Fondue Savoyarde: ប្រភេទ Fondue នេះត្រូវបានលាក់នៅពីក្រោយពាក្យ

Fondue Savoyarde : fondue ឈីសពិសេស

Fondue Savoyarde គឺជា fondue ឈីសដែលពេញនិយមនៅប្រទេសស្វីស និងបារាំង។

• fondue ជំពាក់ឈ្មោះរបស់វាទៅតំបន់ដែលវាត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់។ វាមកពី Savoy ដែលជាទឹកដីរបស់បារាំងជាប់ព្រំដែនប្រទេសស្វីស។
• ឈីសបីប្រភេទជាក់លាក់ត្រូវបានប្រើក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។

Fondue Savoyarde: នេះជារបៀបដែលជនជាតិស្វីសញ៉ាំ fondue

គ្រឿងផ្សំពិសេសត្រូវបានប្រើសម្រាប់ fondue:

• សម្រាប់មួយប្រភេទឈីសមួយចំនួនមាននៅក្នុង fondue: Beaufort, Comté និង Emmental - ក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា។
• ដូចនឹងផ្សិតឈីសណាមួយដែរ caquelon ពោលគឺឆ្នាំងដែល fondue ត្រូវបានរៀបចំត្រូវបានជូតជាមួយខ្ទឹមសមួយកំពឹស។
• បន្ទាប់មកស្រាពណ៌សត្រូវបានកំដៅហើយឈីសដឹងគុណត្រូវបានរំលាយបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងវា។ សម្រាប់ Fondue Savoyarde បុរាណ ស្រាពណ៌សគួរតែមកពីតំបន់ Savoie ។
• អ្នក​ត្រូវ​កូរ​គ្រប់​ពេល​ដើម្បី​រក្សា​ឈីស​មិន​ឱ្យ​ជាប់ ឬ​ឆេះ។
• ដរាបណាឈីសបានរលាយទាំងស្រុងហើយកូរក្នុង kirsch ខ្លះហើយបន្ថែមម្រេចខ្លះ។
• ឥឡូវនេះ fondue ត្រូវតែឆ្អិនម្តងទៀតមួយរយៈខ្លី បន្ទាប់មកអ្នកអាចជ្រលក់នំបុ័ងពណ៌ស diced នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីស។ គន្លឹះ៖ នំប៉័ងមិនគួរស្រស់ទាំងស្រុងទេ ប៉ុន្តែស្ងួតបន្តិច។