John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
គ្របដណ្តប់
- 90 ml ទឹកដោះគោក្តៅ
- 30 g ប៊ឺរាវ
- 400 g ម្សៅ
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ស្ករវ៉ានីឡា
- 1 ក្តិច អំបិល
- 1 ស៊ុត
- 1,5 kg rhubarb ស្រស់
Sour cream
- 3 ពែងមួយ Sour cream
- 4 tbsp ជាតិស្ករ
- 3 yolks ស៊ុត
- 3 ស៊ុតពណ៌ស
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ម្សៅ Custard
សេចក្តីណែនាំ
- រៀបចំម្សៅដំបែពីគ្រឿងផ្សំម្សៅ។ គ្របដណ្តប់និងអនុញ្ញាតឱ្យ dough កើនឡើងពីរដងនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។
- លាងសមាត rhubarb និងកាត់ជាបំណែក, លាង
- កំដៅ oven ទៅ 150 ដឺក្រេ (ខ្យល់ក្តៅ)
- រមៀលចេញ dough yeast នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ sprinkle ជាមួយម្សៅដុតនំបន្ទាប់មករីករាលដាល rhubarb បានរៀបចំនៅលើកំពូល។ ដុតនំនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនប្រហែល 20 នាទី។
- ក្នុងពេលនេះត្រូវរៀបចំតួ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ សូមបំបែកស៊ុតចេញ ហើយវាយស៊ុតពណ៌សរហូតដល់រឹង។ លាយក្រែមជូរជាមួយស្ករស និងម្សៅស៊ុប រួចដាក់ពងមាន់ពណ៌ស បន្ទាប់ពីដុតនំរយៈពេល ២០ នាទី រួចដាក់ម្សៅស៊ុបលើដើមត្របែក ហើយដុតនំរយៈពេល ១៥ នាទីទៀតក្នុងកំដៅដូចគ្នា។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 113kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 19.7gប្រូតេអ៊ីន: 2.4gខ្លាញ់: 2.3g
