ឥទ្ធិពលនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន

ជាតិកាហ្វេអ៊ីនមិនត្រឹមតែមាននៅក្នុងកាហ្វេ ឬតែប៉ុណ្ណោះទេ។ វាកើតឡើងនៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើនដែលជាការការពារធម្មជាតិប្រឆាំងនឹងសត្វល្អិត។ នៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សជាតិកាហ្វេអ៊ីនដើរតួជាសារធាតុចិត្តសាស្ត្រដែលរំញោចប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏មានឥទ្ធិពលខ្សោះជាតិទឹកបន្តិចដែរ។

ភេសជ្ជៈ

“ភេសជ្ជៈមានជាតិកាបូន” ដែលគេស្គាល់ថាជាភេសជ្ជៈ ឬភេសជ្ជៈមានជាតិហ្គាស សំដៅលើភេសជ្ជៈទាំងអស់ដែលមានកាបូនឌីអុកស៊ីតរលាយក្នុងទឹក។ វាគឺជាកាបូនឌីអុកស៊ីតនេះដែលនាំ "ហឹស" ដ៏ពេញនិយមចូលទៅក្នុងដប។ បន្ថែមពីលើកាបូនឌីអុកស៊ីត មាន "សារធាតុផ្សំ" មួយចំនួនទៀតនៅក្នុងភេសជ្ជៈ៖ ភេសជ្ជៈតែមួយកំប៉ុងមានប្រហែលដប់ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ 150 កាឡូរី និង 30 - 55 មីលីក្រាមនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន ហើយពោរពេញទៅដោយពណ៌អាហារ និងស៊ុលហ្វីត។

ទម្លាប់មិនផ្អែមល្ហែម!

បរិមាណជាតិស្ករនៃភេសជ្ជៈស្ទើរតែទាំងអស់គឺលើសពីតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃ។ ដូច្នេះវាគ្មានអ្វីចម្លែកទេដែលភេសជ្ជៈជាពិសេសគឺជាសមាសធាតុតែមួយដ៏ធំបំផុតនៅក្នុងសាជីជ្រុងអាហាររបស់អាមេរិក៖ ប្រហែល 7% នៃចំនួនកាឡូរីសរុប។

នៅពេលនិយាយអំពីមនុស្សវ័យក្មេង តួលេខនេះកើនឡើងដល់ 13% ។ នៅឆ្នាំ 1998 ការប្រើប្រាស់ប្រចាំឆ្នាំនៃភេសជ្ជៈកាបូនក្នុងមនុស្សម្នាក់គឺ 212.6 លីត្រ។ ផ្ទុយទៅវិញ ទោះបីជាការប្រើប្រាស់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានធ្លាក់ចុះ 7% ក្នុងឆ្នាំ 2004 ក៏ដោយ ក៏ប្រជាជនអាមេរិកភាគច្រើននៅតែប្រើប្រាស់ភេសជ្ជៈក្នុងបរិមាណច្រើនលើសលុប។

យោងតាមសមាគមភេសជ្ជៈជាតិអាមេរិក (NSDA) ការប្រើប្រាស់ប្រចាំឆ្នាំក្នុងមនុស្សម្នាក់គឺ 600 ដងនៃ 355 មីលីលីត្រនីមួយៗ។ ដូច្នេះការប្រើប្រាស់បានកើនឡើងបីដងចាប់តាំងពីឆ្នាំ 1978 សម្រាប់ក្មេងប្រុស និងកើនឡើងទ្វេដងសម្រាប់ក្មេងស្រី។ ក្មេងប្រុស និងបុរសដែលមានអាយុចន្លោះពី 22 ទៅ 606 ឆ្នាំគឺស្ថិតនៅលំដាប់កំពូលនៅទីនេះ ជាមួយនឹង 1.9 លីត្រក្នុងមួយឆ្នាំ និងស្ទើរតែ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ។

