John Myers
អ្នកត្រូវតែចងចាំរឿងនេះនៅពេលដុត និង marinating seitan
រួមជាមួយតៅហ៊ូ Seitan គឺជាការជំនួសសាច់ដ៏ពេញនិយម។ វាត្រូវបានគេហៅផងដែរថា "សាច់ស្រូវសាលី" និងមានប្រូតេអ៊ីនស្រូវសាលី។ អ្នកអាចប្រើ seitan ក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍អាហារដុត។
- អ្នកអាចស្វែងរក seitan នៅក្នុងផ្សារទំនើប ឬតាមអ៊ីនធឺណិត។ អ្នកអាចទិញវាជាសាច់អាំងរួចរាល់ ឬជាម្សៅដែលអ្នកអាចលាយខ្លួនឯងបាន។
- ប្រសិនបើផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានផ្តល់ជូនត្រូវបាន marinated រួចហើយ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺដាក់វានៅលើដុត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំបូងអ្នកត្រូវតែកែច្នៃម្សៅទៅជា seitan ។
- វាមានអត្ថប្រយោជន៍ដែលអ្នកអាចលាយគ្រឿងទេសចូលទៅក្នុងល្បាយឆៅដើម្បីប្ដូររសជាតិ និងភាពជាប់លាប់។
- នាំយកម៉ាស់ឆៅទៅជារូបរាងដែលចង់បាន។ អាស្រ័យលើតម្រូវការរបស់អ្នកឧទាហរណ៍ដូចជាគូបសម្រាប់ skewer ឬ sliced ជា steak មួយ។
- អ្នកអាច marinate seitan ដូចជាអ្នកចង់ marinate សាច់អាំង។ marinade ណាមួយគឺអាចធ្វើទៅបានអាស្រ័យលើរសជាតិរបស់អ្នក។
- ដាក់ seitan នៅក្នុង marinade ដែលបានបញ្ចប់ហើយទុកឱ្យវាត្រាំក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងឬប្រសើរជាងនេះពេញមួយយប់។
- ចាត់ទុកសាច់ស្រូវសាលីដូចអាហារដុតធម្មតា។ អ្នកអាចដុសវាជាមួយ marinade ស្រស់ពីពេលមួយទៅពេលមួយក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការដុត។
- យកចិត្តទុកដាក់៖ Seitan មានផ្ទុក gluten ច្រើន ហើយដូច្នេះវាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះ gluten នោះទេ។
