សេចក្តីផ្តើម៖ ប្រជាជនហាក់កា និងមុខម្ហូបរបស់ពួកគេ។

ជនជាតិហាកាមានបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ដ៏សម្បូរបែប ជាមួយនឹងមុខម្ហូបដែលល្បីល្បាញដោយសាររសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់។ ជនជាតិ Hakka គឺជាក្រុមជនជាតិដែលមានដើមកំណើតមកពីតំបន់ទំនាបកណ្តាលនៃប្រទេសចិន ប៉ុន្តែចាប់តាំងពីពេលនោះមកបានរីករាលដាលពាសពេញពិភពលោក ដោយតាំងទីលំនៅក្នុងប្រទេសផ្សេងៗរួមមានតៃវ៉ាន់ ម៉ាឡេស៊ី សិង្ហបុរី និងផ្នែកជាច្រើននៃលោកខាងលិច។

ម្ហូប Hakka ត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងតំបន់ភ្នំដែលជនជាតិ Hakka មានដើមកំណើត។ មុខម្ហូបនេះមានរសជាតិចម្រុះតែមួយគត់ដែលមានទាំងហឹរ និងជូរ ដោយផ្តោតលើការរក្សានូវរសជាតិធម្មជាតិនៃគ្រឿងផ្សំ។ ម្ហូប Hakka ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរសម្រាប់គុណភាពឱសថរបស់វា ជាមួយនឹងមុខម្ហូបជាច្រើនដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីលើកកម្ពស់សុខភាព។

ពីប្រទេសចិនទៅកាន់ពិភពលោក៖ ប្រវត្តិសង្ខេបនៃម្ហូបហាកា

ម្ហូប Hakka មានប្រវត្តិដ៏យូរលង់ និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដែលមានតាំងពីបុរាណមកប្រទេសចិន។ ប្រជាជន Hakka គឺជាក្រុមចំណាកស្រុកដែលបានផ្លាស់ប្តូរពីតំបន់ទំនាបកណ្តាលនៃប្រទេសចិនទៅកាន់តំបន់ភាគខាងត្បូងដែលពួកគេតាំងទីលំនៅនៅតំបន់ភ្នំនៃខេត្ត Guangdong, Fujian និង Jiangxi ។ យូរ ៗ ទៅពួកគេបានបង្កើតមុខម្ហូបពិសេសមួយដែលផ្អែកលើគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះថ្មីរបស់ពួកគេ។

ម្ហូបហាកាគឺជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់កសិករ ដោយចានដែលផលិតដោយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗដូចជាបន្លែ តៅហ៊ូ និងសាច់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យូរៗទៅ នៅពេលដែលប្រជាជនហាកាបានធ្វើចំណាកស្រុកទៅកាន់ផ្នែកផ្សេងៗនៃពិភពលោក ពួកគេបានកែប្រែមុខម្ហូបរបស់ពួកគេឱ្យស្របតាមរសជាតិ និងគ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុក។ សព្វថ្ងៃនេះ ម្ហូបហាកាអាចរកបាននៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក ហើយបានក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តអាហារដែលចូលចិត្តរសជាតិដិត សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់។