់របស់អ្នក ព្រោះវាអាស្រ័យលើរដ្ឋ។
តើល្ពៅមួយណាដែលចូលចិត្តឆៅ?
ល្ពៅមួយដែលអ្នករកឃើញនៅក្នុងផ្សារទំនើប ជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅ។ យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលសហព័ន្ធសម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភ សារធាតុ cucurbitacin ពុលត្រូវបានបង្កាត់ចេញពីល្ពៅភាគច្រើន។ ផ្សិតចំបើង មឹកមេអំបៅ និងមឹកហុកកៃដូគឺសមរម្យជាពិសេសជាបន្លែឆៅ។ អ្នកថែមទាំងអាចញ៉ាំស្បែកឆៅរបស់ល្ពៅហុកកៃដូ។
ញ៉ាំការប្រមូលផលដោយខ្លួនឯង?
មិនថាអ្នកមានមោទនភាពចំពោះល្ពៅដែលដាំដុះនៅផ្ទះរបស់អ្នកយ៉ាងណាទេ អ្នកគួរតែចៀសវាងការបរិភោគឆៅរបស់អ្នកជាបន្ទាន់។ ទោះបីជាអ្នកប្រើគ្រាប់មឹកក៏ដោយ ការផ្លាស់ប្តូរបញ្ច្រាសអាចកើតឡើង ដែល cucurbitacin ត្រូវបានផលិតម្តងទៀត។ ទោះបីជាមានគ្រាប់ពូជសរីរាង្គដែលបានសាកល្បងក៏ដោយ វាមានហានិភ័យដែលល្ពៅនឹងឆ្លងកាត់ផ្លូវជាមួយល្ពៅលម្អ។ នេះមិនចាំបាច់នៅក្នុងសួនរបស់អ្នកទេ។ វាក៏អាចជាល្ពៅតុបតែងពីសួនច្បារអ្នកជិតខាងរបស់អ្នក។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នជាងនេះ ហើយញ៉ាំតែល្ពៅឆៅពីផ្សារទំនើបប៉ុណ្ណោះ។
គន្លឹះ៖ មានបញ្ហាក្នុងការបកផ្លែល្ពៅមែនទេ? ខាងក្រោមនេះ យើងបង្ហាញអ្នកពីរបៀប បកសំបក Hokkaido ហើយនៅទីនេះ យើងបង្ហាញអ្នកពីរបៀប បកសំបកផ្លែប័ររបស់អ្នក។
សាកល្បងរសជាតិ!
អ្នកអាចសាកល្បងបានយ៉ាងងាយថាតើល្ពៅមានសារធាតុពុល ឬថាតើអ្នកអាចញ៉ាំវាបានឬអត់៖
- ដំបូងដុំតូចមួយនៃល្ពៅនឹងត្រូវកាត់ចេញ។
- សាកល្បងសាច់ឆៅ និងគ្មានរដូវ។
- ស្តោះល្ពៅចេញទាំងស្រុងក្រោយការសាកល្បងរសជាតិ!
- ប្រសិនបើល្ពៅមានរសជាតិជូរចត់ វាអាចមានសារធាតុជូរចត់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ ហើយមិនគួរបរិភោគឆៅ ឬចម្អិនឡើយ!
គន្លឹះ៖ អ្នកមិនគួរញ៉ាំល្ពៅពីមិត្តភ័ក្ដិ ឬអ្នកជិតខាងឆៅឡើយ ព្រោះអ្នកមិនដឹងថាផ្លែល្ពៅណាជាផ្លែល្ពៅ និងរបៀបដែលគេដាំនោះទេ។
កុំខ្លាចក្នុងការញ៉ាំ!
ល្ពៅដែលអាចបរិភោគឆៅអាចប្រើបានច្រើនយ៉ាង។ អ្នកមិនគួរមានការព្រួយបារម្ភអំពីការញ៉ាំទេប្រសិនបើអ្នកបានប្រាប់ខ្លួនឯងគ្រប់គ្រាន់ហើយ។ ល្ពៅគឺសមរម្យសម្រាប់សាឡាត់ឆៅ ចានប៉ាស្តា ស៊ុបត្រជាក់ និងសូម្បីតែទឹកក្រឡុក។ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារឆៅដែលជឿជាក់ ល្ពៅគឺពិបាកនឹងស្រមៃណាស់។ វាមានសុខភាពល្អណាស់ព្រោះវាសំបូរទៅដោយវីតាមីន A និងវីតាមីន C ។ លើសពីនេះទៀតល្ពៅមានកាឡូរីទាបណាស់ជាមួយនឹង 25 គីឡូកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមដែលធ្វើឱ្យបន្លែពណ៌ទឹកក្រូចក្លាយជាផលិតផលសម្រកទម្ងន់។
កុំធ្វេសប្រហែសខឺណែល!
មិនត្រឹមតែផ្លែទទឹមប៉ុណ្ណោះទេ គួរតែទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ពីអ្នក ប៉ុន្តែក៏មានគ្រាប់ពូជផងដែរ ព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិស័ង្កសីច្រើន ដែលល្អសម្រាប់ខួរក្បាល ស្បែក និងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ។ ជាងនេះទៅទៀត អ្នកអាចយកគ្រាប់ពូជចេញពីល្ពៅបានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយកែច្នៃវាបន្ថែមទៀត។ ជាឧទាហរណ៍ អ្នកអាចដុតគ្រាប់ល្ពៅរបស់អ្នកនៅក្នុងខ្ទះ និងគ្រឿងទេសដល់សាឡាត់ និងស៊ុប។