អ្វី​ៗ​មិន​ល្អ​ប្រសើរ​ទេ​នៅ​ចក្រភព​អង់គ្លេស ដែល​មាន​ភេសជ្ជៈ​បំពង​ជាង ៥,៥៦ លាន​លីត្រ​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ជា​រៀង​រាល់​ឆ្នាំ! ជាមួយនឹងទិដ្ឋភាពនៃចំនួនប្រជាជនចក្រភពអង់គ្លេសប្រហែល។ 5.56 លាន ដែលនាំឱ្យការប្រើប្រាស់មនុស្សម្នាក់ៗប្រចាំឆ្នាំលើសពី 60.2 លីត្រ។ អូស្ត្រាលី​នៅ​មិន​ឆ្ងាយ​ប៉ុន្មាន​ទេ។ យោងតាមការិយាល័យស្ថិតិរបស់អូស្ត្រាលី ការប្រើប្រាស់ប្រចាំឆ្នាំសម្រាប់មនុស្សម្នាក់បានកើនឡើងក្នុងរយៈពេល 92 ឆ្នាំកន្លងមកនេះ ពី 30 លីត្រ (47.3) ដល់ 1969 លីត្រ (113) ។

អ្នកណាខ្លះចង់បានធ្មេញលឿង?

ភេសជ្ជៈនាំមកឱ្យយើងនូវការភ្ញាក់ផ្អើលអវិជ្ជមានមួយចំនួន ដែលមួយក្នុងចំណោមនោះគឺជាការខូចខាតយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ស្រទាប់ធ្មេញ។ ការ​បន្ត​ទទួលទាន​ភេសជ្ជៈ​ទាំងនេះ​អាច​បណ្តាល​ឱ្យ​ធ្មេញ​លឿង និង​នាំឱ្យ​កើត​ជំងឺ​ធ្មេញ​ជាយថាហេតុ។ នេះគឺដោយសារតែអាស៊ីត phosphoric នៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលត្រូវបានគេជឿថាធ្វើឱ្យពិបាករំលាយអាហារផងដែរ។

អាស៊ីត Phosphoric បំផ្លាញស្រទាប់ធ្មេញ

រាងកាយតែងតែព្យាយាមរក្សាធម្មជាតិរបស់វា តម្លៃ pH អាល់កាឡាំងបន្តិចនៃ 7.4 ។ ភេសជ្ជៈមាន pH 2.0 ។ អាស៊ីតរបស់ពួកគេគឺខ្ពស់ជាងទឹកសុទ្ធ 100,000 ដង។ ភេសជ្ជៈ Fizzy បន្សល់ទុកនូវជាតិអាស៊ីតដែលនៅសេសសល់ក្នុងមាត់ ដែលបន្ថយកម្រិតមូលដ្ឋានធម្មជាតិនៃទឹកមាត់។

អតុល្យភាពនេះធ្វើឱ្យយន្តការជួសជុលនៅក្នុងរាងកាយសកម្ម។ ដើម្បីបំប្លែងតម្លៃ PH អាស៊ីតត្រឡប់ទៅ [ទៅអាល់កាឡាំងធម្មតា] រាងកាយប្រើ sg Neutralizers ដូចជាកាល់ស្យូមអ៊ីយ៉ុង z ។ ខ - កើតឡើងនៅក្នុងធ្មេញ។ នៅក្នុងវិធីនេះ enamel ធ្មេញត្រូវបានបំផ្លាញបន្តិចម្តងៗ និងជាលំដាប់។

សូម្បីតែភេសជ្ជៈដែលមានស្លាកថា "គ្មានជាតិស្ករ" ឬ "កាត់បន្ថយជាតិស្ករ" នៅតែអាចផ្ទុកជាតិស្ករបានគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំផ្លាញធ្មេញ ហើយអាស៊ីតរបស់ពួកគេគឺដូចគ្នានឹងភេសជ្ជៈកាបូនធម្មតាដែរ។

អាស៊ីត​នេះ​ក៏​អាច​បង្ក​ឱ្យ​រលាក​ក្រពះ ហើយ​ថែមទាំង​នាំឱ្យ​ខូច​ស្រទាប់​ក្រពះ​ក្នុង​រយៈពេល​វែង​ទៀតផង។ កាន់តែព្រួយបារម្ភ៖ ការខិតខំប្រឹងប្រែងឥតឈប់ឈររបស់រាងកាយដើម្បី "ជួសជុល" គឺខុសពីធម្មជាតិ ពីព្រោះបរិស្ថានដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្លាំងពេកក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះការបាត់បង់ឆ្អឹងផងដែរ។

