John Myers
តាមបែបរុក្ខសាស្ត្រ ផ្លែឪឡឹកទឹកឃ្មុំគឺជាផ្លែត្រសក់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវបានគេយល់ថាជាផ្លែឈើ។ មានប្រភេទសត្វជាច្រើនប្រភេទ ដែលពណ៌អាចប្រែប្រួលពីពណ៌សទៅបៃតងស្រាល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីភាគច្រើន វាមានពណ៌លឿង និងរលោង ឬមានផ្ទៃស្អិតបន្តិច។ នៅពីក្រោមមានដុំពកពណ៌ស្រាល ដែលនៅចំកណ្តាលគ្រាប់ពូជដែលកកកុញនៅក្នុងបែហោងធ្មែញ។ ផ្លែឪឡឹកមានប្រវែង ១៥-៣០ ស។
ប្រភពដើម
ដើមកំណើតនៃផ្លែឪឡឹកទឹកឃ្មុំត្រូវបានគេជឿថាមាននៅទ្វីបអាហ្វ្រិក។ សព្វថ្ងៃនេះ វាត្រូវបានដាំដុះជាចម្បងនៅក្នុងប្រទេសចិន អេស្ប៉ាញ អ៊ីតាលី និងក្រិក។
រដូវកាល
Honeydew Melon ស្ថិតក្នុងរដូវខ្ពស់ចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែតុលា។ ប៉ុន្តែដោយសារតែការនាំចូលពីបរទេស វាអាចរកបានពីយើងពេញមួយឆ្នាំ។
រសជាតិ
ផ្លែឪឡឹក Honeydew មានសាច់មានជាតិផ្អែម និងផ្អែមខ្លាំង។
ការប្រើ
Honeydew Melon មានភាពងាយស្រួលក្នុងដំណើរការ ដោយសារការរៀបចំគ្រាប់ពូជរបស់វា។ ពួកវាអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើស្លាបព្រា។ pulp មានរសជាតិញាក់ល្អបំផុត ហើយសមរម្យសម្រាប់សាឡាត់ និងចាន។ ផ្លែឈើក៏អាចត្រូវបានផ្សំយ៉ាងល្អជាមួយឈីសនិង Ham ។
ឧបករណ៍ផ្ទុក
ផ្លែឪឡឹកទឹកឃ្មុំត្រូវទុកឱ្យត្រជាក់។
ប្រើប្រាស់បានយូរ
ដោយសារតែស្បែកដ៏រឹងមាំរបស់វា ផ្លែឪឡឹកទាំងមូលអាចរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកបានរហូតដល់ទៅពីរសប្តាហ៍ដោយមិនមានបញ្ហាអ្វីឡើយ។ ផ្លែឈើកាត់ត្រូវរក្សាទុកក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងនៅក្នុងទូទឹកកក ហើយប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃ។
តើផ្លែឪឡឹកល្អសម្រាប់អ្នកទេ?
ពួកវាជាអាហារដែលមានសុខភាពល្អ មានបរិមាណច្រើន បំពេញ និងផ្តល់ជាតិទឹក និងមានកាឡូរីទាប ខ្លាញ់ និងប្រូតេអ៊ីន។ Honeydew Melon ផ្តល់ជាតិសរសៃ និងមីក្រូសារជាតិសំខាន់ៗមួយចំនួន រួមទាំងវីតាមីន C និងប៉ូតាស្យូម ដែលធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបំប៉នបន្ថែមដល់ស្ទើរតែគ្រប់ទម្រង់នៃការញ៉ាំ។
តើផ្លែឪឡឹកមានជាតិស្ករខ្ពស់មែនទេ?
ផ្លែឪឡឹកភាគច្រើនមានជាតិស្ករទាបផងដែរ។ Cantaloupe និង Honeydew Melon មានរសជាតិផ្អែម និងឆ្ងាញ់ជាពិសេស បើទោះបីជាវាមានជាតិស្ករត្រឹមតែ 8g ក្នុង 100 ក្រាមក៏ដោយ។ ឪឡឹកក៏អាចជាអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្រាយផងដែរ ប៉ុន្តែវាមានជាតិស្ករខ្ពស់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។
តើទឹកឃ្មុំមួយណាល្អជាង?
ពួកគេទាំងពីរចែករំលែកអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភស្រដៀងគ្នា លើកលែងតែវីតាមីន C និងបេតាការ៉ូទីន។ Cantaloupe មានបរិមាណវីតាមីន C ពីរដងដូចទឹកឃ្មុំ 61% DV ធៀបនឹង 30% DV នៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។ នៅក្នុងវីតាមីន A, Cantaloupe ឈ្នះម្តងទៀតជាមួយនឹង 68% DV បើប្រៀបធៀបទៅនឹង 1% DV នៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។ ទាំងពីរគឺផ្អែកលើការបម្រើ 3.5 អោន។
តើផ្លែឪឡឹកដូចដើមដូងទេ?
Honeydew Melon និង Cantaloupe គឺជាប្រភេទ Melon ដ៏ពេញនិយមពីរប្រភេទ។ ឪឡឹក Honeydew មានសំបករលោង មានពណ៌ស្រាល និងមានសាច់ពណ៌បៃតង ចំណែកផ្លែ cantaloupe មានពណ៌ក្រម៉ៅ សំបកសំណាញ់ និងសាច់ពណ៌ទឹកក្រូច។ ទាំងពីរមានរសជាតិផ្អែម និងមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែផ្លែ cantaloupe មានវីតាមីន C និង provitamin A ច្រើន។
តើទឹកឃ្មុំល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់មែនទេ?
តើផ្លែឪឡឹកល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ? A. ពួកវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ មានកាឡូរីទាប និងមានបរិមាណទឹកដ៏អស្ចារ្យប្រហែល 90% ដែលធ្វើឱ្យពួកគេក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ផ្លែឈើដែលជួយសម្រកទម្ងន់។
តើទឹកឃ្មុំល្អសម្រាប់ការទល់លាមកទេ?
Honeydew Melon មានផ្ទុកនូវជាតិសរសៃ ដែលជាសារធាតុចិញ្ចឹមដែលត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់សម្រាប់ការកែលម្អសុខភាពរំលាយអាហារ។ ការទទួលទានជាតិសរសៃគ្រប់គ្រាន់ បន្ថយការឆ្លើយតបជាតិស្ករក្នុងឈាម និងលើកកម្ពស់ភាពទៀងទាត់នៃពោះវៀន និងការរីកលូតលាស់នៃបាក់តេរីពោះវៀនដែលមានសុខភាពល្អ។
