John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ស៊ុបក្តាម៖
- 250 g ការ៉ុត
- 250 g គំនិត
- 250 g bacon ប្រឡាក់
- 3 អាចធ្វើបាន ពារ
- 1 អាចធ្វើបាន Sour cream
- 1 អាចធ្វើបាន ក្រែមផ្អែម
- 1 លីត្រ ទំពាំងបាយជូរសាច់គោ
- 1 tsp tarragon ស្ងួត
- 300 g ក្តាម
- ស្រាស
- ខ្ទឹមស
សម្រាប់នំបុ័ង feta:
- 500 g ម្សៅ
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ផ្សិតស្ងួត
- 1 tbsp ជាតិស្ករ
- 1 tbsp អំបិលសមុទ្រ
- 1 tbsp ធីម
- 2 ភី។ ការ៉ុត
- 150 g Feta
- 100 ml ទឹកក្តៅ
សេចក្តីណែនាំ
សម្រាប់ស៊ុបក្តាម៖
- ចិតសំបកការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំង រួចដាក់ក្នុងខ្ទះធំមួយជាមួយ bacon ហាន់ជាបន្ទះៗ ហើយបែកញើស ឬទុក bacon ចេញ។ បន្ទាប់មកចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់គោពេញមួយមុខ ហើយទុកចោលប្រហែល ៣០ នាទីដោយបិទគម្រប។ បន្ថែម peas បង្ហូរហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកដំបូងត្រូវច្របាច់ស៊ុបជាមួយម៉ាស៊ីនលាយដោយដៃ ហើយបើអ្នកចូលចិត្តឆ្លងកាត់ Sieve នោះស៊ុបនឹងកាន់តែល្អ។
- មុនពេលបម្រើសូមចាក់ប្រហែល។ ស្លាបព្រានៃ tarragon និងប្រហែល។ ស្រាស 0.2 លីត្រ និង/ឬ ស្រាក្រឡុក ហើយរដូវជាមួយខ្ទឹមសបន្តិច និងក្រែមជូរ និងផ្អែម បន្ថែមបង្គា 50g ហើយទុកវាឱ្យពុះបន្តិច (!!)។ ដាក់ក្តាមដែលនៅសល់នៅកណ្តាលនៅលើចានហើយចាក់លើស៊ុប។
សម្រាប់នំបុ័ង feta:
- ដំបូងលាយម្សៅ ដំបែស្ងួត ស្ករ អំបិលសមុទ្រ និង thyme ។ ចិតសំបកការ៉ុត ច្របាច់យកឈីស feta ចេញ រួចកាត់ជាបំណែកតូចៗ បន្ថែមទាំងពីរ រួចច្របាច់។ ចុងក្រោយបន្ថែមទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយបន្តកូរ។
- ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ dough ហើយទុកឱ្យវាសម្រាកប្រហែល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មក knead ម្តងទៀតកាត់ dough ជាពាក់កណ្តាលបង្កើតជានំបុ័ងពីរពីវាហើយដាក់វានៅក្នុង oven នៅ 180 °សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកគោះនំប៉័ងនៅពេលក្រោយ វាគួរតែស្តាប់ទៅដូចជាប្រហោង។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 109kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 14.9gប្រូតេអ៊ីន: 6.8gខ្លាញ់: 2.3g
