សេចក្តីផ្តើម៖ The Empanada Mexico

Empanadas គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយនៅក្នុងម្ហូបម៉ិកស៊ិក ដែលមានកុម្មង់នំដែលពោរពេញទៅដោយរសជាតិផ្អែម ឬផ្អែមផ្សេងៗ។ ជាពិសេស Empanada ម៉ិកស៊ិក គឺជាប្រភេទ empanada ដែលបានក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់អ្នកស្រុក និងអ្នកទេសចរដូចគ្នា។ ជាមួយនឹងផ្នែកខាងក្រៅដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងការបំពេញដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វា Empanada Mexico គឺត្រូវតែសាកល្បងសម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្វែងរកម្ហូបម៉ិកស៊ិក។

ប្រវត្តិនិងប្រភពដើមនៃ Empanada ម៉ិកស៊ិក

Empanada ម៉ិកស៊ិកមានប្រវត្តិដ៏សម្បូរបែបដែលមានតាំងពីសម័យអាណានិគមនៅម៉ិកស៊ិក។ ពាក្យ "empanada" គឺមកពីកិរិយាសព្ទភាសាអេស្ប៉ាញ "empanar" ដែលមានន័យថា រុំ ឬរុំក្នុងនំប៉័ង។ វាត្រូវបានគេជឿថា empanada ត្រូវបានណែនាំដល់ម៉ិកស៊ិកដោយអាណានិគមអេស្ប៉ាញនៅសតវត្សទី 16 ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ empanada ក៏ត្រូវបានជះឥទ្ធិពលដោយម្ហូបម៉ិកស៊ិកជនជាតិដើមភាគតិចផងដែរ ដែលបណ្តាលឱ្យមានការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិតែមួយគត់។

គ្រឿងផ្សំដែលប្រើនៅ Empanada ម៉ិកស៊ិក

ម្សៅកុម្មង់នំដែលប្រើនៅ Empanada Mexico ជាធម្មតាត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅ ប៊ឺ និងទឹក។ ការបំពេញអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង ប៉ុន្តែជម្រើសពេញនិយមមួយចំនួនរួមមានសាច់គោ សាច់មាន់ សាច់ជ្រូក ឈីស បន្លែ និងផ្លែឈើ។ គ្រឿងទេសដូចជា cumin ម្សៅម្ទេស និង paprika ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីបន្ថែមរសជាតិដល់ empanada ផងដែរ។

សិល្បៈនៃការបង្កើត Empanada ម៉ិកស៊ិក

ការបង្កើត Empanada ម៉ិកស៊ិកតម្រូវឱ្យមានជំនាញនិងការអត់ធ្មត់ច្រើន។ ម្សៅកុម្មង់ត្រូវតែរមៀលចេញជារង្វង់តូចៗ ហើយការបំពេញត្រូវតែដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅចំកណ្តាល។ បន្ទាប់មកគែមរបស់ dough ត្រូវបានបត់ពីលើហើយ crimped ដើម្បីបិទការបំពេញនៅខាងក្នុង។ បន្ទាប់មក empanadas ត្រូវបានដុតនំ ឬចៀនរហូតដល់វាប្រែជាពណ៌ត្នោត និងពណ៌មាស។

បំរែបំរួលនៃ Empanada ម៉ិកស៊ិកទូទាំងតំបន់

Empanada ម៉ិកស៊ិកអាចមានទំហំ រូបរាង និងការបំពេញអាស្រ័យលើតំបន់នៃប្រទេសម៉ិកស៊ិក។ ជាឧទាហរណ៍ នៅតំបន់ Yucatan ជាធម្មតា empanadas ត្រូវបានផលិតឡើងដោយម្សៅពោត និងពោរពេញទៅដោយសាច់ជ្រូក ឬសាច់មាន់។ នៅក្នុងរដ្ឋ Oaxaca, empanadas ច្រើនតែពោរពេញទៅដោយសណ្តែកខ្មៅ ឈីស និងសាល់សា។ តំបន់នីមួយៗមានលក្ខណៈពិសេសផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាចំពោះម្ហូបបុរាណនេះ។

ការបំពេញ Empanada ប្រពៃណីម៉ិកស៊ិក

ការបំពេញបែបប្រពៃណីមួយចំនួនសម្រាប់ Empanada Mexico រួមមានសាច់គោ picadillo សាច់មាន់ tinga និង chorizo ​​ជាមួយដំឡូង។ ផ្លែឈើដូចជាផ្លែប៉ោម និងម្នាស់ក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង empanadas ផ្អែមផងដែរ។ ឈីសក៏ជាការបំពេញដ៏ពេញនិយមផងដែរជាពិសេសនៅក្នុងរដ្ឋ Jalisco ។

កន្លែងល្អបំផុតដើម្បីរីករាយជាមួយ Empanada ម៉ិកស៊ិក

Empanada Mexico អាចត្រូវបានរកឃើញនៅកន្លែងជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេសម៉ិកស៊ិក រួមទាំងអ្នកលក់តាមចិញ្ចើមផ្លូវ ផ្សារ និងភោជនីយដ្ឋាន។ កន្លែងពេញនិយមមួយចំនួនដើម្បីសាកល្បង Empanada Mexico រួមមាន Mercado de San Juan នៃទីក្រុងម៉ិកស៊ិក និងទីប្រជុំជន Tlayacapan ក្នុងរដ្ឋ Morelos ។

ផ្គូផ្គង Empanada Mexico ជាមួយភេសជ្ជៈ

Empanada Mexico ផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទ រួមទាំងសូដាម៉ិកស៊ិក ស្រាបៀរ និង tequila ។ សម្រាប់ការផ្គូផ្គងប្រពៃណីបន្ថែមទៀត សូមសាកល្បង Empanada Mexico ជាមួយនឹងសូកូឡាម៉ិកស៊ិកក្តៅមួយពែង។

Empanada ម៉ិកស៊ិក៖ ភាពរីករាយដែលចម្អិននៅផ្ទះ

Empanada Mexico ក៏ជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមសម្រាប់ធ្វើនៅផ្ទះផងដែរ ហើយមានរូបមន្តជាច្រើនដែលមាននៅលើអ៊ីនធឺណិត។ ការធ្វើឱ្យ Empanada ម៉ិកស៊ិកពីទទេគឺជាបទពិសោធន៍ដ៏រីករាយ និងផ្តល់រង្វាន់ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសាកល្បងជាមួយនឹងការបំពេញ និងរសជាតិផ្សេងៗគ្នា។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន៖ ទទួលយកបទពិសោធន៍ Empanada ម៉ិកស៊ិក

មិនថាអ្នកកំពុងធ្វើដំណើរទៅម៉ិកស៊ិក ឬធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះទេ Empanada Mexico គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងជាទីពេញចិត្តដែលប្រាកដជាពេញចិត្ត។ ជាមួយនឹងប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏សំបូរបែប ការបំពេញចម្រុះ និងផ្នែកខាងក្រៅដ៏ស្រស់បំព្រង អេមប៉ាណាដា ម៉ិកស៊ិក គឺជាដំណើរធ្វើម្ហូបដែលមានតម្លៃក្នុងការរុករក។ ដូច្នេះសូមបន្តទទួលយកបទពិសោធន៍ Empanada Mexico!