តើអ្នកប្រើ Coriander យ៉ាងដូចម្តេច?

មាតិកា show

Coriander គឺជាគ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំទាំងនោះ ដែលមតិខុសគ្នា - ទាំងអ្នកស្រលាញ់វា ឬអ្នកស្អប់វា។ គេថែមទាំងសង្ស័យថា នេះអាចជាហ្សែន។ អ្នកដែលចូលចិត្ត coriander ពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់នូវរសជាតិដ៏រឹងមាំ និងប្លែករបស់វា និងការប្រើប្រាស់ដែលអាចបត់បែនបានដូចជា pesto ឬនៅក្នុង marinades ។ អ្នកដែលមិនចូលចិត្ត cilantro នឹងត្រូវបានលុបចោលដោយរសជាតិ "សាប៊ូ" បន្តិច។

Coriander គឺជាឱសថអាស៊ីអាគ្នេយ៍ធម្មតា ដែលអាចប្រើប្រាស់បានចាប់ពីគ្រាប់រហូតដល់ឫស រហូតដល់ស្មៅបៃតង។ ជាប្រភេទគ្រាប់ វាអាចប្រើប្រាស់បានយ៉ាងល្អសម្រាប់ធ្វើម្ហូប ឬចានសាច់ ដោយកិនគ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះជាមុន។

ឫសអាចកែច្នៃជាគ្រឿងទេស និងម្សៅគុយរី – ដាច់ដោយឡែកពីឱសថដែលនៅសល់លាងសម្អាតរួចច្របាច់ចូលម៉ាស៊ីនលាយ។

អ្នកគ្រាន់តែលាងស្លឹកគ្រៃអង្រួនឱ្យស្ងួតហើយបេះស្លឹកឬគល់វាឱ្យល្អិត។ Coriander ល្អជាមួយស៊ុប សាឡាត់ ចានបន្លែ ការី សាច់ ត្រី និងបសុបក្សី។ វាដំណើរការល្អជាមួយមុខម្ហូបអាស៊ីស្ទើរតែទាំងអស់ ហើយផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវកំណត់ត្រាថ្មីនៅចុងបញ្ចប់។

តើខ្ញុំអាចប្រើ cilantro ស្រស់ដោយរបៀបណា?

អ្នកគ្រាន់តែលាងគល់ស្លឹកគ្រៃស្រស់ ច្របាច់ឲ្យស្ងួត បិតស្លឹកល្អិតចេញ។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចកាប់ដើមឆ្ងាញ់បានដែរ! នៅក្នុងវីដេអូរបស់យើង Cornelia Poletto បង្ហាញអ្នកពីរបៀបដែលវាត្រូវបានធ្វើ។ អ្នកក៏អាចដកស្លឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។

តើអ្នកអាចញ៉ាំ Coriander បានប៉ុន្មាន?

លុះត្រាតែមានវេជ្ជបញ្ជា កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមគឺ 3 ក្រាមនៃថ្នាំ។

តើ cilantro ធ្វើអ្វីខ្លះដល់រាងកាយ?

ជាមួយនឹងសារធាតុចិញ្ចឹមដែលជួយដល់សុខភាព ប្រេងសំខាន់ៗ និងប្រូតេអ៊ីន ផ្កាខាត់ណាអាចជួយដោះស្រាយជំងឺជាច្រើន។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក ប្រឆាំងបាក់តេរី និងបង្កើនឈាមរត់។ វាក៏មានប្រសិទ្ធិភាព fungicidal ហើយដូច្នេះរារាំងការលូតលាស់នៃផ្សិត។

តើ coriander មានរសជាតិយ៉ាងណា?

តើ coriander មានរសជាតិយ៉ាងណា? ឱសថស្រស់ៗមានភាពលេចធ្លោដោយសារតែរសជាតិក្រូចឆ្មារស្រស់ និងក្នុងពេលតែមួយ ហើយត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងនៅក្នុងម្ហូបអាស៊ីសម្រាប់គ្រឿងទេស។

ហេតុអ្វីបានជា cilantro មានរសជាតិដូចសាប៊ូលាងចាន?

សំខាន់ដែលត្រូវដឹង៖ មាន aldehydes ជាច្រើនដែលទទួលខុសត្រូវចំពោះរសជាតិប្លែករបស់ coriander ហើយសមាសធាតុគីមីទាំងនេះក៏ជាផលិតផលផលិតសាប៊ូផងដែរ។

ហេតុអ្វីបានជា cilantro មានរសជាតិឆ្ងាញ់?

ស្ទើរតែរុក្ខជាតិណាដែលបញ្ចេញអារម្មណ៍ច្រើនជាង coriander ។ "ហ្សែន coriander" ត្រូវបានគេនិយាយថាត្រូវស្តីបន្ទោសចំពោះបញ្ហានេះ - ហ្សែន "OR6A2" ។ សូម្បីតែអត្ថបទ Wikipedia បាននិយាយថាការប្រែប្រួលនៃហ្សែននេះប្រហែលជាហេតុផលមួយដែលមនុស្សមិនចូលចិត្ត cilantro ។

ហេតុអ្វីបានជាមនុស្សមួយចំនួនមិនចូលចិត្ត cilantro?

អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ហ្សែនមួយក្នុងចំណោមហ្សែនទាំងពីរសម្រាប់ olfactory receptor ដែលមានឈ្មោះថា OR6A2 អាចកំណត់ថាតើ coriander មានអារម្មណ៍សាប៊ូឬអត់។ អ្នកទទួលនេះឆ្លើយតបទៅនឹង aldehydes ពិសេសនៃ coriander ។

តើមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ដែលស្អប់ cilantro?

មិនមែនសម្រាប់អ្នករាល់គ្នាទេ៖ 17 ភាគរយនៃប្រជាជនអឺរ៉ុបមិនអាចឈរស្លឹកខ្ទឹមបានទេ។ រុក្ខជាតិនេះត្រូវបានមនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាជាសាប៊ូដែលគួរស្អប់ខ្ពើម។ ប៉ុន្តែវាមិនមែនជារុក្ខជាតិនោះទេ - វាជាការពិតដែលការស្អប់ខ្ពើមនឹងវាត្រូវបានទទួលមរតក។