ចង្រ្កានដុតជាមួយបាវបន្លែ

ជំហាន​ទី​១ លាង​សាច់​ជ្រូក​ឲ្យ​ស្អាត រួច​ស្ងោរ​ក្នុង​ទឹក​អំបិល​ឲ្យ​បាន​ច្រើន​ប្រហែល​កន្លះ​ម៉ោង។ ខ្ញុំក៏បានបន្ថែមគ្រាប់ caraway មួយចំនួន និងខ្ទឹមសទាំងមូលទៅក្នុងទឹក។

ក្នុង​ពេល​នោះ​ត្រូវ​លាយ​ខ្ទឹម​ស​ប្រហែល​១​ក្បាល អំបិល ម្រេច ការ៉ុត និង​ប្រេង​បន្តិច​ដាក់​ចូល​ទឹក​។ ខ្ញុំ​ក៏​យក​ទឹកស៊ីអ៊ីវ​២​ដើម​មក​ជ្រលក់​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់​។

យក​សាច់ជ្រូក​ចិញ្ច្រាំ​ចេញពី​ទឹក រួច​ទុក​ឲ្យ​ត្រជាក់​បន្តិច​។ កុំបោះចោលទឹកចម្អិនអាហារទាំងអស់។

ឥឡូវនេះកាត់ចូលទៅក្នុង stilts និងលុបនៅក្នុង marinade បានរៀបចំ, រុំនៅក្នុង foil អាលុយមីញ៉ូមនិងទុកឱ្យសម្រាកនៅក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ ស្នាមប្រឡាក់ចូលដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងសាច់។

នៅថ្ងៃបន្ទាប់ត្រូវចៀនសាច់អាំងជាមុននៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេ។ ខ្ញុំបានបន្ថែម lard មួយចំនួនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់ទឹកឆ្អិនបើចាំបាច់។

មួយម៉ោងក្រោយមក ខ្ញុំបានយកគល់ឈើចេញពីបំពង់ ហើយបញ្ចប់ការចៀនវាភ្លាមៗនៅលើដុត។ ជក់ជាមួយស្រាបៀរងងឹតគ្រប់ពេល។

អ្នកប្រហែលជានឹងដាក់បាវបន្លែនៅក្នុង KB ។ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់​រួច​ទៅ​ហើយ​។ មនុស្សគ្រប់គ្នាបានភ្លក់រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ យើងមានក្រែនស្រស់ ស្ពៃក្តោប ត្រសក់ជូរ ម្ទេសជូរ និងនំបុ័ងកសិដ្ឋានស្រស់ៗ។ រស់ជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ប៉ុន្តែស្រល់ថ្មស្វីស ក្រោយមកធ្វើឱ្យអ្វីៗល្អឡើងវិញ។