ស្វែងយល់ពីភេសជ្ជៈពណ៌សប្រពៃណីរបស់ម៉ិកស៊ិក៖ ការណែនាំ

សេចក្តីណែនាំ៖ ការណែនាំអំពីភេសជ្ជៈពណ៌សប្រពៃណីរបស់ម៉ិកស៊ិក

ម៉ិកស៊ិក ជាប្រទេសដែលល្បីខាងវប្បធម៌រស់រវើក ម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ និងភេសជ្ជៈល្បីៗ។ ភេសជ្ជៈប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិកគឺភេសជ្ជៈពណ៌ស ដែលត្រូវបានរីករាយក្នុងប្រទេសអស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។ ទោះបីជារូបមន្ត និងវិធីរៀបចំរបស់វាប្រែប្រួលតាមតំបន់ក៏ដោយ ភេសជ្ជៈនេះគឺជាអាហារសំខាន់នៅក្នុងផ្ទះ និងភោជនីយដ្ឋានម៉ិកស៊ិកជាច្រើន។ មគ្គុទ្ទេសក៍នេះមានគោលបំណងផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពទូទៅនៃប្រវត្តិសាស្រ្ត គ្រឿងផ្សំ វិធីសាស្រ្តរៀបចំ ការប្រែប្រួលក្នុងតំបន់ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងវិធីដើម្បីរីករាយជាមួយភេសជ្ជៈពណ៌សប្រពៃណីនៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិក។

ប្រវត្តិនៃភេសជ្ជៈពណ៌សប្រពៃណីនៅម៉ិកស៊ិក

ភេសជ្ជៈពណ៌សបែបប្រពៃណី ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "agua fresca" ឬ "agua de sabor" ត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងប្រទេសម៉ិកស៊ិកតាំងពីសម័យមុនកូឡុំប៊ី។ កាលនោះ ជនជាតិដើមភាគតិចនឹងរៀបចំភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយដោយលាយផ្លែឈើ ផ្កា និងឱសថជាមួយទឹក។ នៅពេលដែលជនជាតិអេស្បាញបានមកដល់ម៉ិកស៊ិកក្នុងសតវត្សទី 16 ពួកគេបានណែនាំស្ករអំពៅដែលបានក្លាយជាធាតុផ្សំដ៏សំខាន់នៅក្នុងភេសជ្ជៈពណ៌ស។ សព្វថ្ងៃនេះ គ្រឿងផ្សំទូទៅបំផុតដែលប្រើក្នុងភេសជ្ជៈពណ៌សគឺផ្លែឈើដូចជា Melon ម្នាស់ និងផ្លែស្ត្របឺរី ក៏ដូចជាផ្កាដូចជា hibiscus និងឱសថដូចជា mint ។ ភេសជ្ជៈនេះជាធម្មតាត្រូវបានផ្អែមជាមួយស្ករ ហើយបម្រើត្រជាក់ ឬលើទឹកកក។

ភេសជ្ជៈពណ៌សគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃវប្បធម៌ និងម្ហូបម៉ិកស៊ិក ហើយវាត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន តូបលក់អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវ និងផ្ទះជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាញឹកញាប់ជាមួយអាហារ ឬជាភេសជ្ជៈស្រស់ស្រាយនៅថ្ងៃក្តៅ។ ភេសជ្ជៈពណ៌សក៏ជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធី និងឱកាសពិសេស ដូចជាពិធីមង្គលការ quinceañeras និងពិធីបុណ្យជ្រមុជទឹក។ ភាពបត់បែន និងការសម្របខ្លួនទៅនឹងគ្រឿងផ្សំ និងរសជាតិផ្សេងៗគ្នា បានធ្វើឱ្យវាក្លាយជានិមិត្តរូបនៃបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែបរបស់ម៉ិកស៊ិក។