John Myers
នៅក្នុងហាងលក់ថ្នាំ និងឱសថស្ថាន ការត្រៀមរៀបចំជាច្រើនបានទាក់ទាញអ្នកជាមួយនឹងការសន្យានៃការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័ស និងងាយស្រួល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាស្រ័យលើរបៀបនៃសកម្មភាព និងរយៈពេលនៃការប្រើប្រាស់ ផលិតផលសម្រកទម្ងន់បែបនេះក៏អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពផងដែរ។
សារធាតុទប់ស្កាត់កាឡូរី និងសារធាតុចងខ្លាញ់ ដំណើរការរាងកាយ
សារធាតុទប់ស្កាត់កាឡូរី និងសារធាតុចងខ្លាញ់ ជាចម្បងមានឥទ្ធិពលលើរាងកាយ។ ជាធម្មតាពួកវាត្រូវបានចុចចូលទៅក្នុងទម្រង់ថេប្លេត ហើយបន្ទាប់ពីទទួលទានរួច ទាញយកកាឡូរី និងខ្លាញ់ពីអាហារដូចជាមេដែក។ បន្ទាប់មក សារធាតុទាំងនេះត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយដោយមិនប្រើប្រាស់។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Matthias Riedl គិតតិចតួចអំពីវិធីសាស្រ្តរបបអាហារនេះ។
ឧបករណ៍ភ្ជាប់ខ្លាញ់អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាកង្វះ
ការសន្មត់ថា "ខ្លាញ់ធ្វើឱ្យអ្នកធាត់" គឺខុសព្រោះវាមិនមែនជាការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ដែលជាបញ្ហានោះទេប៉ុន្តែគុណភាពនៃជាតិខ្លាញ់។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងតាម Riedl ទាំងនេះមិនអាចបែងចែករវាងសារធាតុចងខ្លាញ់ ឬសារធាតុទប់ស្កាត់កាឡូរីបានទេ។ ជាលទ្ធផល ការស្រូបយកវីតាមីនរលាយជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានរារាំង ដែលអាចនាំអោយមានរោគសញ្ញានៃកង្វះ ប្រសិនបើអាហារបំប៉នបែបនេះត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងរយៈពេលយូរ។
ភ្នាក់ងារគ្រើម និងសំពីងសំពោង៖ ផឹកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់!
ជាតិសរសៃចំណីអាហារ និងភ្នាក់ងារសំពីងសំពោងអាចមានផលិតផលរុក្ខជាតិដូចជាសរសៃរុក្ខជាតិ ឬសែលុយឡូសដែលមានទំនាក់ទំនងខ្ពស់ ប៉ុន្តែក៏មានផលិតផលសត្វផងដែរ ដូចជាសំបកសត្វពាហនៈ ឬកូឡាជែនពីជាលិកាភ្ជាប់ bovine ។ ពួកវាហើមឡើងក្នុងក្រពះ ហើយត្រូវបានគេនិយាយថានាំឱ្យឆ្អែតលឿន។ ការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើនគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីការពារការទល់លាមក និងការស្ទះពោះវៀន។ Riedl អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភនិយាយថា៖ «ប្រសិទ្ធភាពគឺតូចណាស់ដែលអ្នកអាចផឹកទឹកមួយកែវមុនពេលញ៉ាំ។ វាមានឥទ្ធិពលតិត្ថិភាពស្រដៀងគ្នា។
ផឹកទឹក និងរូបមន្តរបបអាហារ លុះត្រាតែអ្នកលើសទម្ងន់
របបអាហាររូបមន្តត្រូវបានផលិតដោយឧស្សាហកម្ម ទឹកក្រឡុកដែលលាយជាមួយទឹក ឬទឹកដោះគោ ឬផ្តល់ជូនភេសជ្ជៈរួចរាល់។ ពួកវាមានថាមពល និងសារធាតុចិញ្ចឹមថេរ ហើយត្រូវតែបំពេញតាមតម្រូវការនៃផ្នែកទី 14a នៃបទបញ្ជារបបអាហារ។ ពួកគេត្រូវបានណែនាំជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹង៖ ការទទួលទានរបបអាហារអាចមានន័យត្រឹមតែជា "ការចាប់ផ្តើម" សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់រយៈពេលវែង ប្រសិនបើអ្នកលើសទម្ងន់ និងស្ថិតក្រោមការត្រួតពិនិត្យផ្នែកវេជ្ជសាស្ត្រ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ កម្មវិធីអមដើម្បីផ្លាស់ប្តូរទម្លាប់ទទួលទានអាហារមិនអំណោយផលគួរតែត្រូវបានបញ្ចប់។
