John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 300 g ដេញថ្លៃសាច់ជ្រូក
- 0,25 tsp ឱសថដឺ Provence
- អំបិលម្ទេស
- 125 g Ham ជក់បារី
- 1 ក្រហម ម្រេចស្រស់
- 1 ទឹកក្រូច ម្រេចស្រស់
- 1 tsp ប្រេង
- ឱសថ Provence អំបិលម្ទេស
- 3 tbsp ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
លើសពីនេះទៀត:
- 1 ចានដុតនំ
- សន្លឹកអាលុយមីញ៉ូម
សេចក្តីណែនាំ
បុព្វកថា:
- បន្ទាប់ពីប្តីរបស់ខ្ញុំបានទៅសួនស្រាបៀរជាមួយនឹងជំនាញរបស់គាត់ថ្ងៃនេះ... ខ្ញុំធ្វើការយូរជាងនេះ ខ្ញុំគ្រាន់តែចង់ចំអិនអ្វីដែលឆ្ងាញ់... ប៉ុន្តែវាគួរតែមានការខិតខំប្រឹងប្រែងតិចតួច ... ដូច្នេះអាហារពេលល្ងាចនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ខ្ញុំទាំងអស់គ្នាដោយខ្លួនឯង🙂)
ការរៀបចំ fillet រុំក្នុង Ham៖
- លាងជម្រះសាច់ប្រឡាក់ចេញហើយជូតឱ្យស្ងួត....ដាក់បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមមួយដុំធំលើផ្ទៃតុ...បន្ទាប់មកច្របល់សាច់ត្រីឱ្យសព្វជាមួយគ្រឿងទេសដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ....ដាក់សាច់ប្រឡាក់នៅចំហៀងខ្លួន រួចចែកសាច់ក្រក នៅលើកំពូល ... រុំសាច់ជាមួយវា ... បន្ទាប់មករុំនៅក្នុងសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមហើយដាក់ក្នុងផ្សិត ...
- កំដៅ oven ទៅ 160 ° C ...
ការរៀបចំម្ទេស៖
- ម្ទេសក្រហម និងទឹកក្រូច ហាន់ជាចំនិតៗ យកគ្រាប់ចេញ ហើយកាត់ស្បែកសចេញ លាងទឹកអោយស្អាត រួចកាត់ជាចំនិតវែងៗ .... ដុសលាងចាន ពាក់កណ្តាលទៀតជាមួយប្រេង .... ចែកចំនែកម្រេចអោយស្មើៗគ្នា.. .. ប្រោះជាមួយគ្រឿងទេស ...
ចេញទៅចង្ក្រាន៖
- ដាក់ចានឆ្នាំងនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន (160 អង្សាសេ) នៅលើផ្លូវដែកកណ្តាល ... ទុកវាឱ្យឆ្អិន 35 នាទី ... បន្ទាប់ពីប្រហែល 20 នាទី ដុសបំណែកម្រេចជាមួយស្តុកបន្លែ ...
- យករាងចេញ យកសាច់ក្រកចេញ ហើយកាត់ជាចំណិតៗ... រៀបចំម្ទេសផ្លោកជាមួយសាច់ដាក់លើចាន... ធ្វើរួច... រសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់...
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 155kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 1gប្រូតេអ៊ីន: 16.5gខ្លាញ់: 9.5g
