ស៊ុបហុកកៃដូ

• ដាក់បរិមាណទឹកដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែម * គ្រឿងទេស - បន្លែបិទភ្ជាប់។ បន្ទាប់មកនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ ក្នុងពេលនេះ, បកដំឡូងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ ពេល​វា​ពុះ​ដាក់​ដំឡូង​បារាំង​ចូល​ហើយ​ទុក​ចោល​ប្រហែល ២០ នាទី​។
• បន្ទាប់ពីចម្អិនរួច ចាក់ដំឡូងបារាំងចូលក្នុង Sieve រួចប្រមូលបន្លែ ទុកមួយឡែក ឥឡូវ​បក​ស្លឹក​ខ្ទឹម​ចេញ ហើយ​ប្រើ​កាំបិត​ផ្លេក​កាត់​វា​ចេញ។ ឥឡូវនេះយកខ្ទះធំមួយបន្ថែមដុំប៊ឺររលាយ។
• បន្ថែម​ខ្ទឹមស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល ហើយ​ចំហុយ​ចូល​។ ដំបូង​យក​ផ្លែ​ល្ពៅ​មក​ចិត​ជា​ដុំ​តូចៗ។ បន្ទាប់មកគេដាក់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងជាមួយនឹង mustard, * sour cream - ធ្វើឱ្យងាយស្រួល, ទឹកជ្រលក់ Worchestershire, ទំពាំងបាយជូរបន្លែដែលប្រមូលបានក៏ដូចជាទឹកដោះគោទាំងមូល, គ្រឿងទេស: អំបិល, ម្រេចឆ្ងាញ់និងគូបដំឡូងឆ្អិន។
• ឥឡូវនេះយករបស់ទាំងមូលទៅឆ្អិនហើយចម្អិនល្ពៅរហូតដល់ទន់។ បនា្ទាប់មកច្របាច់អ្វីៗទាំងអស់រួមគ្នាជាមួយ wand វេទមន្ត ហើយបើចាំបាច់ ក្រាស់ជាមួយម្សៅ និងទឹក។

Thermomix - ការរៀបចំជាមួយនឹងការពិពណ៌នារូបភាព

• ដាក់បរិមាណទឹក គ្រឿងទេស និងបន្លែដែលបានបញ្ជាក់នៅក្នុងចានលាយ ហើយព្យួរវានៅក្នុងប្រអប់បញ្ចូលចម្អិនអាហារ។ លាបដំឡូងបារាំងកាត់ជាគូប ថ្លឹងហើយចម្អិនប្រហែល 20 នាទី / រសជាតិ / កម្រិត 1 ។ បន្ទាប់មកដាក់ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារទុកមួយឡែកហើយដាក់ចានលាយ។ ចាប់ស្តុកបន្លែ។
• លាប​ខ្ទឹម​ស រួច​ដាក់​ក្នុង​ចាន​លាយ រួច​កំណត់​ត្រឹម ៣ វិនាទី/ល្បឿន ៥ ហើយ​ច្របល់។ បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីបយក spatula ហើយរុញវាចុះ។ បន្ថែមប៊ឺមួយដុំ ហើយបន្ទាប់មកកំណត់ទៅ 3 នាទី / 5 វិ / 2 ° C / ល្បឿន 30, sauté។
• ចិត​ហុកកៃដូ​តូច​ជាមុន យក​គ្រាប់​ចេញ​កាត់​ជា​ដុំៗ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅក្នុងចានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ mustard, * Cream sour - ធ្វើឱ្យងាយស្រួល, ទឹកជ្រលក់ Worchestershire, ស្តុកបន្លែដែលប្រមូលបាននិងទឹកដោះគោទាំងមូល, គ្រឿងទេស: អំបិល, ម្រេចឆ្ងាញ់និងគូបដំឡូងឆ្អិន។ ឥឡូវនេះកំណត់ទៅ 13 នាទី / 100 ° C / ល្បឿន 1, ចំអិន។ បន្ទាប់ពីសំឡេងប៊ីបរួច កំណត់វាទៅ 20 វិនាទីទៀត / កម្រិត 5 ដើម្បីឱ្យវត្ថុទាំងមូលត្រូវបានសម្អាត។

សម្រាប់វ៉ារ្យ៉ង់ទាំងពីរ

• បន្ទាប់​ពី​ចម្អិន​រួច ស៊ុប​ក្តៅ​ត្រូវ​ចាក់​ចូល​ក្នុង​ចាន​ជ្រៅ ហើយ​បម្រើ​ភ្លាម។