ការបាត់បង់ឆ្អឹងនិងការបាក់ឆ្អឹង

ទម្លាប់​នៃ​ការ​ញ៉ាំ​ត្រូវ​បាន​គេ​បង្ហាញ​ថា​មាន​ឥទ្ធិពល​លើ​សុខភាព​របស់​យើង។ ក្នុងករណីនេះសុខភាពឆ្អឹងរបស់យើង។ សមាគមជំងឺពុកឆ្អឹងជាតិរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក បានបញ្ជាក់ថា ប្រហែល 55% នៃជនជាតិអាមេរិកទាំងអស់ ដែលភាគច្រើនជាស្ត្រី មានហានិភ័យខ្ពស់នៃជំងឺពុកឆ្អឹង។

តើ​ភេសជ្ជៈ​មាន​ចំណែក​ជួយ​ដល់​ជំងឺ​ពុក​ឆ្អឹង​ដែរ​ឬ​ទេ?

អត្ថបទខែតុលា ឆ្នាំ 2006 នៅក្នុងទស្សនាវដ្តី American Journal of Clinical Nutrition សំដៅលើការសិក្សាអំពីរោគរាតត្បាតដោយ Katherine Tucker និងអ្នកសហការរបស់នាង។

Katherine Tucker គឺជានាយកផ្នែកប្រជាជន និងអាហារូបត្ថម្ភនៅមជ្ឈមណ្ឌលស្រាវជ្រាវ Jean Mayer USDA ស្តីពីអាហារូបត្ថម្ភ និងវ័យចំណាស់នៅសាកលវិទ្យាល័យ Tufts University Boston ហើយការសិក្សារបស់នាងបង្ហាញថាការផឹកភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូនអាចកាត់បន្ថយដង់ស៊ីតេឆ្អឹងចំពោះស្ត្រីវ័យចំណាស់ ដែលវាបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។ .

សម្រាប់ការសិក្សាអំពីជំងឺពុកឆ្អឹង Framingham លោក Tucker និងអ្នកសហការរបស់នាងបានសិក្សាលើមនុស្សជាង 2,500 នាក់ដែលមានអាយុក្រោម 60 ឆ្នាំ។ ពួកគេបានធ្វើការវាស់វែងដង់ស៊ីតេឆ្អឹងពីឆ្អឹងខ្នង និងតំបន់ត្រគាកបីផ្សេងគ្នា ហើយបានរកឃើញថាដង់ស៊ីតេឆ្អឹងរបស់ស្ត្រីដែលផឹកកូកាកូឡាជាទៀងទាត់បានថយចុះចំនួន 4 ។ % នៅក្នុងតំបន់ត្រគាកទាំងបី ដោយមិនគិតពីអាយុរបស់ពួកគេ មិនថាពួកគេស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលអស់រដូវនោះទេ លេបថ្នាំបន្ថែមកាល់ស្យូម ឬវីតាមីន D ឬទទួលទានគ្រឿងស្រវឹង និងបារី។

ក្រុមគោលដៅ៖ សិស្សសាលា

វាមិនមែននិយាយអំពីការស្តីបន្ទោសក្មេងជំទង់ ឬមនុស្សពេញវ័យចំពោះរបបអាហារមិនល្អរបស់ពួកគេនោះទេ។ ម៉្យាងវិញទៀតក្រុមហ៊ុនភេសជ្ជៈ និងសូម្បីតែការសិក្សាផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តមួយចំនួន តែងតែប្រញាប់ប្រញាល់ស្វែងរកមូលហេតុនៃសម្ភារៈឆ្អឹងដែលកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនចំពោះតែអ្នកដែលរងផលប៉ះពាល់ប៉ុណ្ណោះ។ តើ​ភេសជ្ជៈ​គួរ​បន្ទោស​យ៉ាង​ណា បើ​អាហារ​តែ​មួយ​មុខ​ញ៉ាំ​ខុស?

