John Myers
[lwptoc]
ជាពិសេសនៅក្នុងម្ហូបបួស និងបួស សណ្តែកសៀងដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទ unripe របស់ពួកគេ, ពួកគេបានបង្កើនម៉ឺនុយជា edamame ។
សណ្តែកសៀងក្នុងសម្បកពណ៌បៃតង : អេដាម
ស្រដៀងទៅនឹងសណ្តែកសៀង សណ្តែកសៀងដុះក្នុងផើងពន្លូត៖ ប្រសិនបើអ្នកស្គាល់តែគ្រាប់ពូជស្ងួត ឬផលិតផលដែលផលិតពីពួកវា ដូចជាតៅហ៊ូ នោះអ្នកនឹងមិនអាចធ្វើអ្វីជាមួយអេដាម៉ាបានឡើយនៅពេលដំបូង។ វាគឺមានតំលៃសាកល្បងសណ្តែកបៃតងនៅក្នុងសំបករបស់វាដែលមិនទាន់ទុំពេញលេញ។ ជាឧទាហរណ៍ ពួកវាមានប្រជាប្រិយភាពជាអាហារសម្រន់បែបជប៉ុន ដែលផ្សំឡើងនូវរសជាតិរវាងប្រៃ ផ្អែម និងជូរនៅលើក្រអូមមាត់។ រូបមន្ត edamame របស់យើងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបរៀបចំ និងរីករាយជាមួយបន្លែជាមួយអំបិលសមុទ្រ ល្ង ម្ទេស និងខ្ទឹមស។
បន្ថែមពីលើទិដ្ឋភាពធ្វើម្ហូប អេដាម៉ាក្នុងទម្រង់នេះមានអត្ថប្រយោជន៍ដែលផ្ទុយទៅនឹងបន្ទះសៀគ្វី គ្រាប់ ឬសណ្តែកដី វាមានជាតិខ្លាញ់តិច ហើយដូច្នេះវាមានកាឡូរីទាប។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភក៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផងដែរនៅក្នុងការគោរពផ្សេងទៀត។ ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន 11 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមរុក្ខជាតិផ្តល់នូវប្រូតេអ៊ីនបូកនឹងជាតិដែកនិងម៉ាញ៉េស្យូម។
ប្រើ Edamame នៅក្នុងផ្ទះបាយ
ការបម្រើ edamame ជាអាហារសម្រន់គឺគ្រាន់តែជាវិធីមួយដើម្បីរីករាយជាមួយសណ្តែកបៃតង។ ពួកវាក៏អាចប្រើជាគ្រឿងអមផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ ត្រូវស្ងោរប្រហុកជាមួយអំបិលជាអាហារសម្រន់ រួចចុចគ្រាប់ចេញ។ មិនថាជាមួយប៉ាស្តាអ៊ីតាលី ចានគុយទាវអាស៊ី ក្នុងសាឡាដ ឬស៊ុបទេ បន្លែស្រស់ៗផ្តល់អាហារច្រើនរាប់មិនអស់។ និងការនិយាយអំពី legumes: ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់បំផុតដោយផ្អែកលើពូជល្បីផ្សេងទៀតជាមួយនឹងរូបមន្តសណ្តែករបស់យើង។
Edamame ក៏ជាគ្រឿងផ្សំដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រូបមន្តចានផងដែរ។ ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើជំនួសឬបន្ថែមលើ chickpeas ។ បំពេញនំប៉ាវដូចជា ហ្គីហ្សាជប៉ុន ជាមួយអេដាម៉ា កែច្នៃសណ្តែកទៅជាទឹកសុទ្ធ ឬជ្រលក់ ហើយចម្អិននំប៉ាវ អេដាម៉ា ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកដោះគោ ស្ករ និងអាហ្គា-អាហ្គា។ សណ្តែកគឺមិនអាចបរិភោគបានតែឆៅប៉ុណ្ណោះ។
កន្លែងដែលត្រូវទទួលបាន edamame
តើអ្នកចង់សាកល្បងជំនាញពិសេសរបស់សណ្តែកសៀងទេ? អ្នកអាចទទួលបានបន្លែដែលមិនទាន់ទុំស្រស់នៅក្នុងផ្សារទំនើបដែលមានស្តុកទុក និងនៅក្នុងហាងនៅអាស៊ី ពួកគេនឹងរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់បួនថ្ងៃ។
Edamame ក៏មានលក់ កក កំប៉ុង និងស្ងួត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនបានរកឃើញអ្វីដែលអ្នកកំពុងស្វែងរកទេ ប៉ុន្តែបានធ្វើឱ្យចំណង់អាហាររបស់អ្នកសម្រាប់សណ្តែកសៀងជាអាហារសម្រន់ សូមសាកល្បងសណ្តែកអាំងបន្ថែមពីលើ edamame ។ ច្បាប់ចម្លងពីកំប៉ុងមានភាពរហ័ស និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។
