Flambéed Feta នៅលើ Salad

លាងសមាត, ស្នូលនិងកាត់ត្រសក់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍សាឡាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ លាយទឹកខ្មេះ អំបិល ម្រេច និងស្ករចូលគ្នា។ វាយក្នុង 4 ស្លាបព្រានៃប្រេង។ លាយជាមួយគ្រឿងផ្សំសាឡាត់។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងជាចិញ្ចៀនតូចៗ។ ជូតឈីសឱ្យស្ងួតហើយកាត់ជា ១៦ ចំណិត។ បង្វែរម្សៅហើយបិទដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ដុសខ្ទះដែលមិនស្អិតស្តើងជាមួយប្រេងអូលីវ ហើយកំដៅវាឡើង។ ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃឈីស, ចៀនរយៈពេលខ្លីនៅផ្នែកខាងគ្នារហូតដល់វាមានពណ៌លឿងមាស។ ចាក់ទឹកអូហ្សូវ 2 ស្លាបព្រាបាយ បញ្ឆេះ រួចយកវាចេញ។ បាចស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងនៅលើខ្ទះម្តងទៀតហើយចៀនឈីសដែលនៅសល់តាមរបៀបដូចគ្នា។ កាត់ក្រូចឆ្មា ១ ផ្លែ ពាក់កណ្តាលជាក្រូចឆ្មារ ច្របាច់ពាក់កណ្តាលទៀត។ ប្រោះ​ឈីស​ចៀម​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង រួច​ស្រក់​ជាមួយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា និង​ប្រេង ២ស្លាបព្រាបាយ។ ចែកសាឡាដនៅលើចានហើយរៀបចំឈីសនិងក្រូចឆ្មារនៅលើកំពូល។

Ciabatta ឬ baguette មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយវា។