របៀបបង្កកមាន់ និងអង្ករ

វិធីល្អបំផុតគឺទុកវាឱ្យត្រជាក់ រួចបង្កកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ឬដោយគ្របចានយ៉ាងតឹងនៅក្នុងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម។ អាហារទាំងនេះនឹងធ្វើអាហាររហ័សនៅពេលក្រោយ ពេលកកក្នុងទូរទឹកកកពេញមួយយប់។

តើអ្នកអាចបង្កក និងកំដៅមាន់ និងអង្ករបានទេ?

បាទ វាមិនមែនជាបញ្ហាទេ។ ប្រសិនបើអ្នកចម្អិនអង្ករជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដូចជាបន្លែ សាច់មាន់ ឬសាច់ផ្សេងទៀត នោះអ្នកក៏អាចបង្កកជាមួយអង្ករដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារកាន់តែឆ្ងាញ់។ វាងាយស្រួលក្នុងការវាយតម្លៃលើសចំនួនអង្ករដែលអ្នកពិតជាត្រូវការសម្រាប់អាហារមួយ។

តើអ្នកទុកមាន់ឆ្អិន និងបាយដោយរបៀបណា?

អ្នកអាចទុកសាច់មាន់ឆ្អិន និងអង្ករក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 3 ថ្ងៃ ឬក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 2 ខែ។ នៅពេលរក្សាទុកសាច់មាន់ និងអង្ករឆ្អិន ត្រូវប្រាកដថាដាក់ក្នុងធុង ឬថង់ដែលមានខ្យល់ចេញចូល ដើម្បីការពារកុំឱ្យវាស្ងួត ឬកខ្វក់ជាមួយអាហារផ្សេងទៀត។

តើមាន់និងអង្ករមានរយៈពេលប៉ុន្មាននៅក្នុងទូទឹកកក?

រក្សាទុកបានត្រឹមត្រូវ វានឹងរក្សាបាននូវគុណភាពល្អបំផុតក្នុងរយៈពេលប្រហែល 4 ខែ ប៉ុន្តែនឹងនៅតែមានសុវត្ថិភាពលើសពីពេលវេលានោះ។ រយៈពេលនៃការបង្កកដែលបានបង្ហាញគឺសម្រាប់តែគុណភាពល្អបំផុតប៉ុណ្ណោះ - សាច់មាន់ឆ្អិនដែលត្រូវបានរក្សាទុកជាប់គាំងជានិច្ចនៅ 0 ° F នឹងរក្សាសុវត្ថិភាពដោយគ្មានកំណត់។

តើ​អ្នក​អាច​ទុក​បាយ និង​មាន់​ក្នុង​ទូរទឹកកក​បាន​រយៈពេល​ប៉ុន្មាន?

បន្ទាប់ពីសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនវាគួរតែអង្គុយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់មិនលើសពីពីរម៉ោងមុនពេលដាក់ក្នុងទូទឹកកកដើម្បីបន្ថយការលូតលាស់របស់បាក់តេរី។ នៅពេលរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកកអាហារដែលនៅសល់គួរតែត្រូវបានគេបរិភោគក្នុងរយៈពេលពី ៣ ទៅ ៤ ថ្ងៃព្រោះបាក់តេរីនៅតែអាចលូតលាស់សូម្បីតែនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងទូទឹកកកក៏ដោយ។

តើអ្នកកំដៅសាច់មាន់និងអង្ករនៅក្នុងឡយ៉ាងដូចម្តេច?

កំដៅ oven ទៅ 200-250 ° F (90-120 ° C) ។ ដាក់របស់ដែលនៅសល់នៅក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពនិងគ្របដោយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមដើម្បីរក្សាសំណើម។ ពេលវេលាកំដៅនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើរបស់ដែលនៅសល់។