ទស្សនវិជ្ជាធ្វើម្ហូបរបស់បុរីវ៉ាទីកង់

ទស្សនវិជ្ជាធ្វើម្ហូបនៃទីក្រុងវ៉ាទីកង់គឺផ្តោតលើភាពសាមញ្ញ និងគុណភាព។ ម្ហូបនៃទីក្រុង Vatican ត្រូវបានរងឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដោយម្ហូបអ៊ីតាលី ប៉ុន្តែវាក៏រួមបញ្ចូលនូវរសជាតិមេឌីទែរ៉ាណេផ្សេងទៀតផងដែរ។ មេចុងភៅនៃទីក្រុងវ៉ាទីកង់ជឿជាក់លើការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំថ្មីៗតាមរដូវកាល និងបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារសាមញ្ញដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។

មេចុងភៅនៃទីក្រុងវ៉ាទីកង់ក៏សង្កត់ធ្ងន់ផងដែរអំពីសារៈសំខាន់នៃនិរន្តរភាព និងការគាំទ្រដល់កសិករក្នុងស្រុក។ ពួកគេជឿជាក់លើការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលមានប្រភពក្នុងស្រុកនៅពេលណាដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីគាំទ្រដល់សហគមន៍មូលដ្ឋាន និងកាត់បន្ថយកាបូនឌីអុកស៊ីតរបស់ពួកគេ។ ទស្សនវិជ្ជានេះបង្ហាញឱ្យឃើញនៅក្នុងមុខម្ហូបដែលបម្រើក្នុងភោជនីយដ្ឋានរបស់ទីក្រុងវ៉ាទីកង់ ដែលផលិតផលក្នុងស្រុក និងគ្រឿងផ្សំមានដំណាក់កាលសំខាន់។

ការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកនៅទីក្រុងវ៉ាទីកង់

ទីក្រុង Vatican មានទីតាំងនៅចំកណ្តាលទីក្រុងរ៉ូម ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ប្រពៃណីធ្វើម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងផលិតផលក្នុងស្រុកដ៏សម្បូរបែប។ មេចុងភៅនៃទីក្រុង Vatican ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីវាដោយការស្វែងរកគ្រឿងផ្សំពីកសិករក្នុងស្រុក និងទីផ្សារ។ គ្រឿងផ្សំក្នុងស្រុកមួយចំនួនដែលប្រើប្រាស់ក្នុងមុខម្ហូបរបស់បុរីវ៉ាទីកង់រួមមាន ប៉េងប៉ោះ ផ្លែ artichokes zucchini eggplant និងឱសថដូចជា basil oregano និង parsley ។

មេចុងភៅនៃទីក្រុងវ៉ាទីកង់ក៏បានបញ្ចូលសាច់ និងឈីសក្នុងស្រុកទៅក្នុងចានរបស់ពួកគេផងដែរ។ សាច់​ក្នុង​ស្រុក​មួយ​ចំនួន​ដែល​ត្រូវ​បាន​ប្រើ​នៅ​ក្នុង​មុខ​ម្ហូប​របស់​បុរី​វ៉ាទីកង់​រួម​មាន ប្រូស៊ីយូតូ ត្រីសាឡាមី និង​ម៉ូតាដេឡា។ ឈីសដូចជា Pecorino Romano និង Parmigiano Reggiano ក៏ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងម្ហូបរបស់ Vatican City ផងដែរ។

ម្ហូបបែបប្រពៃណីជាមួយ Twist ក្នុងស្រុកនៅទីក្រុងវ៉ាទីកង់

ម្ហូបនៅបុរីវ៉ាទីកង់ទទួលឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងពីម្ហូបអ៊ីតាលី ប៉ុន្តែវាក៏មានរសជាតិប្លែកក្នុងមូលដ្ឋានផងដែរ។ ម្ហូបបែបប្រពៃណីអ៊ីតាលីជាច្រើនត្រូវបានបម្រើនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានរបស់ទីក្រុងវ៉ាទីកង់ ប៉ុន្តែពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំ និងរសជាតិក្នុងស្រុក។ ជាឧទាហរណ៍ ចានប៉ាស្តាដូចជា spaghetti alla carbonara និង rigatoni alla gricia ជាញឹកញាប់ត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងសាច់ដែលព្យាបាលក្នុងតំបន់ដូចជា guanciale ឬ pancetta ។

ម្ហូបដ៏ពេញនិយមមួយផ្សេងទៀតនៅទីក្រុងវ៉ាទីកង់គឺ carciofi alla romana ឬ artichoke បែបរ៉ូម៉ាំង។ ម្ហូប​នេះ​ត្រូវ​បាន​គេ​ផលិត​ដោយ​ខ្ទឹម​បារាំង ជីអង្កាម និង​ជីវ៉ាន់ស៊ុយ។ មុខម្ហូបផ្សេងទៀតដែលរួមបញ្ចូលរសជាតិក្នុងស្រុករួមមាន salimbocca alla romana ដែលផលិតឡើងជាមួយសាច់សត្វក្នុងស្រុក និងប្រូស៊ីយូតូ និង supplì alla romana ដែលជាអាហារតាមដងផ្លូវប្រពៃណីរបស់រ៉ូម៉ាំងធ្វើជាមួយអង្ករ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ និងឈីស mozzarella ។