ភ្លៅទួរគីដែលផលិតនៅផ្ទះជាមួយទឹកជ្រលក់ និងនំប៉ាវ

លាងបន្លែអោយស្អាត សឹមដាក់ចានដាក់ក្នុងឆ្នាំង បន្ថែមឆ្អឹងទួរគីដែលរលុង ចាក់ទឹកចូលឆាអោយសព្វ រួចដាំអោយពុះ។ កាត់​បន្លែ​ជា​គូប ប្រឡាក់​ស្លឹក​ paprika ក្នុង​ខ្ទះ​អាំង​ឱ្យ​ល្អ​ជាមួយ​ប៊ឺ​បន្តិច។ ឥឡូវនេះចាក់ទំពាំងបាយជូរនៅលើដូច្នេះថាអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានគ្របដណ្តប់។ ឥឡូវនេះខ្ញុំដាក់ភ្លៅលើបន្លែហើយដាក់វានៅក្នុងបំពង់ដំបូងនៅលើផ្លូវដែកកណ្តាល 200 °សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងដ៏ល្អ។ បន្ទាប់មកប្តូរចុះទឹក 180° ម្តងហើយម្តងទៀត ទើបអាចចៀនបានដោយខ្លួនឯង

ខ្ញុំ​បក​ការ៉ុត បក​ដំឡូង​ប៉ុន្មាន​ដែល​ខ្ញុំ​ត្រូវ​ការ​សម្រាប់​នំប៉ាវ រួច​ដាក់​ចូល​ក្នុង​ចំហុយ ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។ កាត់ bacon ទៅជាគូប ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះ ប៉ុន្តែគ្រាន់តែក្រឡុកវាតិចៗ។ ដាក់មួយឡែករក្សាកំដៅ។ ពេល​ការ៉ុត​ទន់​ល្មម កាត់​ជា​ចំណិត​ដាក់​ក្នុង​ចាន​ដោយ​កាំបិត ចាក់​ខ្ទឹម​បារាំង និង​ប៊ីចេង​ចូល​ច្របល់​ចូល​ច្របល់​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច រួច​ទុក​ឲ្យ​ចោត។ ប្រោះជាមួយម្ទេសនិង parsley ។

លាប​ដំឡូង​ក្នុង​ចាន​ដោយ​ទឹក​ហើយ​ដាក់​កញ្ចប់​ជំនួយ​នំប៉ាវ។ អ្នក​ណា​ដែល​មាន​ម៉ាស៊ីន​កែច្នៃ​អាហារ​អនុញ្ញាត​ឱ្យ​ដំឡូង​ចូល​តាម​ម៉ាស៊ីន​កិន​ឱ្យ​ម៉ត់។ ឥឡូវ​នេះ​ដាក់​ថង់​ដំឡូង​មួយ ឬ​កន្សែង​ផ្ទះបាយ​មួយ​នៅ​ក្នុង​ធុង​ខ្ពស់​មួយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងរង្គាលដឹងគុណ, ច្របាច់ចេញឱ្យបានល្អ, dough គួរតែទន់រួចទៅហើយ។ កុំបោះចោលម្សៅវានឹងដោះស្រាយយើងនៅតែត្រូវការវាសម្រាប់ម៉ាសនំប៉ាវ។

ឥឡូវ​ខ្ញុំ​ដាក់​ទឹក​នំប៉ាវ​ឱ្យ​ពុះ កូរ​អំបិល និង​ម្សៅ​ពោត​ជាមួយ​ទឹក​ត្រជាក់​រហូត​ដល់​រលោង រួច​កូរ​ឱ្យ​ចូល​ទឹក​ស្ងោរ (វិធី​នេះ​នំប៉ាវ​មិន​ឆ្អិន​ទេ)។ ពេលនេះ ប្រោះនំប៉ាវជំនួយទៅក្នុងល្បាយដំឡូងឆៅ រួចប្រោះដំឡូងបារាំងដែលស្ងោររួច កាត់ដំឡូងឆៅលាយចូលគ្នាឱ្យសព្វល្អ ចាក់ទឹកម្សៅដំឡូងចូល ម្សៅដំឡូងបានស្រោបលើបាត ដែលឥឡូវប្រហោងចេញ។ និងធ្វើការចូលទៅក្នុងម៉ាស់នំប៉ាវ។

កុំភ្លេចអំបិល។ ខ្ញុំបានកាត់ croutons toasted ហើយឥឡូវនេះពួកគេត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងនំប៉ាវ។ ដូច្នេះឥឡូវនេះ យើងបង្វែរនំប៉ាវ ដែលជាប្រហោងមួយនៅចំកណ្តាល ហើយនៅទីនោះ នំប៉ាវចូលមកបិទនំប៉ាវ ហើយរុញវាចូលទៅក្នុងទឹក។ ឥឡូវនេះពួកគេត្រូវការប្រហែល 15-20 នាទី។ ទុក​ឱ្យ​វា​ឆ្អិន​ម្តង រួច​ប្តូរ​មក​វិញ ហើយ​ទុក​ឱ្យ​វា​ចោត។ បើ​ទឹក​នៅ​តែ​ពុះ​នោះ អ្នក​គ្រាន់​តែ​ចាក់​ទឹក​ត្រជាក់​មួយ​កែវ​ចូល​ហើយ​អ្វីៗ​ក៏​ល្អ។

យកសាច់ចេញ កាត់ជាចំណិតៗ បង្ហូរទំពាំងបាយជូរតាម Sieve ចង្អុល ដាក់បន្លែអាំងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ ចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្តិច និងច្របាច់អោយម៉ត់។ ដាក់​ទំពាំងបាយជូរ​ចូល​ក្នុង​ឆ្នាំង​វិញ បន្ថែម​ទឹក​សុទ្ធ​មួយ​ចំនួន​ហើយ​ក្រាស់​ជាមួយ​ម្សៅ។ ខ្ញុំរីករាយក្នុងការបន្ថែមស្រាកូញាក់ បន្ទាប់មកទឹកជ្រលក់នឹងមានពន្លឺចែងចាំង។ ភ្លក់។ នោះហើយជាវាច្រើន ប៉ុន្តែវាមានតម្លៃវា។

នៅទីបញ្ចប់ ពិតណាស់ នៅមានថ្ងៃមួយនៅថ្ងៃស្អែក។