John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
នំបុ័ងផ្អែម
ល្បាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
- 20 g ចែកគ្រាប់ពូជ
- 20 g គ្រាប់ល្ពៅ
- 20 g គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន
- 20 g ល្ង
- 80 ml ទឹក, ឆ្អិន
ល្បាយម្សៅ
- 175 g 6- ល្បាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
- 175 g ម្សៅអក្ខរាវិរុទ្ធ 630
- 280 ml ប៊្លុកមីលក
- 1 tsp សុីរ៉ូរុក្ខជាតិស្ករ
- 1 tsp ចំរាញ់ចេញពី barley malt
- 15 g Yeast, ស្រស់
- 2 tsp អំបិល
ផ្សេងៗ
- ចម្អិនខ្លាញ់
- 1 ,5 លីត្រ ខ្ទះដុតនំ (វេទមន្តរាងមូល)
សេចក្តីណែនាំ
ផើង - ការរៀបចំដោយគ្មានការពិពណ៌នារូបភាព
ល្បាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
- ថ្លឹងល្បាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយដាក់ក្នុងចានមួយ។ ចាក់ទឹកពុះលើវា កូរបន្តិចម្តងហើយទុកឲ្យត្រជាក់។ Preheat oven ទៅ 230 °ដឺក្រេកំដៅកំពូល / បាត។
ល្បាយម្សៅ
- ចាក់ល្បាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 6 គ្រាប់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីន ឬម៉ាស៊ីនកិន (កាហ្វេ) ហើយកិនឱ្យម៉ត់ទៅជាម្សៅម្សៅទាំងមូល បន្ទាប់មកទុកមួយឡែក។ ឥឡូវនេះ យកចានលាយមួយ កំដៅ buttermilk បន្តិច ហើយកូរឱ្យចូលគ្នាជាមួយនឹង ទឹកស៊ីរ៉ូ ប៊ីចេង ចំរាញ់ចេញពី barley malt និង yeast ប្រឡាក់ប្រហែល 2 នាទី។
- បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ម្សៅអក្ខរាវិរុទ្ធ អំបិល និងល្បាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រជាក់។ កូរជាមួយឧបករណ៍លាយដៃរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះដុតនំមួយ (សម្រាប់ខ្ញុំ "Runder Zaubermeister") ដុសពេញជាមួយប្រេង rapeseed និងម្សៅ។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួន។
Thermomix - ការរៀបចំជាមួយនឹងការពិពណ៌នារូបភាព
- ថ្លឹងល្បាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយដាក់ក្នុងចានមួយ។ ចាក់ទឹកពុះលើវា កូរបន្តិចម្តងហើយទុកឲ្យត្រជាក់។ Preheat oven ទៅ 230 °ដឺក្រេកំដៅកំពូល / បាត។
- ចាក់ល្បាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ៦ គ្រាប់ចូលក្នុងចានលាយ រួចបិទវាឱ្យជិត ១ នាទី / ល្បឿន ១០ ហើយកិនឱ្យម៉ដ្ឋ។ បន្ទាប់មកផ្ទេររបស់ទាំងមូលហើយទុកវាមួយភ្លែត។ បន្ថែម buttermilk ទឹកស៊ីរ៉ូ beet ចំរាញ់ចេញពី barley malt និង yeast crumbled ទៅចានលាយ។ បិទនិងកំដៅដល់ 6 នាទី / 1 ° / ល្បឿន 10 ។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលដែលអ្នកដាក់ឡែក ម្សៅអក្ខរាវិរុទ្ធ អំបិល និងល្បាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលត្រជាក់។ បិទភ្ជាប់និងកំណត់ទៅ 2 នាទី / ការកំណត់ kneading, លាយ។ បន្ទាប់មកយកខ្ទះដុតនំមួយ (សម្រាប់ខ្ញុំ "Runder Zaubermeister") ដុសពេញជាមួយប្រេង rapeseed និងម្សៅ។ ប្រោះជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួន។
អនុវត្តចំពោះ pot & Thermomix
- ឥឡូវនេះដាក់ម្សៅស្អិតចូលក្នុងខ្ទះដែលមានលាបខ្លាញ់ម្សៅជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ រលោងចេញបន្តិច ហើយប្រោះគ្រាប់ធញ្ញជាតិមួយចំនួនពីលើ។ បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងឡនៅលើចង្ក្រានទាបបំផុត ហើយដុតនំប្រហែល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកវាចេញ ទុកវាឱ្យត្រជាក់បន្តិច ហើយបើកលើក្រឡាចត្រង្គ ដើម្បីឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុង ។
