John Myers
មាតិកា
show
បន្លែត្រជាក់ក៏អាចផ្តល់ឱ្យយើងនូវអាហារផ្សេងៗគ្នាក្នុងរដូវរងារ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនបន្លែទាំងអស់អាចកកបានទេ។ អ្នកគួរធ្វើតាមគន្លឹះតូចៗមួយចំនួនដើម្បីកុំឲ្យវីតាមីនដ៏មានតម្លៃក្នុងចំណោមរបស់ផ្សេងទៀតមិនត្រូវបាត់បង់។
បង្កកបន្លែ - នេះជារបៀបដែលវាត្រូវបានធ្វើ
ជាដំបូង វាត្រូវបានណែនាំអោយលាងបន្លែដែលចង់បាន ហើយបន្ទាប់មកបង្កកវាជាផ្នែកៗ។
- យកធុងដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងទូរទឹកកក ដើម្បីទុកបន្លែរបស់អ្នកបន្ទាប់ពីអ្នកបង្កកពួកវា។
- ម៉្យាងទៀតក៏មានថង់បង្កកផងដែរ ដែលគួរជៀសវាងដើម្បីបរិស្ថាន។ លុះត្រាតែអ្នកប្រើវាច្រើនដង។ នេះជារបៀបដែលអ្នកអាចសន្សំប្លាស្ទិក។
- សម្រាប់កាបូប ត្រូវប្រាកដថាបិទបន្លែឱ្យជិត។ មានឧបករណ៍បូមធូលីពិសេសសម្រាប់រឿងនេះ។ នេះក៏បង្កើតទំហំបន្ថែមទៀតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនបង្កក។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងពណ៌របស់បន្លែ យកល្អគួរតែដុតវាជាមុន។ ពេលឆ្អិន បន្លែត្រូវស្ងោររយៈពេលខ្លី ឬចាក់ទឹកពុះ ដើម្បីធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមរបស់កោសិកាអសកម្ម។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានពន្លត់ដោយទឹកទឹកកកហើយជូតឱ្យស្ងួត។
អ្នកក៏គួរគិតអំពីវាដែរ។
មិនមែនបន្លែទាំងអស់អាចកកបានទេ។ អ្នកក៏អាចប្រើបន្ទប់បង្កកនៅក្នុងផ្សារទំនើបសម្រាប់ការតំរង់ទិស។ អ្នកក៏អាចបង្កកអាហារកកទាំងអស់នៅទីនោះនៅផ្ទះបានផងដែរ។
- សាឡាត់ ត្រសក់ រ៉ាឌី ដំឡូង ម្ទេស និងប៉េងប៉ោះគ្រាន់តែជាឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃអាហារដែលមិនបង្កក។
- ប្រសិនបើអ្នកបង្កកបន្លែ អ្នកគួរធ្វើបែបនេះភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទិញ ឬប្រមូលផល។ តាមរបៀបនេះ វីតាមីនភាគច្រើននៅតែមាននៅក្នុងបន្លែ។ ជាមួយនឹងការផ្ទុកយូរនៅក្នុងទូទឹកកក របស់ទាំងនេះបាត់បង់កាន់តែច្រើន។
- ទុកអាហារឱ្យត្រជាក់ជានិច្ច មុនពេលដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក ឬទូទឹកកក។ មានវិធីជាច្រើនទៀតដើម្បីសន្សំសំចៃអគ្គិសនីនៅក្នុងទូរទឹកកក។
- សីតុណ្ហភាពត្រជាក់ល្អបំផុតគឺ -18 ដឺក្រេ។ ទូរទឹកកកទំនើបបង្ហាញសីតុណ្ហភាពឌីជីថល។
បន្លែទាំងនេះគឺសមរម្យសម្រាប់ការបង្កក
ខាត់ណាផា្កស្ព ប្រូខូលី ការ៉ុត និងសណ្តែក គឺជាបន្លែដែលអ្នកអាចបង្កកបានយ៉ាងល្អ។ ស្ពៃក្តោប Savoy, ស្ពៃក្តោបក្រហម, aubergines និងសណ្តែកក៏អាចកកបានដែរ។
- យកល្អត្រូវលាងបន្លែ ហើយកាត់ជាដុំៗ។ នេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្កក។ វាក៏អាចត្រូវបានខ្ចប់ជាផ្នែក ៗ ផងដែរ។
- នៅពេលបង្កកក្នុងថង់ ត្រូវប្រាកដថាវាត្រូវបានបិទជិតដោយខ្យល់។ អ្នកក៏អាចប្រើឧបករណ៍បូមធូលីសម្រាប់ការនេះផងដែរ។
- អាយុកាលធ្នើទឹកកកខុសគ្នាពីបន្លែទៅបន្លែ។ សរុបមក វាមានរយៈពេលពី ៣ ទៅ ១២ ខែ។
