John Myers
តើអ្នកបានរៀបចំ dough spaetzle ច្រើនពេកហើយចង់បង្កក spaetzle មួយចំនួនដែលអ្នកបានធ្វើដោយខ្លួនឯង? យើងប្រាប់អ្នកជាជំហាន ៗ របៀបធ្វើវា។
បង្កក dough spaetzle
spaetzle ផលិតនៅផ្ទះរបស់អ្នកនឹងនៅតែទន់ និងមិនជាប់គ្នា ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោមនៅពេលត្រជាក់។ តាមរបៀបនេះ ពួកវាក្រោយមកអាចបែងចែកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅពេលកក។
- ដំបូងត្រូវដាំទឹកពុះរហូតដល់ al dente រួចពន្លត់ឱ្យល្អក្នុងទឹកកក។ នេះនឹងការពារកុំឱ្យម្សៅបន្តចម្អិន ហើយនៅជាប់គ្នា។
- បន្ទាប់មកយកវាទៅដាក់លើក្តារខៀន ក្រដាសដុតនំ ឬក្រណាត់។
- ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។
- ដរាបណាអ្វីៗត្រូវបានកកល្អ អ្នកអាចផ្ទេរវត្ថុទាំងមូលទៅថង់បង្កក ឬធុងប្លាស្ទិក។
គន្លឹះ៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឆាប់ អ្នកអាចបង្កក spaetzle ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។ ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីត្រជាក់រួច ចាក់ប្រេងបន្តិចពីលើដើម្បីកុំឱ្យវានៅជាប់គ្នា ។ បំពេញផ្នែកតូចៗចូលទៅក្នុងថង់បង្កក ឬកំប៉ុងអាហារ ហើយដាក់វានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។ នេះមានន័យថា pasta អាចត្រូវបានដំណើរការនៅពេលក្រោយក្នុងបរិមាណតិច។
ម្សៅ spaetzle ស្រស់ពីផ្សារទំនើបក៏អាចកកបានដោយគ្មានបញ្ហា។ គ្រាន់តែដាក់ផលិតផលដែលមិនទាន់បានបើកក្នុងទូទឹកកក។ ប្រសិនបើការវេចខ្ចប់ត្រូវបានបើករួចហើយ ផ្ទេរមាតិកាដែលមិនប្រើទៅក្នុងថង់បង្កក ឬធុងដែលសមរម្យសម្រាប់ការបង្កកក្នុងផ្នែកមុនពេលបង្កក។
Defrost spaetzle dough
វាក៏មាននីតិវិធីជាច្រើនសម្រាប់ការ defrosting ដែលយើងចង់បង្ហាញជូនអ្នកនៅទីនេះ។
- យកចំនួនដែលចង់បាននៃ spaetzle ទឹកកកចេញពីម៉ាសីនតឹកកកហើយបន្ថែមដោយផ្ទាល់ទៅទឹកអំបិលរំពុះ។ ប្រសិនបើពួកវាលេចឡើងម្តងទៀតបន្ទាប់ពីរយៈពេលខ្លីលើផ្ទៃពួកវារួចរាល់ហើយអ្នកអាចយកវាចេញពីទឹក។
- បោះប៉ាស្តាដែលកកនៅក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺររលាយឬប្រេងក្តៅ។
- រលាយអ្វីៗទាំងអស់ដោយចំហាយទឹក។
- មីក្រូវ៉េវក្នុងបរិមាណតិចតួចហើយកំដៅលើថាមពលទាបខណៈពេលដែលបន្ថែមទឹកតិចតួច។
ចំណាំ៖ ម្សៅមីស្រស់ដែលអ្នករលាយក្នុងទូទឹកកក ឬនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នឹងក្លាយទៅជាផ្សិត និងស្អិត។
របស់យើងណែនាំ៖
“ បង្កកម្សៅ spaetzle នៅក្នុងថង់បង្កក។ បន្ទាប់ពី defrosting អ្នកអាចចាក់រន្ធជាច្រើននៅជ្រុងមួយហើយដាក់ dough ចូលទៅក្នុងទឹករំពុះ។ ដូច្នេះកាបូបនេះប្រើជាម៉ាស៊ីនចុច spaetzle ប្រសិនបើអ្នកមិនមានដោយខ្លួនឯង»។
