John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
Gnocchi៖
- 1 kg ដំឡូង
- 2 tsp អំបិល
- 2 ភី។ ស៊ុត
- 250 g ម្សៅស្រូវសាលី
- 1 Msp ផ្លែល្ហុង
- 50 g Walnuts
- 30 ភី។ ស្លឹក Sage
- 3 tbsp ប៊ឺត
- 3 tbsp ប្រេងអូលីវ
សាឡាត់រដូវក្តៅ៖
- 300 g ជ្រើសរើសសាឡាត់
- 250 g raspberry ស្រស់
- 200 g Feta
- 1 tbsp ទឹកឃ្មុំ mustard
- 1 tbsp ទឹកឃ្មុំអាកាស្យា
- 3 tbsp ទឹកខ្មះ Raspberry
- 3 tbsp ប្រេង Walnut
- 2 tbsp ប្រេងអូលីវ
- អំបិល
- ម្រេច
សេចក្តីណែនាំ
Gnocchi៖
- លាងសមាតដំឡូងហើយចម្អិនក្នុងទឹកអំបិលប្រហែល 25-30 នាទី។ បង្ហូរនិងទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលដំឡូងត្រូវបានលាបខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែក្តៅ។
- ដាក់ដំឡូងបារាំងដែលបករួចដាក់ក្នុងចានលាយមួយ ហើយទុកចោលរយៈពេល ១០ នាទី។ កិនឱ្យម៉ត់ជាមួយនឹងដំឡូងបារាំង ហើយលាយអំបិល ២ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស៊ុត ម្សៅ១៥០ក្រាម និងផ្លែទទឹមជាមួយសម។
- ជូតផ្ទៃការងារជាមួយម្សៅដែលនៅសល់ ច្របាច់ម្សៅទៅជាក្រឡុកក្រាស់ 3 សង់ទីម៉ែត្រ។ កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតក្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រដោយកាំបិតនិងរូបរាងទៅជា gnocchi រាងពងក្រពើដោយដៃរបស់អ្នកហើយដាក់នៅលើចានដែលមានម្សៅ។ ចម្អិន gnocchi ជាផ្នែកៗក្នុងទឹកអំបិលច្រើន ហើយយកវាចេញដោយស្លាបព្រា Sieve បានភ្លាមៗនៅពេលដែលវាអណ្តែតលើផ្ទៃ។
- រលាយប៊ឺ និងប្រេងអូលីវដាក់ក្នុងខ្ទះ រួចចៀនស្លឹកជីអង្កាមរហូតដល់ក្រៀម។ បន្ថែម gnocchi (ជាផ្នែកៗ) និង Walnut ហើយបោះវាចោលរយៈពេល 3-4 នាទីរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោតស្រាល។ ភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ ទុក gnocchi ឱ្យក្តៅរហូតដល់បម្រើ។
- គន្លឹះទី 5: ប្រសិនបើអ្នករៀបចំសាឡាដរដូវក្តៅមុនពេលចៀន gnocchi អ្នកអាចបន្ថែម gnocchi ដោយផ្ទាល់ទៅវាហើយបម្រើ។
សាឡាត់រដូវក្តៅ៖
- លាងសាឡាត់ហើយចែកចាយលើចាន។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់ លាយ mustard, ទឹកឃ្មុំ acacia, ទឹកខ្មេះ raspberry, ប្រេង Walnut, ប្រេងអូលីវ, អំបិល និងម្រេច ហើយបន្ថែមទៅសាឡាត់។ បន្ទាប់មករាលដាល gnocchi, feta និង raspberries នៅលើកំពូល។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 207kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 15.6gប្រូតេអ៊ីន: 3.8gខ្លាញ់: 14.3g
