John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់ schnitzel:
- 450 g schnitzel តួកគី
- ម្រេចខ្មៅពីម៉ាស៊ីនកិន
- អំបិល
- ម្ទេស flakes ។
- 1 tsp mustard ក្តៅ
- 1 តូច ខ្ទឹមបារាំងមួយភាគបួន
- 2 tbsp ប្រេងសម្រាប់ចៀន
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ gypsy:
- 2 ម្ទេសក្រហម
- 2 ម្ទេសប្លោក
- 1 tbsp ប្លុក Bacon
- 1 tsp ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 100 ml ស្រាសស្ងួត
- 1 តូច ត្រសក់ pickled
- 4 tbsp ទឹកជ្រលក់ហ្គីបសី
- 2 tbsp ketchup ប៉េងប៉ោះ
- 0,5 tsp ម្ទេសក្រហម
- Tabasco
សេចក្តីណែនាំ
- លាងជម្រះ schnitzel ជាមួយទឹកត្រជាក់ រួចជូតឱ្យស្ងួតម្តងទៀត បន្ទាប់មកលាបឱ្យរាបស្មើរវាងខ្សែភាពយន្តតោង។ ខ្ញុំបានកាត់ schnitzel ទៅជារូបរាងបន្ទាប់ពីប៉ះព្រោះវាធំពេកសម្រាប់ខ្ញុំ។ ខ្ញុំបានកាត់ផ្នែកហើយទុកមួយចានទៀត។
- ដូច្នេះ: "វាយ" schnitzel ជាមួយដំណក់ប្រេងពីរបី (ដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសកាន់តែស្អិតជាប់) ដាក់លើបំណែកនៃខ្សែភាពយន្តតោងហើយប្រោះជាមួយម្រេចអំបិលនិងម្ទេសនៅម្ខាងនិង mustard នៅម្ខាងទៀត។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ហើយទុកឱ្យឈរប្រហែល 30 នាទី។
- ក្នុងអំឡុងពេលនេះ រៀបចំគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ហ្គីបសីសៈ កាត់ម្ទេសជាច្រូត ហាន់ជាចំណិតតូចៗ ខ្ទឹមក្រហម ត្រសក់ និងប៊ីខុន។ ក៏មានម្សៅ ស៊ុត និងនំប៉័ងដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការធ្វើនំប៉័ង។ កំដៅ oven ទៅ 100 ដឺក្រេដោយប្រើផ្សិតមួយ។
- កំដៅប្រេងសម្រាប់ចៀន schnitzel - បង្វែរ schnitzel នៅក្នុងម្សៅ, គោះម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មកទាញវាតាមរយៈស៊ុតនិងនំបុ័ងវាជាមួយ breadcrumbs ។ ចុចម្សៅឆាឱ្យល្អ រួចចៀនប្រហិតក្នុងប្រេងក្តៅទាំងសងខាងរហូតដល់ពណ៌មាសលឿង ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅលើគែម ហើយចៀនជាមួយវា។
- វាទាំងអស់កើតឡើងយ៉ាងលឿន។ ផ្ទេរ schnitzel ចៀនទៅចានឆាំងនិងបញ្ចប់ការចម្អិនអាហារនៅទីនោះរហូតដល់ទឹកជ្រលក់រស់រវើកត្រូវបានរៀបចំ។
- ដើម្បីធ្វើបែបនេះត្រូវបំពងប៊ីចេង និងដុំខ្ទឹមបារាំងក្នុងប្រេងអូលីវមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ បន្ថែមបន្ទះ paprika និងចៀនក្នុងវារយៈពេល ២ នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមគូបត្រសក់ និងស្រា រដូវជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ gypsy, ketchup និងម្ទេសឆាចូលកូរឱ្យសព្វ។ ទឹកជ្រលក់ជាមួយគំរបគ្រាន់តែប្រហែល 2 ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យចំអិន 4 នាទី។
- យើងមិនចង់ឲ្យម្ទេសឆ្អិនពេកទេ ប៉ុន្តែត្រូវរក្សាវាឲ្យនៅស្រស់។ ឥឡូវនេះរដូវម្តងទៀតហើយបន្ថែមដំណក់មួយចំនួននៃ Tabasco ដើម្បីផ្តល់ឱ្យវានូវ "pep" ដែលចង់បាន។ បម្រើទឹកជ្រលក់ជាមួយ schnitzel ។ ជ្រុង Rösti ឬដំឡូងបំពងបារាំងដំណើរការល្អជាមួយវា។
- ចំណាំទី 8: ថ្ងៃស្អែកខ្ញុំនឹងរៀបចំម្ហូបថ្មីពីបំណែកសាច់។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 116kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 0.4gប្រូតេអ៊ីន: 19.1gខ្លាញ់: 2.7g
