John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 250 g អង្ករ basmati ឆ្អិន
- 1 ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមប្រហែល។ 200 ក្រាម។
- 2 ខ្ទឹមបារាំងធំប្រហែល។ 150 ក្រាម។
- 1 ការ៉ុតធំប្រហែល។ 150 ក្រាម។
- 150 g Peas បង្កក
- 150 g ពោតបន្លែ
- 100 g ផ្សិតក្រែម
- 2 ខ្ទឹមបារាំងនិទាឃរដូវប្រហែល។ 50 ក្រាម។
- 10 g កាត់ coriander
- 200 g សុដន់សាច់មាន់
- 1 tsp អំបិល
- 2 ស៊ុត
- 2 tbsp ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- 1 tsp ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម
- 3 tbsp ទឹកស៊ីអ៊ីវស្រាល
- 3 tbsp ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម
- 2 tbsp Sherry
- 1 tbsp ស្រាអង្ករ (សាខេ)
- 2 tsp ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ភ្លាមៗឬ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ glutamate
- ទឹកដោះគោជូរក្រិក ឬក្រេមហ្វ្រេច
សេចក្តីណែនាំ
- ចម្អិនសាច់សុដន់មាន់ក្នុងទឹកអំបិល (1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ប្រហែល 10 នាទីហើយយកចេញ។ វាយពងជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម (១ស្លាបព្រា)។ ដុតនំនៅក្នុងខ្ទះដែលស្រោបដោយយកវាចេញហើយកាត់ជាច្រូតជាមុនសិនហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុង lozenges ។ លាងជម្រះ / លាប / ច្រាស / កាត់ / គ្រាប់ឡុកឡាក់ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (ម្ទេសក្រហម ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ផ្សិតក្រែម ផ្កាខាត់ណា ខ្ទឹមបារាំង និងសុដន់មាន់) ។ កំដៅប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន (1 ស្លាបព្រាបាយ) នៅក្នុង wok ហើយបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ (គូបខ្ទឹមបារាំង, គូបការ៉ុត, គូប paprika, peas, បន្លែ, ពោត, គូបផ្សិតក្រែម, ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំង, គូប fillet សុដន់មាន់និងចំណិតស៊ុត / ច្រូត) មួយ។ បន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀតទៅ wok និង fry / stir fry ។ ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវតិចៗ (៣ស្លាបព្រាបាយ) ទឹកស៊ីអ៊ីវផ្អែម (៣ស្លាបព្រាបាយ) ស៊ែរី (២ស្លាបព្រាបាយ) និងស្រាអង្ករ (១ស្លាបព្រាបាយ) រដូវជាមួយសាច់មាន់ភ្លាមៗ (២ស្លាបព្រាបាយ) រួចកូរ/ដាំឱ្យពុះ ៤ គ្រាប់ទៀត។ - ៥ នាទី។ បម្រើអង្ករចៀនជាមួយបន្លែ ស៊ុត និងសាច់មាន់ ប្រហែលជាជាមួយទឹកដោះគោជូរក្រិច ឬក្រែមហ្វ្រាច។
