នំបុ័ងរាបស្មើជាមួយគ្រាប់ល្ង

ដាក់ម្សៅក្នុងចានលាយ។ បុកដំបែក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ២៥០មីលីលីត្រ ហើយកូរ។ កំដៅទឹកដោះគោបន្តិច។ បន្ទាប់មកចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងចូលក្នុងចាន បន្ថែមស្ករ អំបិល គ្រឿងទេស ប៊ឺរទន់ៗ ហើយកូរជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ (dough hook)។ ជាចុងក្រោយ, ច្របាច់ចូលទៅក្នុងម្សៅរលោងដោយដៃរបស់អ្នក។ គ្របដណ្តប់ហើយទុកចានដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 250 នាទី។

ដាក់ក្រដាសដុតនំនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ Knead dough ម្តងទៀតដាក់វានៅលើក្រដាសដុតនំហើយចែកចាយវា។ ខ្ញុំបានផ្តល់ឱ្យវាបន្តិចជាមួយនឹងម្ជុលរំកិល។ បន្ទាប់​មក​ដុស​ជាមួយ​ស៊ុត​លឿង​ចំនួន ២ រួច​ប្រោះ​ជាមួយ​គ្រាប់​ល្ង។ ទុកឱ្យនំប៉័ងរាបស្មើរយៈពេល 2 នាទីវានឹងកើនឡើងម្តងទៀតបន្តិច (មើលរូបថត) ។

កំដៅចង្ក្រានដល់ 180 ដឺក្រេហើយដុតនំ flatbread ប្រហែល 20 នាទី។

dough មានភាពជាប់លាប់ល្អណាស់។ អ្នកស្ទើរតែមិនកត់សំគាល់គ្រឿងទេសនៅក្នុង dough អ្នកពិតជាអាចបន្ថែមឱសថផ្សេងទៀតឬរសជាតិផ្សេងទៀត។

មានសាច់ត្រីពីឡជាមួយម្ទេស និងខ្ទឹមបារាំង។ ចៀនម្ទេសស្រាលៗក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយខ្ទឹមបារាំង ហើយរដូវជាមួយអំបិល។ ដាក់ក្នុងចានដែលធន់នឹងកំដៅហើយដាក់ក្នុងឡ (ប្រហែល 10 នាទី) ។