John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 500 g goulash សាច់គោ
- 150 g គ្រូសូត្រ
- 250 g ផ្សិតពណ៌ត្នោតតូច
- 125 g ឈីរ៉ូហ្សូ
- 2 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 1 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 250 ml ទំពាំងបាយជូរបន្លែ
- 250 ml ស្រាក្រហមស្ងួត
- 100 ml Sherry
- 1 tbsp paprika ផ្អែម
- 2 tsp ម្សៅអាហារ
- 2 ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង
- អំបិល
- ម្រេចពីម៉ាស៊ីនកិន
- 200 g ម្ទេសPadrón
- 250 g ខ្សែបូគុយទាវធំទូលាយ
- 20 g រមៀត
- 1 tbsp ប៊ឺត
សេចក្តីណែនាំ
- លាបនិងកាត់ខ្ទឹមសពាក់កណ្តាល។ លាងជម្រះផ្សិតហើយទុកវាចោល។ កាត់ chorizo ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ កាត់ goulash ចូលទៅក្នុងទំហំដែលចង់បាន។
- កំដៅប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំមួយ ហើយចៀន goulash ជាផ្នែកៗ។ បន្ទាប់មកចៀន chorizo, ផ្សិតនិងទឹកក្រឡុកនៅក្នុងវា។ លាយស្រាក្រហម ទំពាំងបាយជូរ ស៊ឺរី ទឹកប៉េងប៉ោះ អំបិល ម្រេច ម្សៅ paprika និងម្សៅពោតឱ្យសព្វ។ ដាក់ goulash ជាមួយបន្លែ និងល្បាយស្រាចូលក្នុងខ្ទះអាំងហើយលាយឱ្យសព្វ។ បន្ថែមស្លឹក Bay ។ ដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 140 ° C សម្រាប់ប្រហែល។ 3 ម៉ោង។ កូរម្តងឬពីរដង។
- ចម្អិនប៉ាស្តាក្នុងទឹកអំបិលឱ្យបានច្រើនតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ បង្ហូរនិងប្រមូលទឹក 2 ស្លាបព្រានៃ pasta ។ លាយទឹកជាមួយ saffron និង butter ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ pasta ម្តងទៀតនៅក្នុង saucepan និងលាយ។
- លាងជម្រះ pimientos ឱ្យស្ងួត រួចចៀនវាឱ្យខ្លាំងក្នុង 1 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវក្នុងខ្ទះ បង្វែរវាឱ្យបានញឹកញាប់។ ប្រោះជាមួយអំបិលនៅចុងបញ្ចប់ ហើយបោះម្តងទៀត។
