John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 3,33 ភី។ គ្រូសូត្រ
- 1,67 ភី។ ខ្ទឹមសខ្ទឹមស
- 667 g ស្រាក្រឡុកប៉េងប៉ោះពណ៌លឿង
- 417 ml ស្តុកបសុបក្សី
- 333 ml ក្រែម
- 1,67 បាញ់ វឺមុត
- 1,67 ភី។ មើមដំឡូង
- 1,67 tsp ជាតិស្ករ
- 10 ភី។ ខ្យងជប៉ុន
- ប្រេងអូលីវ
- អំបិល
- ម្រេចខ្មៅ
- ម្សៅ Paprika
សេចក្តីណែនាំ
- វាយក្រែមរហូតដល់រឹង។ ចាក់ម្ជុល rosemary ហើយច្របាច់។ ហាន់ជាចំណិតតូចៗ និងខ្ទឹមស។
- កំដៅប្រេងអូលីវបន្តិច រួចចៀនខ្ទឹមស ខ្ទឹមក្រហម និងផ្កាកូលាប រហូតទាល់តែប្រែពណ៌។ បាចស្ករពីលើវា ហើយទុកអោយវា caramelize បន្តិច។ បន្ទាប់មកលាងទឹកជាមួយ Noilly Prat ហើយបន្ទាប់មកជាមួយភាគហ៊ុន ហើយកាត់បន្ថយប្រហែលពាក់កណ្តាល។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះជាមួយទឹកហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកច្របាច់ទឹកស៊ុបឱ្យស្អាត រួចច្របល់វាតាមច្រវ៉ាក់ល្អ។ បន្ថែមក្រែម whipped លើសពីពាក់កណ្តាលទៅស៊ុប ហើយរដូវជាមួយអំបិល ម្រេច និងស្ករ។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះម្ដងទៀតដោយសង្ខេបហើយរក្សាកំដៅ។
- កាត់ខ្យងជប៉ុនឱ្យទៅជារាងពេជ្រមួយចំហៀង រួចរដូវជាមួយម្រេច និងម្សៅ paprika បន្តិច។ ចៀនជាមួយម្ទេសដាក់ក្នុងខ្ទះក្តៅជាមួយប្រេងអូលីវបន្តិចរហូតដល់សំបកពណ៌មាសលឿងល្អបានបង្កើតឡើង។ បន្ទាប់មកបង្វែរស្លែចេញ ហើយយកខ្ទះបិទភ្លើង ដើម្បីកុំឲ្យស្ងួត។
- ជាចុងក្រោយ បន្ថែមក្រែមដែលនៅសេសសល់ទៅក្នុងស៊ុប ហើយកូរជាមួយវីស្គី។ ដាក់ស្លែចំនួន២នៅកណ្តាលចានដែលក្តៅល្អ ហើយចាក់ស៊ុបជុំវិញស្លែដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បម្រើភ្លាមៗ!
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 102kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 3.4gប្រូតេអ៊ីន: 2.5gខ្លាញ់: 8.7g