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះមើលរំលងការពិតដែលថា វាគឺជាកាឡូរីទទេដែលយកជាមួយភេសជ្ជៈដែលដំបូងអាចនាំឱ្យបាត់បង់ចំណង់អាហារ និងក្រោយមកទៀតទៅជាកង្វះអាហារូបត្ថម្ភ។ ជាអកុសល ការទទួលទានភេសជ្ជៈសំខាន់ៗកើតឡើងនៅក្នុងសាលារៀន។

ភេសជ្ជៈបានជំនួសទឹកដោះគោជាភេសជ្ជៈចម្បង។ មិនត្រឹមតែក្នុងវ័យជំទង់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងចំពោះមនុស្សធំទៀតផង។ ចាប់ពីឆ្នាំ 1985 ដល់ឆ្នាំ 1997 ការបញ្ជាទិញទឹកដោះគោរបស់សាលាបានធ្លាក់ចុះជិត 30% ខណៈពេលដែលការបញ្ជាទិញភេសជ្ជៈកាបូនបានកើនឡើង។

សាលារៀនលក់ខ្លួនឱ្យក្រុមហ៊ុនភេសជ្ជៈ

ហេតុអ្វីបានជាសាលាទិញភេសជ្ជៈក្នុងបរិមាណច្រើនបែបនេះតាំងពីដំបូង? សំណួរនេះនាំទៅរកបញ្ហាមួយទៀត៖ ដោយសារថវិការបស់សាលាច្រើនតែមិនគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់គ្របដណ្តប់គ្រប់តំបន់សាលា ជាពិសេសមិនមែនជាកម្មវិធីដែលបម្រើគោលបំណងនៃការកម្សាន្ដសកម្ម និងនៅក្រៅកម្មវិធីសិក្សាទេ សាលារៀនជាច្រើនបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយក្រុមហ៊ុនភេសជ្ជៈ។

ជាឧទាហរណ៍ នៅឆ្នាំ 1993 សៀគ្វីទី 11 នៅរដ្ឋ Colorado Springs បានក្លាយជាអ្នកដំបូងគេនៅសហរដ្ឋអាមេរិកដែលបានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយ Burger King ដែលបន្ទាប់មកបានដំណើរការការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មទ្រង់ទ្រាយធំជាមួយផ្ទាំងប៉ាណូនៅតាមច្រករបៀងសាលារៀន និងឡានក្រុង។ ប៉ុន្មាន​ឆ្នាំ​ក្រោយ​មក ស្រុក​បាន​ចុះ​ហត្ថលេខា​លើ​កិច្ច​ព្រម​ព្រៀង​រយៈ​ពេល ១០ ឆ្នាំ​ជាមួយ​ក្រុមហ៊ុន Coca-Cola ក្នុង​តម្លៃ ១១ លាន​ដុល្លារ។

កិច្ចសន្យាទាំងនេះកំណត់ការទិញប្រចាំឆ្នាំអប្បបរមា ដែលមានន័យថាសិស្សត្រូវបានលើកទឹកចិត្តដោយបើកចំហឱ្យទិញ ហើយថែមទាំងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យយកភេសជ្ជៈទៅថ្នាក់រៀនទៀតផង។ ជាមួយនឹងប្រភេទនៃកិច្ចសន្យាទាំងនេះដែលបង្កឱ្យមានការព្រួយបារម្ភ ក្រុមប្រឹក្សាសាលារៀនដែលលក់ខ្លួនទៅឱ្យក្រុមហ៊ុនភេសជ្ជៈបានស្ថិតនៅក្រោមការត្រួតពិនិត្យបន្ថែមទៀត។

មិនត្រឹមតែសាលារៀនប៉ុណ្ណោះទេ ដែលជាគោលដៅរបស់ក្រុមហ៊ុនកូឡា។ ជាឧទាហរណ៍ Coca-Cola ត្រូវបានគេនិយាយថាបានបង់ប្រាក់ចំនួន 60 លានដុល្លារអាមេរិកដល់ក្លឹប Girls and Boys of America ដូច្នេះមានតែផលិតផល Coca-Cola ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងក្លឹបជាង 2,000 ។

ផលបូកនេះហាក់ដូចជាមហិមានៅពេលដំបូង ប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់ កូកា-កូឡា ទទួលបានប្រាក់ចំណេញខ្ពស់ជាងនេះ។ ដោយសារតែនៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនដូចជា Coca-Cola កំណត់អត្រាកំណើនប្រចាំឆ្នាំអប្បបរមារបស់ខ្លួននៅ 25 ភាគរយ ក្រុមអ្នកប្រើប្រាស់ថ្មីត្រូវតែឈ្នះ។ ទីផ្សារមនុស្សពេញវ័យកំពុងមានភាពតឹងតែង ហើយដូច្នេះកុមារក្លាយជាវត្ថុនៃសេចក្តីប្រាថ្នា។

តើអ្នកចង់បានថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតមួយកែវទេ?

