Ham Steak នៅក្នុងដំឡូងបារាំងជាមួយក្រែម Rocket

សាច់អាំងដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់រុំក្នុងដំឡូងជាមួយក្រែមសាឡាដរ៉ុក្កែតដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់មនុស្ស ២ នាក់

ក្រែមរ៉ុក្កែត

• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ 300 មីលីលីត្រ / ស្តុក
• cornstarch 1 tsp
• ក្រែម 200 មីលីលីត្រ ខ្លាញ់ 30%
• arugula 50 ក្រាម។
• ទឹកឃ្មុំ ១ tsp
• ទឹកនៃ lemon មួយ
• Nutmeg អំបិល និងម្រេច

សាច់អាំង

• សាច់ជក់បារី ៨០០ ក្រាមឆ្អិនឬ
• 4 សាច់អាំងដែលបានបញ្ចប់
• ដំឡូង ៤០០ ក្រាមឆ្អិន
• ស៊ុត 2
• Nutmeg អំបិល និងម្រេច
• មើមខ្ទឹមស ១ ចំណិតវិចិត្រ
• ម្សៅស្រូវសាលី 2 tbsp
• ប្រេងអូលីវ 3 tbsp
• ប្រេងកាណូឡា ១ ស្លាបព្រា

ការរៀបចំ

ក្រែមរ៉ុក្កែត

1. ដាំទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ លាយម្សៅពោតជាមួយនឹងទឹកត្រជាក់ 3 ស្លាបព្រាបាយរហូតដល់រលោង ហើយបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរដែលកំពុងពុះ។
2. បន្ថែមក្រែម whipped និងដាំឱ្យពុះរយៈពេលខ្លី។ កិនគ្រាប់រ៉ុក្កែត ហើយលាយចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយដៃ។ ភ្លក់រសជាតិជាមួយទឹកឃ្មុំ អំបិល ម្រេច និងទឹកក្រូចឆ្មារច្របាច់ថ្មីៗ។

សាច់អាំង

1. លាបដំឡូងហើយកិនវាឱ្យម៉ត់ដោយប្រើ grater ។ បន្ទាប់មកច្របាច់ចេញនៅលើ Sieve ផ្ទះបាយ និងយកសំណើមលើស។ លាយស៊ុត អំបិល ម្រេច គ្រាប់ធុញ្ញជាតិ និងខ្ទឹមស។
2. ចាក់សាច់ដែលជក់បារីជាមួយអំបិល និងម្រេច លាបម្សៅហើយគ្របជាមួយល្បាយដំឡូង។ កំដៅប្រេងអូលីវ និងប្រេង rapeseed នៅក្នុងខ្ទះដែលស្រោបហើយចៀនកញ្ចប់ដំឡូងនៅលើភាគីទាំងសងខាងលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបង្ហូរលើក្រដាសផ្ទះបាយ។
3. បម្រើសាច់នៅលើចានជាមួយក្រែមរ៉ុក្កែតហើយរីករាយ។