John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 105 g ប៊ឺត
- 150 ml ទឹកដោះគោ
- 375 g ម្សៅ
- 7 g ផ្សិតស្ងួត
- 0,75 tsp cinnamon ស្រស់
- 0,75 tsp ក្រវាញដី
- 1 ក្តិច អំបិល
- 1,5 tbsp ជាតិស្ករ
- 2 តូច ស៊ុត
- ស្ករម្សៅ
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់ប៊ឺជាមួយទឹកដោះគោចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ ហើយទុកឱ្យវារលាយលើភ្លើងតិច។ លាយម្សៅជាមួយដំបែស្ងួត គ្រឿងទេស អំបិល និងស្ករក្នុងចានមួយ។
- ចាក់ល្បាយទឹកដោះគោប៊ឺចូលទៅក្នុងចានលាយនៃម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ បន្ថែម 1/3 នៃល្បាយម្សៅ ហើយឥឡូវនេះក៏បន្ថែមស៊ុតផងដែរ។ ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើម kneading ជាមួយ hook dough នៃដំណើរការអាហារហើយបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅដែលនៅសល់។ កូររហូតទាល់តែម្សៅចេញពីចាន។
- ទុកឱ្យ dough សម្រាកនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ប្រហែល 60 នាទី, គ្របដណ្តប់, រហូតដល់បរិមាណ dough បានកើនឡើងយ៉ាងហោចណាស់ពីរដង។
- បន្ទាប់មកដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាស parchment និង preheat oven ទៅ 170 ដឺក្រេ។ ចែក dough ជា 6 ផ្នែក។ ហើយបន្ទាប់មកចែកផ្នែកទាំងនេះជា៣ផ្នែក រមៀលវាចេញជាក្រឡុកស្តើងៗប្រហែលជា ប្រវែង 3 សង់ទីម៉ែត្រហើយរមៀលរមៀលនីមួយៗនៅក្នុងស្ករម្សៅមួយចំនួន។
- 3 ដាក់រមូរដោយសងខាង ហើយចុចចូលគ្នានៅផ្នែកខាងលើ រួចចងខ្ចោ រួចចុចចុងខាងក្រោមជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ចោនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយគ្របម្តងទៀតរយៈពេល 20 នាទី។
- បន្ទាប់មកដុតនំនៅកណ្តាលឡសម្រាប់រយៈពេល 25 - 30 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាស។ រសជាតិក្តៅបំផុត ប៉ុន្តែអាចត្រូវបានកំដៅម្តងទៀតនៅថ្ងៃបន្ទាប់។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 340kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 46.9gប្រូតេអ៊ីន: 6.8gខ្លាញ់: 13.8g
