John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 ខ្ទះដុត
- 400 g ពោត ២ ដុំ
- 1 tbsp ប៊ឺត
- 2 pinches ធំ អំបិលសមុទ្រឆៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- 300 g សាច់អាំងចំនួន 2 នៅក្នុង paprika marinade, 150 ក្រាម។
- 16 បំណែក អូលីវបៃតងដាក់ជាមួយម្ទេស
- 2 បំណែក radish
- 70 g 1 សាឡាត់បេះដូង / សម្អាត
- 1 tbsp ទឹកក្រូចឆ្មា
- 1 tbsp ប្រេងអូលីវ
- 1 tbsp ទឹកខ្មេះស្រូវស្រាល
- 1 tbsp ជាតិស្ករ
- 2 tbsp ម្ទេសហាន់ល្អិតៗ
- 2 tbsp ទឹកជ្រលក់ម្ទេស
- 2 tbsp ទឹកជ្រលក់ម្ទេស
សេចក្តីណែនាំ
- រលាយប៊ឺ (1 ស្លាបព្រា) នៅក្នុងខ្ទះដុត។ ចៀនពោតនៅលើដំឡូងបារាំងនៅសីតុណ្ហភាពមធ្យមរដូវជាមួយអំបិលសមុទ្រគ្រើមពីម៉ាស៊ីនកិន (2 បន្ទះធំ) យកចេញ, ត្រីមាសនិងរក្សាកំដៅនៅក្នុង oven នៅ 50 ° C រហូតដល់បម្រើ។ កំដៅខ្ទះដុតឱ្យកាន់តែក្តៅ ចៀនកញ្ចឹងកទាំងសងខាងរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត ("ដុត"!) ហើយយកចេញ។ លាងសាឡាត់ឱ្យស្អាត រួចចុចឱ្យស្ងួត កាត់វាជាបន្ទះៗ ហើយចែកវានៅចន្លោះចានសាឡាដ ២ចាន។ លាយទឹកក្រូចឆ្មារ (១ស្លាបព្រាបាយ) ប្រេងអូលីវ (១ស្លាបព្រាបាយ) ទឹកខ្មេះស្រូវស្រាល (១ស្លាបព្រាបាយ) ស្ករស (១ស្លាបព្រាបាយ) និងស្លឹកជីរអង្កាម (២ស្លាបព្រាបាយ) ចូលទៅក្នុងទឹកទំពាំងបាយជូរ។ សម្រាប់ការបម្រើ សូមប្រឡាក់សាឡាដជាមួយនឹង vinaigrette ហើយតុបតែងជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះវល្លិរ៉ូម៉ាំងតូចកន្លះ។ គ្របចានជាមួយសាច់អាំង, បំណែកនៃពោតនៅលើ cob, អូលីវ, radishes និងទឹកជ្រលក់ barbecue ពីរ (2 tablespoon គ្នា) ហើយបម្រើជាមួយ salad នេះ។
