Folar De Páscoa - កន្ត្រកបុណ្យ Easter

រំលាយដំបែជាមួយស្ករបន្តិចក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ។ ដាក់ម្សៅជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងគ្រឿងទេសនៅក្នុងចានមួយ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមល្បាយផ្សិត។

លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ ដោយដៃ ឬជាមួយម៉ាស៊ីន kneading ។ បង្កើតជាបាល់មួយ ហើយដាក់ក្នុងចានដែលមានម្សៅ គ្របពីលើ ហើយទុកចោលយ៉ាងហោចណាស់ 10-30 នាទី។ រហូតទាល់តែវាកើនឡើងយ៉ាងហោចណាស់ពីរដង។

ចែក dough ម្តងនៅកណ្តាលយក dough តូចមួយចេញពីបំណែកនីមួយៗហើយដាក់វាទៅម្ខាង។ កាត់ម្សៅដែលនៅសល់ទៅជាបាល់មួយ ហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ។ ស៊ុតឆ្អិនមួយ (ជាមួយសែល) ត្រូវបានដាក់នៅកណ្តាលនៃគ្រាប់បាល់នីមួយៗហើយចុចបន្តិច។ ចំណុចទាញសម្រាប់កន្ត្រកនីមួយៗត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅដែលបានដាក់មួយឡែក។ សម្រាប់ចំណុចទាញនីមួយៗ 2 strands ត្រូវបានរមូរដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានត្រួតលើគ្នា។ បនា្ទាប់មកពួកវាត្រូវបានដាក់ច្រាសទ្រនិចលើស៊ុតហើយចុចចុះក្រោម។

ឥឡូវ​គ្រប​កន្ត្រក​ម្តងទៀត ហើយ​ទុក​ចោល​៣០​នាទី​។ Preheat oven ទៅ 30 ° C ខ្យល់ក្តៅ! វាយពងមាន់ជាមួយទឹកដោះគោ ហើយដរាបណាកន្ត្រកកើនឡើងម្តងទៀត សូមដុសវាជាមួយវា។ ហើយរុញចូលទៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុន។

ឥឡូវនេះដុតនំប្រហែល។ 20-25 នាទីនៅ 180 ° C ខ្យល់ក្តៅ។ ដោយសារម្សៅគឺងងឹតតាំងពីដំបូង ដោយសារតែស្ករត្នោត និងការជក់ជាមួយនឹងល្បាយទឹកដោះគោ-ស៊ុត វាប្រែជាងងឹតដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ខ្ញុំបានបិទវាអស់រយៈពេល 20 នាទីហើយ 5 នាទីទៀតដោយភ្លើងបានបិទ។ 😉 យកចេញហើយទុកឱ្យត្រជាក់។ ខ្ញុំ​ភ្លេច​ប្រោះ​ស្ករ​ម្សៅ​មួយ​ចំនួន​លើ​វា។ 😉

គន្លឹះទី 6: ម្សៅពិតជាមានបំណងសម្រាប់មួយដុំ ប៉ុន្តែ dough បានកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង ... ដូច្នេះវាបានក្លាយជា 2 បំណែកធំ។ ប៉ុន្តែ​អ្នក​ក៏​អាច​ធ្វើ​កន្ត្រក​តូចៗ​ចេញ​ពី​វា​ក្នុង​មនុស្ស​ម្នាក់​បន្ទាប់​មក​បន្ថយ​ពេល​ដុតនំ​មក​ត្រឹម ១២-១៥ នាទី។

Bon appetit និងរីករាយបុណ្យ Easter! Bom apetite e uma feliz Páscoa !!!