សេចក្តីផ្តើម៖ ស្វែងយល់ពីម្ហូបដាណឺម៉ាក

ដាណឺម៉ាក ជាប្រទេសដែលល្បីល្បាញដោយសារទេសភាពដ៏ស្រស់ស្អាត ប្រវត្តិសាស្រ្តដ៏សម្បូរបែប និងវប្បធម៌ប្លែកៗ។ ទិដ្ឋភាពមួយនៃវប្បធម៌ដាណឺម៉ាកដែលលេចធ្លោគឺមុខម្ហូបរបស់វា ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរសជាតិ គ្រឿងផ្សំ និងវាយនភាពផ្សេងៗគ្នា។ ម្ហូបដាណឺម៉ាកគឺជាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីភូមិសាស្ត្រ អាកាសធាតុ និងប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ប្រទេស ហើយវាបានឆ្លងកាត់ការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនក្នុងរយៈពេលជាច្រើនសតវត្សមកហើយ។

សព្វថ្ងៃនេះ ម្ហូបដាណឺម៉ាកគឺជាការលាយបញ្ចូលគ្នានៃមុខម្ហូបបែបប្រពៃណី និងទំនើប ដោយផ្តោតលើគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗ ដែលមានប្រភពក្នុងស្រុក។ ពី smørrebrød ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ដល់ æbleskiver ដ៏ផ្អែម ម្ហូបដាណឺម៉ាក មានផ្តល់ជូនច្រើន។ នៅក្នុងមគ្គុទ្ទេសក៍នេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីអាហារឆ្ងាញ់ៗរបស់ដាណឺម៉ាកមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវតែសាកល្បងនៅពេលអ្នកទៅលេងប្រទេសដាណឺម៉ាក។

Smørrebrød: ម្ហូបដាណឺម៉ាក Quintessential

Smørrebrød គឺជានំសាំងវិចមុខបើកចំហបែបប្រពៃណីរបស់ដាណឺម៉ាក ដែលជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ជាទូទៅវាមានចំណិតនំប៉័ង rye មួយដុំ លាបជាមួយប្រភេទផ្សេងៗនៃការកាត់ត្រជាក់ ឈីស ត្រី បន្លែ និងការរីករាលដាល។ Smørrebrød គឺជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសដាណឺម៉ាក ហើយជារឿយៗវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបជាតិរបស់ប្រទេស។

Smørrebrød មិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ទេ ថែមទាំងជាស្នាដៃសិល្បៈទៀតផង។ គ្រឿងបំពងត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបដែលទាក់ទាញភ្នែក ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារសម្រាប់ភ្នែក ក៏ដូចជារសជាតិផងដែរ។ មានប្រភេទ smørrebrød ជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីសាច់គោអាំងបុរាណជាមួយ horseradish រហូតដល់ផ្លែបឺរ និងបង្គាទំនើប។ វាជាមុខម្ហូបដែលមិនគួរសាកល្បងនៅពេលទៅលេងប្រទេសដាណឺម៉ាក ហើយវាមាននៅស្ទើរតែគ្រប់ហាងកាហ្វេ និងភោជនីយដ្ឋាននៅក្នុងប្រទេស។