ភេសជ្ជៈមានផ្ទុកហ្វ្លុយអូរីតច្រើន និងសារធាតុមិនបរិសុទ្ធផ្សេងទៀត ព្រមទាំងសារធាតុគីមីផ្សេងៗដែលអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនប្រភេទ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលឧទាហរណ៍ ក្លរីន ទ្រីហាឡូមេន ជាតិដែក កាដមីញ៉ូម និងសារធាតុបំពុលមួយចំនួនទៀត។

មាន​តែ​ប្រទេស​កំពុង​អភិវឌ្ឍ​ប៉ុណ្ណោះ​ដែល​ការ​បំពុល​ភេសជ្ជៈ​មាន​កាន់​តែ​ខ្លាំង។ ជាឧទាហរណ៍ នៅប្រទេសឥណ្ឌា មជ្ឈមណ្ឌលវិទ្យាសាស្ត្រ និងបរិស្ថាន (CSE) ដែលជាអង្គការឯករាជ្យក្នុងនាមសាធារណៈជនទូទៅ បានរកឃើញកម្រិតថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតខ្ពស់ជាងនៅក្នុងភេសជ្ជៈមួយចំនួន។

ទោះបីជាមានការពិភាក្សារយៈពេល 20 ឆ្នាំ និងកិច្ចប្រជុំចំនួន ក៏ដោយ ការិយាល័យស្តង់ដារឥណ្ឌា (AS) នៅតែមិនទាន់បង្កើតគោលការណ៍ណែនាំជាសកលសម្រាប់ភេសជ្ជៈ។

ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកមើលទូរទស្សន៍ត្រូវប្រឈមមុខនឹងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មបែបថ្មី៖ តារាដែលដើរតួជាអ្នកមាត់សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនភេសជ្ជៈ ដែលចុះហត្ថលេខាលើពួកគេសម្រាប់ការអះអាងថាភេសជ្ជៈនៅក្នុងសំណួរគឺគ្មានគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ កូឡាគឺគ្មានគ្រោះថ្នាក់អ្វីទាំងអស់។ វាមិនផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់រាងកាយទេ មានតែអាស៊ីត ថ្នាំសំលាប់សត្វល្អិត និងការបំពុលផ្សេងៗ!

ភេសជ្ជៈមានជីវជាតិ - ហេតុអ្វីយើងគួរផឹកវា?

សំណួរនេះឈានដល់ចំណុចរសើបបំផុត។ ហេតុអ្វី​បាន​ជា​យើង​ផឹក​របស់​ដែល​គ្មាន​តម្លៃ​អាហារូបត្ថម្ភ ហើយ​អាក្រក់​ជាង​នេះ​ទៅ​ទៀត​អាច​នាំ​ឱ្យ​មាន​បញ្ហា​សុខភាព? តើ​ការ​កើន​ឡើង​នៃ​ប្រជាប្រិយភាព​នៃ​ភេសជ្ជៈ​មាន​ឫសគល់​ដោយ​ការ​ធ្វេសប្រហែស​របស់​យើង​ឬ? អ្នករិះគន់លែងអាចចូលប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយធំៗទៀតហើយ!

នៅដើមឆ្នាំ 1942 ក្រុមប្រឹក្សាសមាគមវេជ្ជសាស្ត្រអាមេរិកស្តីពីអាហារ និងអាហារូបត្ថម្ភបានប្រកាសដូចខាងក្រោម:

“តាមទស្សនៈសុខភាព វាជាការសមស្របក្នុងការកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងអាហារដែលគ្មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ ដូចជាបង្អែម និងភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន។ ក្រុមប្រឹក្សាជឿជាក់ថាការរឹតបន្តឹងបែបនេះ ដែលជាផលប្រយោជន៍ដល់សុខភាពរបស់មនុស្សគ្រប់រូប គឺជាការចាំបាច់ ហើយគួរតែត្រូវបានប្រើនៅពេលដែលសមាមាត្ររវាងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងអាហារលែងត្រឹមត្រូវ ពោលគឺនៅពេលដែលអាហារមានសារធាតុផ្សំដែលមិនមានសារធាតុចិញ្ចឹមក្រៅពីជាតិស្ករ។ ”

