John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
សម្រាប់សាច់ក្រក៖
- 1 ភី។ ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 500 g សាច់ minced
- 1 ភី។ ស៊ុត
- 2 tbsp breadcrumbs
- 0,5 tsp ស្លឹកខ្ទឹម
- អំបិល
- 2 tbsp parsley កាត់ឬ coriander
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖
- 500 ml ប៉េងប៉ោះ Sieved
- 400 ml ខ្ទិះដូង
- 1 cm ខ្ញី
- 1 ភី។ ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស
- 1 ភី។ គំនិត
- 2 tbsp Ghee ឬប្រេងដូង
- 2 tsp ស្លឹកខ្ទឹម
- 1 tsp cumin ដី
- 1 tsp ម្សៅ paprika ផ្អែម
- 1 tsp ហ្គារ៉ាមម៉ាសាឡា
- ម្រេចអំបិល
- 1 tsp ម្សៅទំពាំងបាយជូរបន្លែ
សេចក្តីណែនាំ
- ចំពោះទឹកត្រីនោះ យកខ្ញី ខ្ទឹមស និងខ្ទឹមបារាំងមកហាន់ជាចំណិតៗ។ កំដៅទឹកខ្ទិះ ឬប្រេងដូងដាក់ក្នុងខ្ទះ រួចចាក់ខ្ទឹមបារាំងចូល។ បន្ទាប់មកប្រោះជាមួយខ្ទឹមស ខ្ញី ស្លឹកខ្ទឹម ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ហ្គារ៉ាម ម៉ាសាឡា និងម្សៅ paprika ហើយឆាមួយភ្លែត។ មិនយូរពេកដើម្បីកុំឱ្យគ្រឿងទេសជូរចត់។
- លាបជាមួយទឹកដោះគោដូង និងទឹកប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ យកទៅស្ងោររួចដាក់ចំហុយពីរបីនាទីលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់ទឹកជ្រលក់មានក្លិនឈ្ងុយ។ ភ្លក់រសជាតិជាមួយអំបិល ម្រេច និងម្សៅស៊ុបបន្លែ។
- ក្នុងពេលនេះរៀបចំប្រហិតសាច់។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ សូមច្របាច់គ្រឿងផ្សំដែលបានបង្ហាញចូលគ្នា ហើយបង្កើតជាបាល់ទំហំ Walnut ដោយដៃសើម។ ដាក់គ្រាប់ចូលក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវហើយដុតលើភ្លើងតិចប្រហែល ១៥-២០នាទី។
- វាល្អជាមួយបាយ នំប៉័ងណាអាន។ល។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 101kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 4.2gប្រូតេអ៊ីន: 7.6gខ្លាញ់: 6g
