ស្វែងយល់ពីម្ហូបរុស្ស៊ីជាទីស្រឡាញ់៖ ការណែនាំអំពីអាហារប្រពៃណីរុស្ស៊ី

សេចក្តីផ្តើម៖ ស្វែងយល់ពីបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបរបស់រុស្ស៊ី

ម្ហូបរុស្ស៊ីមានភាពចម្រុះ និងប្លែកពីគេ ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏សម្បូរបែបរបស់ប្រទេស និងឥទ្ធិពលពហុវប្បធម៌។ ពី​ស៊ុប និង​សម្ល​ដ៏​ឆ្ងាញ់​ដល់​កុម្មង់​នំ​ឆ្ងាញ់ៗ និង​បង្អែម ម្ហូប​រុស្ស៊ី​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​ថា​មាន​រសជាតិ​ស្រទន់​និង​សារធាតុ​ចិញ្ចឹម។ ការស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ជនជាតិរុស្សី គឺជាដំណើរឆ្លងកាត់ពេលវេលា ដែលបង្ហាញពីបេតិកភណ្ឌធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប ដែលមានរយៈពេលរាប់សតវត្សមកហើយ។

ម្ហូបរុស្ស៊ីត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយភូមិសាស្ត្រ អាកាសធាតុ និងភាពចម្រុះនៃវប្បធម៌របស់ប្រទេស។ រដូវរងាដ៏អាក្រក់នៃប្រទេសរុស្ស៊ីបានធ្វើឱ្យបច្ចេកទេសអភិរក្សចាំបាច់នៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ខ្លួន។ ដីមានជីជាតិនៃប្រទេសរុស្ស៊ីក៏បានរួមចំណែកដល់ប្រពៃណីដ៏សម្បូរបែបនៃកសិកម្មនិងកសិកម្មផងដែរ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃវប្បធម៌បូព៌ា និងលោកខាងលិច ក៏ដូចជាឥទ្ធិពលរបស់ម៉ុងហ្គោល តាតាស និងក្រុមជនជាតិផ្សេងទៀតក៏បានរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃម្ហូបរុស្ស៊ីផងដែរ។

Blinis និង Beyond: មើលអាហារពេលព្រឹករុស្ស៊ី

Blinis គឺជានំផេនខេកស្តើង និងដូចនំខេក ដែលជាអាហារសំខាន់នៃម្ហូបរុស្ស៊ី។ ពួកវាជាធម្មតាត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងម្សៅ buckwheat ហើយត្រូវបានបម្រើជាមួយអាហារជាច្រើនមុខ រួមទាំងក្រែមជូរ ពងត្រី ត្រី salmon ជក់បារី ឬយៈសាពូនមី។ Blinis តែងតែត្រូវបានរីករាយជាផ្នែកនៃអាហារពេលព្រឹកបែបប្រពៃណីរបស់រុស្ស៊ី ដែលរួមបញ្ចូលស៊ុត ឈីស នំបុ័ង និងតែ។

មុខម្ហូបអាហារពេលព្រឹកដ៏ពេញនិយមផ្សេងទៀតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីរួមមាន syrniki ដែលជានំផេនខេកចៀន និងកាសា ដែលជាបបរដែលផលិតដោយគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជាបបរ ស្រូវអូត ឬបាឡេ។ អាហារពេលព្រឹកនៅរុស្សីគឺជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានបំណងផ្តល់អាហារសម្រាប់ថ្ងៃខាងមុខ។ វាច្រើនតែរីករាយជាមួយក្រុមគ្រួសារ ឬមិត្តភ័ក្តិ ជាពេលវេលាដើម្បីភ្ជាប់ទំនាក់ទំនង និងចែករំលែករឿង។