ស្ករត្រូវបានបំប្លែងទៅជាខ្លាញ់ក្នុងខ្លួន

សំខាន់ ភេសជ្ជៈទាំងអស់ រួមទាំងភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង មិនផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមអ្វីឡើយ។ កាឡូរីដែលពួកគេនាំយកមកជាមួយដោយសារតែមាតិកាស្កររបស់ពួកគេត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា "កាឡូរីទទេ" ។ នៅក្នុងរាងកាយ ពួកវាប្រែទៅជាខ្លាញ់ ហើយទីបំផុតអាចនាំឱ្យលើសទម្ងន់ និងធាត់។ ប្រសិនបើយើងរំលឹកឡើងវិញថាតើការប្រើប្រាស់កូឡាមានកម្រិតខ្ពស់ប៉ុណ្ណានៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិកនោះ វាមិនគួរធ្វើឱ្យយើងភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលការសិក្សាស្រាវជ្រាវថ្មីៗនេះបានរកឃើញថាពាក់កណ្តាលនៃមនុស្សពេញវ័យទាំងអស់ និងម្នាក់ក្នុងចំណោមកុមារបីនាក់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកគឺលើសទម្ងន់។

“របៀបរស់នៅ” ទំនើបរបស់យើង ដែលរួមបញ្ចូលផងដែរនូវការទទួលទានភេសជ្ជៈជាប្រចាំ អាចមានផលវិបាកកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ព្រោះវាជារឿយៗរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់ការកើតឡើងនៃអ្វីដែលគេហៅថា “ជំងឺអរិយធម៌” ដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែម ភាពមិនគ្រប់គ្រាន់នៃបេះដូង ការគាំងបេះដូង។ ជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ឬសូម្បីតែមហារីក។

ភេសជ្ជៈរបបអាហារ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានសុខភាពល្អ

អ្វីដែលគេហៅថា ភេសជ្ជៈរបបអាហារដែលសន្យាថាមានជាតិស្ករទាប ប៉ុន្តែមានផ្ទុកសារធាតុ aspartame អាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាក្រពេញ។

ជំងឺជាច្រើនដូចជាដុំសាច់ក្នុងខួរក្បាល ពិការភាពពីកំណើត ការផ្លាស់ប្តូរអារម្មណ៍ ឬជំងឺឆ្កួតជ្រូកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងវា; លើសពីនេះ Aspartame នៅពេលដែលរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ ឬដាក់ក្នុងបរិយាកាសក្តៅ បំប្លែងទៅជាមេតាណុល អាល់កុល ដែលបំប្លែងទៅជាអាស៊ីត formaldehyde និង formic acid ដែលវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាសារធាតុបង្កមហារីក ដែលជាសារធាតុបង្កមហារីក។

សារជាតិផ្អែមសិប្បនិម្មិត ដែលទើបតែប្រើប្រាស់ដោយក្រុមហ៊ុនមួយចំនួននាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ ត្រូវបានគេចាត់ទុកថា ជាមូលហេតុមួយនៃជំងឺមហារីកប្លោកនោម ក្នុងការស្រាវជ្រាវទាំងមនុស្ស និងពេទ្យសត្វ ហើយនៅក្នុងថ្នាំពេទ្យសត្វ វាក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងទម្រង់ផ្សេងៗនៃជំងឺមហារីកផងដែរ។ Acesulfame-K ដែលប្រើក្នុង Pepsi One បច្ចុប្បន្នត្រូវបានគេជឿថាគ្មានគ្រោះថ្នាក់ ប៉ុន្តែគ្មាននរណាម្នាក់ដឹងថាការស្រាវជ្រាវនាពេលអនាគតនឹងនាំមកនូវអ្វីនោះទេ។

តើអ្នកចង់ប្រើជ្រុលនៃថាមពលទេ?

