John Myers
មាតិកា
show
គ្រឿងផ្សំដែល
Involtini៖
- 5 ភី។ សាច់ schnitzel
- 2 ភី។ ឈីស Mozzarella
- 1 កញ្ចប់ព័ត៌មាន ប៉េងប៉ោះស្ងួត
- អំបិល
- ម្រេច
ស៊ូហ្គោ៖
- 500 g ប៉េងប៉ោះឆឺរី
- 2 ភី។ Zucchini
- 1 ភី។ គំនិត
- 4 tbsp បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 400 ml ស្តុកសាច់គោ
- 150 ml ស្រាក្រហមស្ងួត
- 1 tbsp ការ oregano
- 1 tbsp Basil
- 1 tbsp ម៉ារាមរ៉ាម
- អំបិល
- ជាតិស្ករ
- ម្រេច
Tarragon Tagliatelle៖
- 250 g ប្រភេទម្សៅស្រូវសាលី 550
- 95 g រាវ (1 ស៊ុត + ទឹក)
- 1 tbsp tarragon ស្ងួត
សេចក្តីណែនាំ
Involtini៖
- ច្របាច់សាច់ចៀមនៅក្រោម foil ។ កាត់ mozzarella ទៅជាចំណិត។
- អំបិលនិងម្រេច schnitzel ដាក់ចំណិតនៃ mozzarella នៅលើពាក់កណ្តាលមួយនិងប៉េងប៉ោះស្ងួតនៅពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។ រមៀល schnitzel និងជួសជុលដោយឈើចាក់ធ្មេញ។
- Sear Involtini ជាមួយប្រេងអូលីវនៅលើភាគីទាំងអស់។ ដាក់ involtini ចេញពីខ្ទះនៅក្នុងចាន casserole ជាមួយគំរបមួយដាក់ Pan មួយឡែកមិនស្អាត។ ដាក់ Involtini នៅក្នុង oven នៅ 70 ដឺក្រេកំដៅកំពូល / បាតសម្រាប់ 60 ទៅ 90 នាទីរហូតដល់ពួកគេបានឈានដល់សីតុណ្ហភាពខាងក្នុងនៃ 53-60 ដឺក្រេ។ មុនពេលបម្រើសូមកំណត់ឡទៅ 130 ដឺក្រេដើម្បីឱ្យ involtini ក្តៅនៅលើចាន។
ស៊ូហ្គោ៖
- កាត់ប៉េងប៉ោះ ខ្ញី និងខ្ទឹមបារាំងល្អិតៗ។ ចៀនបំណែកខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្ទះ involtini ក្នុងប្រេងអូលីវ។ ដុតនំប៉េងប៉ោះយ៉ាងខ្លី។ Deglze ជាមួយស្រាក្រហម។ ពេលស្រាស្ងោររួចដាក់ប៉េងប៉ោះចូលស្តុកព្រមទាំងអំបិល ម្រេច ស្ករ និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ មុនពេលបម្រើបន្ថែម zucchini សម្រាប់ 4 នាទី។
Tarragon Tagliatelle៖
- លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងម្សៅ។ រមៀលចេញ dough ស្តើងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងជាមួយម៉ាស៊ីន pasta ។
- ដាក់ tagliatelle ក្នុងទឹកអំបិលរយៈពេល 4-5 នាទីហើយបង្ហូរ។ បន្ថែមប្រេងអូលីវមួយដំណក់ដើម្បីកុំឱ្យវាជាប់គ្នា។
អាហាររូបត្ថម្ភ
ការបម្រើ៖ 100gកាឡូរី: 78kcalកាបូអ៊ីដ្រាត: 1.9gប្រូតេអ៊ីន: 0.2gខ្លាញ់: 5.6g
