Crystal Nelson
ការផឹកទឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ ហាក់បីដូចជាអាចព្យាបាលជម្ងឺស្ទើរតែទាំងអស់។ ប៉ុន្តែតើវាជាការពិតទេ? តើទឹកប៉ុន្មានដែលមានសុខភាពល្អ?
“រវាងទឹកពីរទៅបីលីត្រ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ” រហូតមកដល់ពេលនេះ គឺជាបាវចនា ដែលប្រហែលជាធ្វើឱ្យយើងម្នាក់ៗមានអារម្មណ៍ថាមានកំហុសនៅចំណុចណាមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីគ្រប់គ្រងការផឹកទឹកច្រើនជារៀងរាល់ថ្ងៃ? តើអ្នកខ្សោះជាតិទឹកឥតឈប់ឈរនៅពេលដែលអ្នកបរាជ័យម្តងទៀត?
ទោះបីជាដបទឹកនៅក្នុងដៃរបស់អ្នកស្ទើរតែបានផ្លាស់ប្តូរទៅជាគ្រឿងបន្លាស់ម៉ូដក៏ដោយ ភាពច្បាស់លាស់គឺច្បាស់ណាស់៖ វាមិនចាំបាច់មានទឹកពីរទៅបីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃដើម្បីឱ្យសមតុល្យសារធាតុរាវរបស់យើងមានតុល្យភាពនោះទេ។ យើងបានបំបែករឿងមិនពិតមួយចំនួនអំពីការផឹកទឹកសម្រាប់អ្នក។
ការផឹកទឹក - ទេវកថានិងការពិត
ការពិតគឺ៖ រាងកាយរបស់យើងមានទឹកស្ទើរតែ 70 ភាគរយ ដូច្នេះមនុស្សដែលមានទម្ងន់ 80 គីឡូក្រាមមានទឹកច្រើនជាង 50 លីត្រនៅក្នុងខ្លួនរបស់គាត់។ អ្នកបាត់បង់ជាតិទឹកប្រហែល 2.5 លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ ជាចម្បងតាមរយៈការបញ្ចេញចោល ប៉ុន្តែក៏តាមរយៈការបែកញើស និងដកដង្ហើមផងដែរ។ ប៉ុន្តែនោះមិនមានន័យថា អ្នកត្រូវទទួលបានបរិមាណដូចគ្នាពីការផឹកទឹកនោះទេ។ តាមពិតទៅ អ្នកទទួលយកតុល្យភាពជាតិទឹកប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នករហូតដល់ 20 ភាគរយតាមរយៈអាហារដូចជា ផ្លែឈើ និងបន្លែ ប៉ុន្តែក៏មានសាច់ និងត្រីផងដែរ។
ទេវកថាមួយទៀតនិយាយថាអ្នកគួរតែ "រក្សាធុងទឹករបស់អ្នកឱ្យបានល្អជានិច្ច" ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការផឹកទឹកបម្រុងមិនដំណើរការទេ ព្រោះរាងកាយអាចដំណើរការបានតែក្នុងបរិមាណតិចតួចប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយពេល ហើយគ្រាន់តែបញ្ចេញសារធាតុដែលនៅសល់។ 40 មីលីលីត្រនៃរាវក្នុងមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងគឺល្អ - វិធីនេះកោសិកាទាំងអស់ត្រូវបានឈានដល់យ៉ាងពិតប្រាកដ។
ពណ៌នៃទឹកនោមក៏មិនគួរត្រូវបានគេយកជាការណែនាំដែរ។ ទោះបីជាទឹកនោមងងឹតអាចជាសញ្ញានៃការខះជាតិទឹកក៏ដោយ អាហារដូចជា ប៊ីតឺរូត ប៊្លូបឺរី ឬ ស្ពៃក្តោប ក៏អាចធ្វើអោយទឹកនោមប្រែពណ៌បានដែរ។
តើការផឹកទឹកច្រើនជួយប្រឆាំងនឹងទឹកនោមអាស្ពៀដែរឬទេ?
រឿងព្រេងមួយទៀតដែលយើងត្រូវនិយាយនៅទីនេះនិយាយថា ការផឹកទឹកញឹកញាប់នឹងការពារ ឬកាត់បន្ថយស្នាមជ្រួញ។ វាជាការពិតដែលថាស្បែកត្រូវការសំណើមច្រើនដើម្បីឱ្យមានភាពស្រស់ថ្លានិងយឺត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសំណើមនេះអាចសម្រេចបានប្រសើរជាងមុនជាមួយនឹងក្រែមលាបស្បែក។ ទឹកច្រើនពេកក៏មិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែរឬទេ? បាទ ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន ដើម្បីប្រថុយនឹងបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ ជាមួយនឹងសារធាតុរាវពី ទៅ លីត្រក្នុងមួយថ្ងៃ ឈាមត្រូវបានពនរច្រើនពេក ហើយតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីតនឹងចេញពីតុល្យភាព។ មានហានិភ័យនៃការវង្វេង និងខ្សោយតម្រងនោម។ ប៉ុន្តែតាមពិត មនុស្សធម្មតាពិតជាមិនបានផឹកទឹកច្រើនក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃទេ។
ការផឹកទឹកដែលមានសុខភាពល្អ - មិនមានចម្លើយទេ។
ប៉ុន្តែតើអ្វីទៅដែលត្រឹមត្រូវឥឡូវនេះ? វិទ្យាសាស្រ្តមិនអាច (មិនទាន់) ផ្តល់ចម្លើយច្បាស់លាស់។ លោក Barry M. Popkin អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភនៅសាកលវិទ្យាល័យ North Carolina ក្នុងទស្សនាវដ្ដី Nutrition Reviews មានប្រសាសន៍ថា "យើងនៅតែមិនយល់ច្បាស់អំពីរបៀបដែលជាតិទឹកប៉ះពាល់ដល់សុខភាព និងសុខុមាលភាពរបស់យើង សូម្បីតែផលប៉ះពាល់នៃការទទួលទានទឹកក្នុងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃក៏ដោយ"។ “រហូតមកដល់ពេលនេះ ការស្រាវជ្រាវស្ទើរតែទាំងអស់លើប្រធានបទទឹកបានផ្តោតលើសរីរាង្គជាក់លាក់ ដូចជាតម្រងនោម ឬសួត។ ប្រព័ន្ធរាងកាយពេញលេញនៅតែមិនទាន់យល់ច្បាស់នៅឡើយ។ ជាសំណាងល្អ រាងកាយរបស់យើងបានបង្កើតនូវសញ្ញាច្បាស់លាស់មួយ ដែលប្រាប់យើងថា នៅពេលដែលយើងត្រូវការបំពេញជាតិទឹកបម្រុងរបស់យើង៖ ការស្រេកទឹក។ ក្នុងករណីនេះ អ្នកគ្រាន់តែស្តាប់រាងកាយរបស់អ្នកឱ្យបានញឹកញាប់ - ហើយប្រសិនបើមានការសង្ស័យ សូមផឹកទឹកមួយកែវច្រើនពេក។ ចៃដន្យ សង្គមអាឡឺម៉ង់សម្រាប់អាហារូបត្ថម្ភបច្ចុប្បន្នណែនាំទឹកមួយលីត្រកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃ។