ការស្រាវជ្រាវថ្មីៗដែលបានបង្ហាញនៅឯសន្និបាតវិទ្យាសាស្ត្រគ្រូពេទ្យសង្គ្រោះបន្ទាន់អាមេរិកប្រចាំឆ្នាំនៅទីក្រុង New Orleans បានបញ្ចេញពន្លឺយ៉ាងសំខាន់លើ "ថាមពល" នៃភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង។

ក្នុងរយៈពេលបីឆ្នាំ វេជ្ជបណ្ឌិត Danielle McCarthy និងអ្នកសហការរបស់នាងនៅសាកលវិទ្យាល័យ Northwestern បានដំណើរការរបាយការណ៍ទូរស័ព្ទទាំងអស់ដែលទទួលបាននៅវិទ្យាស្ថាន Toxicology ក្នុងរដ្ឋ Illinois រដ្ឋ Chicago ។ ក្រុមស្រាវជ្រាវបានផ្តោតលើរបាយការណ៍ទាក់ទងនឹងថ្នាំដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីន និងថ្នាំជំនួសជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ របស់របរកាហ្វេ ឬតែខ្លួនឯងត្រូវបានទុកចោលក្នុងការសិក្សានេះ។

លទ្ធផល​គួរ​ឲ្យ​តក់ស្លុត​និយាយ​តិច​បំផុត។ មានរបាយការណ៍ជាង 250 អំពីបញ្ហារាងកាយបន្ទាប់ពីប្រើថ្នាំជំនួសជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ មនុស្ស 31 នាក់ត្រូវការការព្យាបាលអ្នកជំងឺក្នុងមន្ទីរពេទ្យ ហើយថែមទាំងត្រូវទៅបន្ទប់ថែទាំដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង។ ប្រជាជនមានអាយុជាមធ្យម ២១ ឆ្នាំ។ ភាគច្រើននៃករណីដែលត្រូវបានរាយការណ៍ថាមានការប្រើប្រាស់ជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេកគឺពាក់ព័ន្ធនឹងមនុស្សវ័យជំទង់ដែលបានប្រើថ្នាំរំញោចដូចជា NoDoz ឬទទួលទានភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង ជាញឹកញាប់រួមផ្សំជាមួយថ្នាំដទៃទៀត ឬគ្រឿងស្រវឹង។

ការបំពានជាតិកាហ្វេអ៊ីនមានផលវិបាកដល់សុខភាព

ការសិក្សានេះបង្ហាញពន្លឺយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើការខ្វះការយល់ដឹងទូទៅ និងភាពល្ងង់ខ្លៅអំពីផលប៉ះពាល់នៃការជំនួសជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ បណ្ឌិត McCarthy ចេញការព្រមានខ្លាំង៖

“ក្មេងជំទង់ដែលផឹកកាហ្វេអ៊ីនដើម្បីនៅភ្ញាក់ ឬមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយ ឃើញខ្លួនឯងនៅក្នុងបន្ទប់សង្គ្រោះញឹកញាប់ជាងអ្វីដែលគេគិតទៅទៀត។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលក្មេងជំទង់ដែលសម្រាកនៅមន្ទីរពេទ្យដោយមានការឈឺទ្រូង ឬចង្វាក់បេះដូងមិនធម្មតា ទំនងជាមិនសូវសួរសំណួរអំពីការប្រើប្រាស់ជំនួសជាតិកាហ្វេអ៊ីនទេ ព្រោះគ្រប់គ្នាគិតថាពួកគេមានសុវត្ថិភាព។

មនុស្សភាគច្រើននឹងសន្មត់ថា ក្មេងជំទង់ដែលបំពានជាតិកាហ្វេអ៊ីន ត្រូវតែបានប្រើប្រាស់ថ្នាំដទៃទៀតផងដែរ។ នេះមិនមែនជាការពិតទាំងស្រុងនោះទេ ព្រោះថា 68% នៃករណីដែលបានរាយការណ៍ពាក់ព័ន្ធនឹងជាតិកាហ្វេអ៊ីនតែម្នាក់ឯង។