ថ្នាំបំបាត់ចំណង់អាហាររំខានដល់ការរំលាយអាហារ
អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមិនណែនាំថ្នាំបំបាត់ចំណង់អាហារដែលមានជាតិគីមីទេ។ ផលិតផលទាំងនេះមានសារធាតុសកម្មដែលប៉ះពាល់ដល់ការរំលាយអាហារ ឬការរំលាយអាហាររបស់ខួរក្បាល ហើយដូច្នេះប៉ះពាល់ដល់ចំណង់អាហារ និងបទបញ្ជានៃការឆ្អែត។ អាស្រ័យលើសមាសភាព មានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនៅពេលទទួលទាន។ ជាឧទាហរណ៍ ធាតុផ្សំហាមឃាត់ sibutramine បង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល និងគាំងបេះដូង ហើយសារធាតុសកម្ម phenolphthalein ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសារធាតុបង្កមហារីក។ មជ្ឈមណ្ឌលអ្នកប្រើប្រាស់បានចងក្រងបញ្ជីត្រួតពិនិត្យនៃសារធាតុទាំងនេះ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
គ្រូបង្វឹកសម្រកទម្ងន់៖ ការបំពានផ្នែកខ្លះនៃបទបញ្ញត្តិការទាមទារសុខភាព
គ្រូបង្វឹកសម្រកទម្ងន់មួយចំនួនក៏លក់ផលិតផលសម្រកទម្ងន់ផងដែរ។ ជាមួយនឹងវគ្គសិក្សាគាំងដោយឥតគិតថ្លៃ និងរូបមន្តសម្រកទម្ងន់ដោយឥតគិតថ្លៃ ពួកគេមួយចំនួនព្យាយាមយកឈ្នះអតិថិជនដែលមានបំណងចង់សម្រកទម្ងន់។ ការនិយាយបែបបន្ធូរអារម្មណ៍ រឿងពីជីវិតរបស់គ្រូបង្វឹក និងរឿងជោគជ័យពីអ្នកដ៏ទៃគួរតែបង្កើតការជឿជាក់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសន្យាមួយចំនួន ដូចជា "30 ថ្ងៃ និង 10.4 គីឡូតិចជាង" ឬ "ស្រកពីរគីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍" - បំពានយ៉ាងច្បាស់ទៅនឹងតម្រូវការនៃបទប្បញ្ញត្តិទាមទារសុខភាព។ យោងតាមមជ្ឈមណ្ឌលប្រឹក្សាអ្នកប្រើប្រាស់ទីក្រុង Hamburg ការបង្វឹកដោយឥតគិតថ្លៃកម្រនឹងអាចជួយបាន ប៉ុន្តែមានគោលបំណងជាចម្បងក្នុងការជំរុញការលក់ផលិតផលសម្រកទម្ងន់។
កម្មវិធីរបបអាហារ៖ តើខ្ញុំទទួលស្គាល់ការបង្វឹកអនឡាញល្បីឈ្មោះដោយរបៀបណា?
កម្មវិធីរបបអាហារដែលត្រូវបានបង្កើតឡើង និងល្បីឈ្មោះមានតម្លៃថ្លៃ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ អ្នកចូលរួមជាធម្មតាត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយអ្នកជំនាញពិតប្រាកដ។ ក្រឡេកមើលការបោះពុម្ពបង្ហាញ៖ តើអ្នកណាជាអ្នកផ្តល់សេវា? គ្រូបង្វឹកដែលមានប្រវត្តិវិជ្ជាជីវៈផ្នែកវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ ជំនួយរបបអាហារ ឬថ្នាំត្រូវបានណែនាំ។
គោលគំនិតល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ផ្តោតលើរបបអាហារ និងការធ្វើលំហាត់ប្រាណ មិនមែនលើការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មសម្រាប់ផលិតផលរបបអាហារនោះទេ។ និយាយជារួម អ្នកគួរតែសន្សំប្រហែល 7,000 កាឡូរី ដើម្បីសម្រកទម្ងន់មួយគីឡូក្រាមក្នុងមួយសប្តាហ៍។ អ្នកណាដែលសន្យាបើមិនដូច្នេះទេគឺមិនគួរឲ្យជឿទេ។ សញ្ញាដែលអាចទុកចិត្តបាននៃភាពធ្ងន់ធ្ងរក៏ថាការចំណាយលើការបង្វឹកត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយក្រុមហ៊ុនធានារ៉ាប់រងសុខភាព។