ខណៈពេលដែលមនុស្សភាគច្រើនដែលត្រូវសម្រាកព្យាបាលនៅមន្ទីរពេទ្យបានប្រើប្រាស់ជាតិកាហ្វេអ៊ីនចម្រុះ និងថ្នាំដទៃទៀត វាគួរតែផ្តល់ឱ្យយើងនូវការព្រួយបារម្ភថា ការទទួលទានច្រើនពេកលើសារធាតុដូចជាជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភេទនៃ "អាហារ" អាចបណ្តាលឱ្យរាងកាយសំខាន់។ ការខូចខាតអាចនាំឱ្យមានបញ្ហា។

ភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង + អាល់កុល = ស្រាក្រឡុកគ្រោះថ្នាក់

ល្បាយនៃភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង និងវ៉ូដកា គឺជាស្រាក្រឡុកដ៏ពេញនិយម ជាពិសេសក្នុងចំណោមយុវវ័យ។ មនុស្សដែលងងុយគេង និងងងុយគេងបន្ទាប់ពីផឹកស្រាច្រើន ហើយបន្ទាប់មកប្តូរទៅភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំង ភ្លាមៗនោះងាយនឹងមានអាកប្បកិរិយាឆេវឆាវ ដែលជារឿយៗនាំឱ្យមានកុបកម្មនៅពេលយប់។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺទាក់ទងដោយផ្ទាល់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាពមួយចំនួន។ ជាមួយនឹងការភ័យ ការគេងមិនលក់ សម្ពាធឈាមខ្ពស់ ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់ កម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលកើនឡើង កង្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ ប៉ុន្តែក៏មានដុំពកសុដន់ និងសូម្បីតែពិការភាពពីកំណើតផងដែរ។

ជាតិ​កាហ្វេអ៊ីន​ត្រូវ​បាន​គេ​ដឹង​ថា​ជួយ​ជំរុញ​សកម្មភាព​របស់​ក្រពេញ Adrenal ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើនអាចនាំឱ្យមានការចុះខ្សោយ និងការថយចុះ adrenaline ជាពិសេសចំពោះកុមារ។ ភេសជ្ជៈ Fizzy និង​ភេសជ្ជៈ​ប៉ូវ​កម្លាំង​គួរ​ដឹង​ថា​ជាតិ​កាហ្វេអ៊ីន​ត្រូវ​បាន​បន្ថែម​ទៅ​ក្នុង​ភេសជ្ជៈ​មាន​ជាតិ​កាហ្វេអ៊ីន​ដើម្បី​ធ្វើ​ឱ្យ​អ្នក​ប្រើ​ប្រាស់​ញៀន។

គ្រោះថ្នាក់គឺមិនដឹងថាអ្នកកំពុងពឹងផ្អែកបន្តិចម្តងៗ។ ការសិក្សាស្រាវជ្រាវលើភេសជ្ជៈកាបូអ៊ីដ្រាត មានតម្លៃមួយខ្ទង់! ការគិតឡើងវិញជាទូទៅនឹងមានភាពសមស្របទៅនឹងស្ថានភាពជាងការផ្ទុះឡើងដោយឯកឯង និងបាត់បង់ចំណាប់អារម្មណ៍របស់ប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលសង្ស័យថា "រឿងថ្មី" នៅក្នុងលទ្ធផលទាំងនេះ។

គិតអំពីសុខភាពរបស់អ្នក - សូម្បីតែអាយុចាស់ក៏ដោយ!

វាអាចលើកទឹកចិត្តឱ្យយើងកំណត់ឡើងវិញនូវជីវិតរបស់យើង និងធ្វើការស្រាវជ្រាវផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តឱ្យបានហ្មត់ចត់ ជាពិសេសនៅពេលដែលវាលាតត្រដាងយ៉ាងច្បាស់នូវភាពលោភលន់របស់យើងក្នុងការអនុលោមតាមកម្រិតនៃការរស់នៅ។ ជម្រើសគឺជារបស់អ្នក៖ កូឡា និងភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងគឺជារបស់អ្នកនៅពេលអ្នកសួរ! ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលដែលអ្នកបានធ្វើការខូចខាតយូរអង្វែងដល់រាងកាយរបស់អ្នក ការសួរអ្នកនឹងមិនធ្វើល្អទេ! ឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈនឹងមិនផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសុខភាពរបស់អ្នកមកវិញទេ។ គិត​អំពី​វា!